Torta Pascualina de Uruguay

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de sal
• Acelgas
• 2 cebollas
• 5 huevos
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de queso rallado

 

Modo de Elaboración:

Vamos mezclando la harina  con el agua y posteriormente le agregamos mantequilla.  Debemos conseguir una masa uniforme. Separamos esta masa en cuatro partes y estiramos cada de ellas.

Cocer las acelgas y mientras doramos los ajos en una sartén, así como la cebolla. Todo esto lo mezclaremos con queso rallado y los huevos batidos. Se introduce dentro de cada bollo que hemos formado y luego lo tapamos.

La forma es indiferente, porque cada uno tiene la suya propia. Lo introducimos en el horno a 180ºC  y dejamos hasta que se vea hecho por fuera. Sacamos y servimos este rico plato uruguayo.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina