Etiqueta: aceite de oliva

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Martes, 3 de enero de 2012 Creado por

Receta de tallarines con gambas y perejil

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 140 gramos de tallarines
  • Perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de gambas
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es realmente deliciosa y muy sencilla de hacer. Ponemos en una olla con agua los tallarines a cocer durante el tiempo que nos indique el fabricante. Mientras tanto en una sartén doramos unos dientes de ajos con aceite de oliva y agregamos unas gambas que tenemos peladas.

Después echamos perejil bien picado al gusto y agregamos un poco de pimienta y sal, dependiendo del gusto de cada uno a la hora de realizar la receta.

Justo cuando estén los tallarines y los tengamos escurridos, vertemos el contenido de la sartén sobre los tallarines para mezclar y servir de inmediato. Esta receta se puede completar con salsa de tomate al gusto de cada uno, para que tenga el máximo sabor.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Martes, 1 de noviembre de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de espinacas y verduras

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de espinacas
  • 150 gramos de chmpiñones
  • 120 gramos de judías verdes
  • 50 gramos de queso Brie
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta estupenda ensalada se puede consumir tanto fría como caliente y es perfecta gracias a que tiene algunas verduras. En una olla ponemos a hervir agua para hacer las espinacas y también las judías verdes, para que estén en el punto que queramos.

Cuando estén templadas las colocamos en un plato y las cortamos del tamaño que queramos. Añadimos unas rodajas de queso Brie o del queso que más nos guste, además de añadir un poco de aceite de oliva para darle más sabor.

Finalmente es una buena idea echar un poco de limón y de sal para que la ensalada de espinacas y verduras quede perfecta y podamos disfrutar de una comida saludable, con mucho color y además con un sabor muy agradable.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 5 de octubre de 2011 Creado por

Filetes de pollo con leche de coco

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 400 gramos de pollo
  • 2 tazas de leche de coco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 limón
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta es bastante exótica y es perfecta para disfrutar de un ingrediente tan agradable como es la leche de coco. En una sartén vamos a echar aceite de oliva y dejamos que se doren y se hagan los tacos de pollo, a los que agregaremos limón y pimienta al gusto.

Mientras tanto en una olla calentamos la leche de coco a fuego lento para que no se queme, mejor con poco de agua para que no quede tan espesa. A la leche se le puede agregar un poco de picante también y limón, dependiendo del gusto de cada uno.

Después de unos minutos la leche de coco tendrá la textura deseada y la podremos servir junto con los tacos de pollo.

Vía: Gallinablanca
Foto: Flickr

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 3 de octubre de 2011 Creado por

Receta de ajetes a la plancha

 

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 manojo de ajetes
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta sencilla receta de ajetes puede servir para acompañar algún plato y disfrutar del sabor típico de los ajetes, que es uno de los ingredientes que gustan mucho. Lavamos muy bien los ajetes y cortamos las partes exteriores para quedarnos con la parte del ajete que nos interesa.

Después simplemente ponemos en  una sartén grande aceite para que se caliente y acontinuación ponemos los ajetes para que se hagan a fuego medio, para que no se quemen.

El tiempo dependerá del gusto de cada uno, pero no se debe dejar mucho tiempo los ajetes, para que esté en el punto exacto. Es una receta muy adecuada para poder acompañar alguna comida que nos apetezca y así darle un toque muy especial al plato y sorprender a nuestro

Vía: Eladerezo
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 1 de octubre de 2011 Creado por

Hamburguesa casera al estilo griego

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceitunas negras
  • 120 gramos de queso feta
  • Pan de hamburguesa
  • Tomates secos
  • Mostaza

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa hamburguesa casera al estilo griego es perfecta para disfrutar de una hamburguesa saludable con un sabor muy diferente. Empezamos mezclando la carne con la cebolla que hemos frito anteriormente hasta que quede dorada. También podemos agregar orégano y pimienta al gusto, además de un toque de mostaza.

Hacemos las hamburguesas a la plancha hasta que estén doradas al gusto de cada uno. Dejamos unos minutos por cada lado y ya se puede apartar esta deliciosa hamburguesa casera con un toque griego muy especial.

