Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- Acelgas
- 2 cebollas
- 5 huevos
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de queso rallado
Modo de Elaboración:
Vamos mezclando la harina con el agua y posteriormente le agregamos mantequilla. Debemos conseguir una masa uniforme. Separamos esta masa en cuatro partes y estiramos cada de ellas.
Cocer las acelgas y mientras doramos los ajos en una sartén, así como la cebolla. Todo esto lo mezclaremos con queso rallado y los huevos batidos. Se introduce dentro de cada bollo que hemos formado y luego lo tapamos.
La forma es indiferente, porque cada uno tiene la suya propia. Lo introducimos en el horno a 180ºC y dejamos hasta que se vea hecho por fuera. Sacamos y servimos este rico plato uruguayo.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
Acerca de Juanluis
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