Sopa de fideos

Ingredientes:

• 150 gramos de fideos gruesos
• Pierna de vaca con hueso
• 1 cebolla
• 1 nabo
• 1 zanahoria
• Apio
• Perejil
• Tomillo
• Sal

Modo de Elaboración:

 Pelar zanahoria, nabo y cebolla. Cortar las verduras en trozos. Llevar una olla de agua y añadir la pata de vaca, junto con el tomillo y las verduras anteriormente cortadas.

Dejar hervir durante 30 minutos, retirar espuma y dejar tapada durante la cocción. Colar el caldo y volver a poner al fuego. Echar los fideos y dejar 8 minutos. Servir la sopa caliente

 ¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias