Ingredientes:
- 750 gramos de níscalos
- 6 huevos
- 2 chorizos aragoneses
- 1 ramita de perejil
- Pimienta
- Sal
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharada de aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Lavar los níscalos muy bien y cortarlos finamente. A continuación echar un poco de aceite y agregamos los níscalos. Dejamos que se hagan un echamos los ajos.
Cortamos los chorizos, los mezclamos con los huevos batidos y en una sartén diferente, hacemos la tortilla. Dejar hacer 3-5 minutos por cada lado. Echar sal y un poco de perejil.
Servir la tortilla con los níscalos que hemos preparado.
¡Buen Provecho!
Vía: Euroresidentes
