Ingredientes:
- 200 gramos de pan duro
- 50 gramos de jamón serrano
- 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de pimentón
- Sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Modo de Elaboración:
En una cazuela de barro echamos aceite y dejamos que se caliente. A continuación echar los ajos enteros y dejar que se doren. Cortar el jamón en dados y echarlos a la cazuela.
Cortar finas rebanadas de pan y echarlas por encima. Justo después se echa el pimentón y el agua, hasta cubrir todo. Dejar hacer durante 8 minutos antes de echar la sal.
Transcurridos los 8 minutos se echa la sal y los huevos. Dejar cocer 3 minutos y apartar. Servir la sopa muy caliente.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetas-Avila
