Etiqueta: aceitunas negras

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Sábado, 30 de octubre de 2010 Creado por

Divertido aperitivo de huevos cocidos con aceitunas negras

Ingredientes:

  • 4-6 huevos
  • 1 taza de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de mayonesa

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los huevos en agua hasta que estén blandos. Después de unos 10-12  minutos los dejamos enfriar y los pelamos. El aperitivo puede tener forma de pingüinos y para ello simplemente abrimos los huevos por la mitad y añadimos mayonesa mezclada con la yema en trozos y juntamos nuevamente ambas mitades.

Por fuera colocamos mitades de aceitunas con la forma de las patas de los pingüinos o de la forma que nos apetezca. Es un aperitivo muy original y que puede quedar bien cuando tengas invitados.

Foto: Flickr

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Miércoles, 10 de febrero de 2010 Creado por

Aceitunas al requesón, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • 100 gramos de aceitunas negras
  • Requesón fresco
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es ideal para picar en cualquier momento. Debemos echar en la batidora todas las aceitunas negras sin hueso, para luego batirlas lo mejor posible. También añadimos la cebolla elegida y un poco de requesón, dependiendo del gusto de cada uno.

Luego simplemente lo ponemos en una tarrina, dejamos en la nevera y a la hora del aperitivo lo untamos en pan. Es un delicioso aperitivo que viene muy bien para disfrutar en cualquier momento si te gusta el requesón.

Vía:Cientosderecetas
Foto: i40

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Categorías: Recetas
Martes, 6 de octubre de 2009 Creado por

Receta de champiñones a la griega

Champiñones a la griega

Ingredientes:

  • 250 gramos de champiñones
  • 1 coliflor
  • 6 aceitunas negras
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Zanahorias

Modo de Elaboración:

Antes de hacer los champiñones, los dejaremos sumergidos en zumo de limón. Mientras tanto en la cacerola ponemos las zanahorias, coliflor y también las aceitunas negras. Todo se debe hervir durante 25 minutos.

Después  le quitamos el agua y lo echamos en otro recipiente, donde lo terminaremos de hacer y le daremos sabor con pimienta, aceite de oliva y con los champiñones. Todo eso se terminará de hacer y mezclar los sabores. Se puede añadir la hierba aromática que más te guste. Enseguida tendremos estos champiñones a la griega, que están deliciosos.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

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Viernes, 2 de octubre de 2009 Creado por

Receta de pollo Mediterráneo

pollo

Ingredientes:

  • 1 kg de pollo
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 taza de puré de tomate
  • Caldo de verduras
  • 6 filetes de anchoas

Modo de Elaboración:

Cortamos el pollo en trozos y lo dejamos cocer en agua durante 12 minutos, para que así pierda parte de la grasa.  Mientras en una sartén vamos preparando  el acompañamiento con puré de tomate, diente de ajo y laurel, que dejaremos hacer.

Luego llevamos el pollo y el refrito a una olla, donde dejaremos que se haga durante unos minutos, el tiempo justo para el caldo de verduras se reduzca. Finalmente agregamos unos filetes de anchoas y apartamos. El pollo se hace en pocos minutos.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

1 Comentario, leélo
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Martes, 7 de julio de 2009 Creado por

Ensalada de anchoas para el verano

Ensalada de anchoas para el verano

Ingredientes:

  • 6 patatas
  • 12 filetes de anchoas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceitunas negras
  • 3 tomates
  • Aceite
  • Vinagre

Modo de Elaboración:

Después de haber cocido las patatas, se pelan y se parten. Echamos las patatas en un recipiente y posteriormente echamos el tomate cortado en trozos por encima.

Los filetes de anchoas se cortan por la mitad y se ponen encima de nuestra ensalada de anchoas. El toque final se lo daremos con la vinagreta, que se hará con vinagre, aceite de oliva, dientes de ajo y pimienta, aunque se puede agregar también perejil.

Servimos la ensalada de anchoas y justo antes de hacerlo, echamos la vinagreta por encima.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinarfacil

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Sábado, 27 de junio de 2009 Creado por

Ensalada de mejillones veraniega

Ensalada de mejillones

Ingredientes:

  • 50 gramos de tomates secos
  • 1 kg de mejillones
  • 1 limón
  • Hinojo
  • Cebolla
  • Hierbas aromáticas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Poner agua hirviendo para cocer los mejillones. Echaremos un poco de limón, pimienta y también hierbas aromáticas. Esperar unos minutos hasta que se abran.

Dejamos enfriar y sacamos los mejillones de sus conchas. Los colocamos en una fuente y agregamos los tomates secos rehidratados, algunas hierbas aromáticas nuevas, cebolla bien picada y las aceitunas negras.

Además agregamos a la ensalada el diente de ajo picado, sal y aceite. Es una receta de verano y muy sabrosa.

¡Buen Provecho!

Vía: Tucocinaytu

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Domingo, 15 de marzo de 2009 Creado por

Carne a la cubana

Carne a la cubana

Ingredientes:

  • 600 gramos de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 12 aceitunas negras
  • Comino
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

 Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y agregamos la cebolla finamente picada, así como el pimiento. Dejamos que se hagan durante unos minutos.

En un bol aparte mezclamos la carne con los huevos. Removemos bien y lo agregamos a la sartén. A continuación echamos el vaso de vino y un poco de sal.

Cuando la carne esté hecha apartamos y cortamos las aceitunas en rodajas, colocándolas por encima. Servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Miércoles, 4 de febrero de 2009 Creado por

Aliño para aceitunas negras

aceitunas

Ingredientes:

  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 500 gramos de aceitunas negras
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1 Sal

Modo de Elaboración:

Colocar las aceitunas en el recipiente deseado. Agregar el vinagre, la sal y el aceite de oliva. A continuación se echa el pimentón dulce o picante.  Partir las cebollas en trozos grandes y agregar  a las aceitunas.

Esperar a que los ingredientes se mezclen y las aceitunas negras tomen el sabor adecuado. Se debe dejar durante 24 horas mínimo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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