Etiqueta: aguacate

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Domingo, 2 de octubre de 2011 Creado por

Receta de hamburguesa con mozzarella y aguacate

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • Pan de hamburguesa
  • 300 gramos pechuga de pollo
  • 1 aguacate
  • Mozzarella
  • Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta hamburguesa de mozzarella y aguacate es muy especial, ya que usaremos una pechuga de pollo en vez de otras carnes que se usan en otras ocasiones. El trozo de pechuga que usaremos será el que tenga más o menos el tamaño del pan, un trozo que rebozaremos en huevo y pan rallado para que la textura sea más crujiente.

Después de hacer la pechuga de pollo nos disponemos a montar la hamburguesa para que quede perfecta. Dentro del pan de hamburguesa colocamos unas rodajas finas de aguacate que acabamos de cortar y también unas lonchas de mozzarella

Terminamos colocando la carne y alguna salsa que sea de nuestro gusto, como mostaza o similar, para darle un toque muy personal a esta hamburguesa tan especial.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 8 de agosto de 2011 Creado por

Aperitivo de atún con aguacate

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan
  • 150 gramos de atún en conserva
  • 1 aguacate
  • Sal
  • Mostaza

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es perfecta para sorprender a tus invitados y dejarlos con la boca abierta. En primer lugar echamos todo el atún con un poco del aceite que trae a un bol y luego lo separamos en trozos. Pelamos el aguacate y echamos los trozos en el bol, mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea.

Ahora agregamos un toque de mostaza al gusto y alguna que otra hierba aromática si te gusta, para que la receta de aperitivo tenga el sabor que a cada uno más le guste.

Ahora queda poner un poco de esta mezcla en las rebanadas de pan, de tal forma que se pueda colocar un plato en medio de la mesa con todas las rebanadas preparadas para disfrutar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 5 de agosto de 2011 Creado por

Receta de sándwich de pepino y aguacate

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan de molde
  • 1 aguacate
  • 1/2 pepino
  • Sal
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es realmente una maravilla. Cortamos las rodajas del pepino y las vamos colocando sobre las mitades del pan de molde. Pelamos el aguacate y los cortamos en pequeños trozos para que puedan caber en el sándwich.

Unidos las dos mitades del pan de molde y lo cortamos en dos, para que los trozos sean más pequeños y fáciles de comer.  Es un sencillo aperitivo para sorprender a tus invitados con algo diferente y de sabor muy agradable para disfrutar ahora en verano.

A la hora de servir estos deliciosos sándwiches podemos agregar un poco de limón para que el sabor sea todavía más intenso. En caso de que no te guste el pepino siempre se puede cambiar por algo diferente y combinarlo con el aguacate.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 1 de agosto de 2011 Creado por

Receta de batido de aguacate para el verano

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 aguacates medianos
  • 2 vasos de leche semidesnatada
  • 1 manzana
  • Miel

Modo de Elaboración:

Este batido resulta sencillo de elaborar y además es una delicia para el paladar de los comensales. Pelamos los aguacates y los cortamos en trozos para echarlos en la batidora. Hacemos lo mismo con la manzana y echamos un poco de la leche. Batimos y poco a poco agregamos el resto de la leche para que la densidad sea la que buscamos.

Una vez que esté bien batido vamos agregando la miel para que tenga la dulzura que nos gusta y así disfrutar de una receta de batido realmente deliciosa.

Una vez que esté terminado de batir lo servimos directamente en vasos y agregamos unos cubitos de hielo para que tenga una temperatura adecuada y podamos disfrutar de una receta novedosa y con un sabor que seguro te sorprenderá.

Vía: Adelgazar
Foto: Flickr

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Sábado, 5 de marzo de 2011 Creado por

Receta de huevos pochados con aguacate y maíz

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 100 gramos de maíz
  • 2-3 tiras de aguacate
  • Rebanadas de pan
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta puede servir como un desayuno para comenzar bien el día y además con nuevos sabores. Para poder hacer los huevos pochados se calienta agua y se agrega vinagre. Después echamos los huevos y dejamos en el agua unos 3-4 minutos.