A la hora de servir esta hamburguesa ponemos la carne hecha junto con unos trozos de queso feta que hemos escurrido, aceitunas negras sin hueso y también tomates secos.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Sábado, 1 de octubre de 2011 Creado por

Pasta con gambas y tomates secos

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • Tomates secos
  • 100 gramos de gambas
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil abundante

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta con gambas y tomate secos se hace en poco tiempo y es siempre excelente. Ponemos a cocer la pasta que queramos en agua con sal y dejamos hasta que tenga la textura que buscamos.

Después simplemente en una sartén ponemos a calentar aceite de oliva y echamos las gamba para que se doren muy bien. Agregamos los tomates secos que hemos rehidratado para que aporten un sabor extra a la receta de pasta. También se puede agregar un toque de pimienta y perejil picado abundante para que tenga mayor colorido.

Ahora es el turno de escurrir el agua de la pasta y de agregar la pasta a la sartén para que los sabores se mezclen durante unos minutos.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Sábado, 3 de septiembre de 2011 Creado por

Receta de tiras de berenjena picantes

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Guindilla
  • Perejil fresco

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de tiras de berenjena picantes lo primero será pelar la berenjena y partirla en tiras no demasiado finas. Las introducimos en una olla con agua y sal para cocerlas durante 15 minutos, para que no estén demasiado blandas.

Después ponemos aceite de oliva en una sartén y las hacemos un poco más a la plancha, para que tengan una textura más dorada y será el momento de agregarle unos trozos de guindilla para que tomen un poco de sabor picante, así como perejil fresco picado.

En unos minutos los trozos de berenjena estarán listos para servir y disfrutar de este aperitivo tan agradable al paladar y que resulta tan sencillo de hacer y es una delicia para poder disfrutar de un aperitivo saludable.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 30 de agosto de 2011 Creado por

Receta de boquerones a la plancha con rodajas de tomate

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 6-8 boquerones
  • 1 tomate
  • Rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer este estupendo aperitivo ponemos aceite en una sartén y vamos colocando boquerones que hemos limpiado y abierto por la mitad, para que se hagan por ambas partes. Mientras tanto lavamos un tomate y lo cortamos en rodajas finas, que iremos colocando en diferentes rebanadas de pan.

Una vez que los boquerones estén hechos se colocan sobre las rodajas de tomate y se sirven para degustar. En esta receta se puede agregar otros ingredientes o servir los boquerones en el plato con el tomate al lado, dependiendo del gusto de cada uno.

Es una receta que se puede hacer con los boquerones fritos, dependiendo de lo que cada uno quiera, ya que es una receta sencilla y que se hace en pocos minutos.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Martes, 30 de agosto de 2011 Creado por

Deliciosa receta de mejillones al curry

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de mejillones
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Curry en polvo
  • 1 diente de ajo

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta con toque especial a curry lo que necesitamos es cocer los mejillones en agua el tiempo que sea necesario para que los mejillones queden a nuestro gusto, justo hasta que se abran y se hagan durante unos minutos.

Mientras se enfrían los mejillones hacemos en una sartén la preparación para darle un toque a curry a los mejillones. Doramos un diente de ajo y le agregamos aceite de oliva y curry en polvo. En pocos minutos esta mezcla estará lista para usar sobre los mejillones,  que se puede agregar sobre los mejillones una vez servidos y abiertos.

Con este toque a curry que agregaremos  simplemente falta agregar si queremos algo de limón, para aportar un toque extra.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Domingo, 28 de agosto de 2011 Creado por

Aperitivo de morcilla y pimiento

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 pimientos verdes medianos
  • 1 morcilla de freír
  • 1-2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es perfecta para disfrutar de una deliciosa morcilla ideal para freír. En una sartén con aceite de oliva agregamos un diente de ajo picado para que se dore levemente, para después agregar un trozo de la morcilla en pequeños trozos, para que se hagan y se doren. Agregamos también unos trozos de pimiento verde.

Cuando los ingredientes tomen consistencia agregamos un par de huevos, algo que dependerá del número de invitados y removemos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes de la sartén.

Ahora dejamos a que se hagan los huevos y hasta que la textura sea la que nos apetezca y después simplemente servimos esta deliciosa forma de ofrecer un aperitivo, con un poco de pan.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas