Sopa Castellana

Ingredientes:

  • 30 rebanadas de pan del día anterior
  • 6 ajos
  • 80 gramos de aceite
  • 250 gramos de jamón serrano
  • 250 gramos de chorizo
  • Pimentón
  • 8 vasos de caldo de huesos de jamón
  • 5 huevos

Modo de Elaboración:

  • En un perol de barro colocar los ajos y el aceite
  • Añadir el pan cuando los ajos estén dorados
  • Añadir jamón serrano y chorizo
  • Echar el pimentón al gusto
  • Agregar el caldo y cocinar 5 minutos más
  • Apartar y echar los huevos en la cazuela
  • Introducir durante 2-3 minutos al horno
  • Servir

¡Buen Provecho!

Vía: Avila-rural

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