Ingredientes:
- Espárragos de lata
- 4 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- Nuez Moscada
Modo de Elaboración:
Calentamos la leche, agregamos la nuez moscada y la harina. Removemos y cuando hierva apartamos. Cuando la leche esté templada la agregaremos a la yema batida y los espárragos.
Echamos también la clara de huevo a punto de nieve. Removemos cuidadosamente para que se mantenga la textura. Ahora queda echarlo en moldes e introducirlo en el horno.
Dejar 8 minutos a 200ºC. Sacar y servir. Es una receta con un gran sabor a espárrago.
¡Buen Provecho!
Vía: Absolutburgos
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