En el plato podemos colocar unas grandes rebanadas de pan y encima una finas lonchas de aguacate junto con un poco de maíz dulce con el que poder darle un toque más atractivo al desayuno. En caso de que te apetezca se puede completar con unas lonchas de jamón, que sienta muy bien.

Foto: Flickr

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Miércoles, 2 de marzo de 2011 Creado por

Tacos de atún con aguacate

Ingredientes:

  • 300 gramos de atún en tacos
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa de Soja

Modo de Elaboración:

Esta receta es excelente por la variedad de sabores que nos ofrece y es una forma diferente de poder disfrutar del atún. El atún lo debemos partir en tacos y luego esperar a que la sartén se caliente para agregarlos. A fuego medio se suelen hacer y dorar en pocos minutos. Mientras que esto ocurre partimos el aguacate en trozos.

Le podemos agregar algo de pimienta y salsa de soja al atún mientras que se hace, para que tenga mayor sabor. Justo antes de servirlo podemos echar limón para darle un toque diferente.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Miércoles, 9 de febrero de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de salmón

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 Lechuga
  • 1 cebolla
  • 3 rodajas de salmón ahumado
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es de lo más vistosa y sencilla de elaborar. En un plato vamos colocando un tomate que hemos cortado en rodajas, así como una base de lechuga lavada y bien cortada. Encima podemos colocar unas lonchas de salmón ahumado, que le dará un toque muy agradable a esta ensalada y mayor sabor.

Es una ensalada que se puede decorar con unas crujientes tiras de cebolla, para darle un mayor colorido al plato, sin olvidar unas pequeñas rodajas de aguacate, que viene muy bien para completar la ensalada.

Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 1 de octubre de 2010 Creado por

Receta de langostinos con aguacate, aperitivo afrodisíaco

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 250 gramos de langostinos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Lechuga
  • 60 gramos de almendras

Modo de Elaboración:

Este aperitivo de langostinos es afrodisíaco, ideal por tanto para disfrutar en pareja. Comenzamos pelando los langostinos y dejando únicamente la cáscara de la cola. Después ponemos aceite en una  plancha y dejamos hacer los langostinos durante unos minutos, hasta que se doren.

Por otro lado vamos poniendo un poco de lechuga en la base de cada plato y luego unos trozos de aguacate, distribuidos de manera uniforme. Ponemos añadir unas almendras para darle un toque más decorativo. Cuando los langostinos estén hechos los ponemos en el plato y damos un toque final con un poco de limón.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Miércoles, 29 de septiembre de 2010 Creado por

Aperitivo de aguacate y gambas

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 200 gramos de gambas
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Pelamos los aguacates y los cortamos en tiras muy finas. En una sartén calentamos aceite de oliva y echamos las gambas que tenemos peladas. Agregamos un poco de sal y pimienta, para darle un toque picante.

En platos pequeños colocamos las tiras del aguacate y a continuación colocamos unos trozos de gambas que hemos hecho anteriormente. El toque final de este aperitivo será exprimir un limón y poner un poco encima de las gambas y aguacate, para poder disfrutar de un aperitivo diferente.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Viernes, 17 de septiembre de 2010 Creado por

Crema de aguacates con yogur griego

Ingredientes:

  • 3-4 aguacates medianos
  • 150 gramos de yogur griego
  • 2 tomates
  • 1 lima
  • 2 vasos de agua
  • Pimienta
  • sal

Modo de Elaboración:

Esta crema puede ser ideal para disfrutar de todo el sabor del aguacate en una comida. Pelamos muy bien los aguacates y sacamos todo su interior. En la batidora echamos el resto de ingredientes y batimos muy bien, hasta que la textura sea la que buscamos.

Podemos agregar un poco de lima para darle un toque más fuerte, así como agregar algo más de agua para que la textura cambie. Es una crema realmente excelente para disfrutarla como cada uno quiera.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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