Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva
- 1 tomate
- 1 vaso de caldo vegetal
- Sal
Modo de Elaboración:
Este puré de verduras es muy sencillo de hacer. Debemos pelar las verduras con piel y luego trocearlo todo. Dejamos cocer en una olla con agua durante unos minutos, hasta que todo tenga una textura blanda. Después batimos y agregamos el resto de ingredientes como el aceite y la sal.
Para que la textura sea correcta se debería haber cocido un mínimo de 35 minutos. Luego agregamos en la olla y calentamos antes de servir este delicioso puré de verduras, ideal para cualquier ocasión.
Vía: Entrepucheros
Foto:Recetasdecocinablog
