Etiqueta: aceite de oliva

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Lunes, 17 de mayo de 2010 Creado por

Receta de pan de carne

Ingredientes:

  • 1kg de carne picada
  • 1 huevo batido
  • 2 tazas de leche
  • Miga de pan
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta rica receta de pan de carne debemos picar todos los ingredientes de esta receta. Después de batir debe quedar una masa homogénea, para que así sea un pan de carne mucho más agradable. Echamos todo en un molde previamente engrasado y dejamos cocer en el horno alrededor de 90 minutos.

Es una receta que se puede consumir fría o caliente y que resulta muy agradable al paladar, gracias a su textura, además de ser estupendo para variar de platos.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Sábado, 15 de mayo de 2010 Creado por

Receta de almendras tostadas, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • 3 tazas de almendras
  • 1 clara de huevo
  • Pimienta negra
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Modo de Elaboración:

Para hacer estas crujientes almendras tostadas, tan sólo debemos agregar en la bandeja del horno las almendras y echar por encima una mezcla de clara de huevo batida con pimienta negra, azúcar y queso parmesano. Mezclamos bien  y dejamos que se hagan las almendras durante al menos 20 minutos.

La temperatura adecuada es de 170-180ºC, hasta que se tuesten pero no se quemen. Luego sacamos estas almendras y disfrutamos de este agradable aperitivo tan original y que gustará a todos.

Vía: Elgranchef
Página del producto: Eatmakeread

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 14 de mayo de 2010 Creado por

Receta de bastonillos de berenjenas fritos

Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelamos las berenjenas y las cortamos en forma de bastones. El tamaño será el que más te guste, para que quede un aperitivo a tu gusto. Luego simplemente introducimos estos bastoncitos en huevo batido y posteriormente en un bol con harina. Ahora dejamos que el aceite de la sartén se caliente bien.

Dejamos freír muy bien los bastoncillos hasta que estén dorados por fuera y bien hechos por dentro. Sacamos y dejamos en papel de cocina y luego servimos este gran aperitivo saludable.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Recetascarmenrico

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Jueves, 13 de mayo de 2010 Creado por

Receta de alcachofas con almejas

Ingredientes:

  • 4 Alcachofas
  • 300 gramos de almejas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Después de lavar muy bien las almejas, preparamos las alcachofas eliminando la parte exterior que esté dura. Cocemos las alcachofas alrededor de 25 minutos, hasta que estén blandas.  Ahora simplemente colocamos las alcachofas cortadas en una bandeja.

Ponemos a dorar un par de dientes de ajo con perejil. A continuación echamos el vino blanco y un poco de agua, además de las almejas. Dejamos cocer unos minutos a medida que se abran y luego añadimos a la sartén las alcachofas para que se caliente. Servimos en unos minutos.

Vía:Recetasdecocinablog
Foto: Ollasypucheros

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Miércoles, 5 de mayo de 2010 Creado por

Receta de arroz blanco con piña

Ingredientes:

  • 150 gramos de arroz
  • 3 rodajas de piña natural
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta refrescante combinación de arroz con piña es ideal para el verano. Ponemos a cocer el arroz que hemos elegido durante 12-15 minutos con sal. Después simplemente tenemos que escurrir el arroz y colocarlo en un bol. Por encima le podemos poner unos trozos de piña natural o bien colocarlo al lado.

Es una buena combinación para disfrutar del arroz con un sabor diferente y además merece mucho la pena disfrutar de estos refrescantes platos durante todo el verano que se aproxima.

Vía: Elgranchef
Foto: Pichicola

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Martes, 4 de mayo de 2010 Creado por

Fresca ensalada de patatas con limón

Ingredientes:

  • 5 patatas medianas
  • 1 lata de atún
  • Perejil fresco
  • 1 limón
  • Sal

Modo de Elaboración:

Una ensalada fresca y para tenerla preparada en cualquier momento, es esta ensalada de patatas con limón. Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego dejamos enfriar y las pelamos. Las cortamos en rodajas y las vamos colocando en un plato.

A continuación exprimimos un limón y echamos un poco sobre las patatas, para darle un toque diferente. A la hora de servir simplemente echamos una lata de atún con parte de su aceite y un poco de perejil picado. Es una ensalada fresca sencilla y saludable.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Laylita

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Martes, 4 de mayo de 2010 Creado por

Fácil receta de pollo con setas

Ingredientes:

  • 300 gramos de setas variadas
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de migas de pan
  • 1 huevo batido
  • Mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos las setas en el caso de sea muy grandes y luego las echamos en la bandeja del horno. Calentamos la sartén y luego pasamos las pechugas que previamente las hemos introducido en huevo batido y pan rallado. Dejamos que se dore y luego las dejamos en la bandeja.

Echamos el resto de ingredientes y dejamos que todo se termine de hacer en el horno durante al menos 30 minutos. Cuando falten 5 minutos damos la vuelta a las pechugas.

Vía: Elgranchef
Foto: Allrecipes

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Martes, 27 de abril de 2010 Creado por

Receta de bacalao con tomate

Ingredientes:

  • 3 lomos de bacalao fresco
  • 3 tomates
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Hervimos el pescado para poder eliminar todas las espinas fácilmente. Después ponemos en una cazuela unos dientes de ajo para que se doren, al igual que un par de cebollas medianas, para que se doren también. Después simplemente añadimos el tomate triturado previamente y un poco de perejil si te apetece.

Dejamos que tome calor y luego ponemos los lomos encima de esta preparación. Dejamos que el pescado se termine de hacer y los sabores se mezclen. En unos 12 minutos tendremos el bacalao hecho y list para servir.

Vía: Recetasdiarias
Foto: Quecocino

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Martes, 27 de abril de 2010 Creado por

Receta de lomo de cerdo asado

Ingredientes:

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • Comino
  • 5 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer este lomo de cerdo tan sólo necesitamos tener el horno precalentado y después introducimos una bandeja con el lomo de cerdo y aceite de oliva, los dientes de ajo, además del resto de ingredientes que queramos agregar.

Ahora dejamos el lomo de cerdo durante al menos  1 hora a unos 200ºC, vigilando que el interior del lomo esté a la temperatura adecuada. Es conveniente darle la vuelta al lomo para que se dore por todas sus partes. Después de 1 hora comprobamos que está bien hecho y los servimos con patatas asadas o lo que te apetezca.

Vía:Directoalpaladar
Foto: Recetas

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Domingo, 25 de abril de 2010 Creado por

Receta de alitas de pollo al vino blanco

Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 copas de vino blanco
  • Aceite  de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén doramos la cebolla que hemos picado y los dos dientes de ajo. Echamos el pimiento bien picado y dejamos que se dore todo. Después en la misma sartén grande doramos las alitas por ambos lados y dejamos unos minutos.

Después le agregamos el vino y esperamos a que reduzca la preparación. Vamos volteando las alitas para que se hagan por ambos lados y luego simplemente la servimos con lo que te apetezca.

Vía: Cocina
Foto: Osumar

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