Ingredientes:

• 2 tomates
• 1 aguacate
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas finas  que iremos colocando en un plato. Cortamos la cebolla finamente y la colocamos encima de los tomates. Hacemos lo mismo con los aguacates.

Para darle un toque final a la ensalada, simplemente echamos aceite de oliva, un toque de vinagre de manzana y sal, para que la ensalada quede perfecta y podamos disfrutar de ella. Es una ensalada fácil de hacer y que puede ser muy agradable para disfrutar de un buen aguacate.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Karmafreecooking

Ingredientes:

• 3 aguacates
• 2 tazas de caldo de pollo
• Tabasco
• Pimienta
• 1 yogur natural
• 1 taza de leche de coco

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta lo licuaremos todo, tanto el aguacate como con el resto de ingredientes. Es tan fácil como dejar que la textura sea la que deseamos y simplemente reservar en la nevera hasta la hora de comer. Es una receta que se hace en pocos minutos y  fácilmente.

Se puede agregar unos tacos de aguacate por encima, para que tenga un toque mucho más agradable. Es una crema fría que sienta muy bien para disfrutar del sabor del aguacate.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Ketpchup
• Salsa picante
• Salsa de tomate
• 1 limón
• Salsa inglesa
• Sal

Modo de Elaboración:

Preparamos en primer lugar la salsa para este cóctel de aguacates, que servirá para disfrutar de un aperitivo. Esta salsa se hace mezclando el ketpchup con un poco de salsa inglesa, un toque de salsa picante y el zumo de 1 limón.

Cortamos los aguacates justo antes de servir y echamos los trozos en un bol. Después añadimos la salsa que hemos preparado, removemos un poco y luego servimos. Es un cóctel de aguacates muy diferente y sumamente agradable para el paladar.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Gastronomiavasca

Ingredientes:

• 4 tortitas mexicanas
• 150 gramos de lacón
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 100 gramos de queso
• Zumo de limón
• Vinagre
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En primer lugar lavamos muy bien los tomates y los cortamos en pequeños dados. Hacemos lo mismo con el aguacate. Mientras preparados el plato dejamos el aguacate dentro de zumo de limón, aceite de oliva y vinagre.

Cortamos el lacón y lo mezclamos con el queso rallado. Ahora es momento de rellenar las tortitas mexicanas con todos estos ingredientes y con mucho cuidado doramos levemente las tortitas y las doblamos para servirlas. Es un plato delicioso y que seguro que te gustará.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 aguacate
• Aceite de oliva
• Jamón
• sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Unos huevos revueltos sientan muy bien, pero mejor acompañarlo con una aguacate. Empezamos pelando el aguacate y cortando un trozo en pequeños cubos. Batimos los huevos y agregamos un poco de pimienta y sal, después los dejamos hacer en la sartén.

Dentro del huevo podemos añadir unos tacos de jamón, que viene muy bien para darle mayor sabor. Una vez que tengamos los huevos revueltos hechos, entonces los pasados al plato y lo acompañamos con los trozos de aguacate. Es un plato original y atractivo al paladar y a la vista.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Ingredientes:

• Pan de molde
• 1 aguacate
• 4 lonchas de salmón ahumado
• Sal
• Eneldo picado
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo seguro que te gustará. En primer lugar pelamos y cortamos el aguacate y lo mezclamos con eneldo picado, haciendo una masa suave. En el sándwich colocamos trozos de salmón ahumado.

Echamos un poco de pimienta al aguacate y simplemente ponemos un poco en cada sándwich, para que tenga un sabor muy intenso y agradable. La mezcla del aguacate con la del salmón ahumado suele ser muy exitosa y agradable al paladar. Es un aperitivo muy interesante y original.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

A la hora de comprar un aguacate, no todos saben si está bueno para poder comer  o simplemente hay que dejarlo durante más tiempo.  También nos suele pasar con los aguacates de casa, que no sabemos si los podemos dejar durante unos días más antes de que se pongan malos. Es un truco de cocina básico.

Es muy sencillo reconocer que un aguacate todavía está bueno y los podemos dejar más tiempo.  Lo cogemos en la mano y hay que apretarlo suavemente, para ver si el dedo se hunde o no.

Si el dedo se hunde bastante, entonces está para comer en muy poco tiempo y no lo puedes dejar mucho, pero sin embargo se hunde poco, entonces puedes comerlo ya o bien dejarlo unos días. Es importante comer en los que se nos hunde mucho el dedo.

Vía|Con2huevos

Ingredientes:

• 1 aguacate
• Panecillos para canapés
• 1 limón
• 2 tomates pequeños
• Cebollino
• Semillas de sésamo

Modo de Elaboración:

Abrimos el aguacate y cortamos finas rodajas o trozos. Echaremos por encima un poco de zumo de limón para que mantenga el color y luego los dejamos secar.  Sacamos los panecillos cuadrados para canapés y los colocamos en una bandeja.

A continuación ponemos en cada uno un trozo de aguacate y encima un trozo pequeño de tomate, así como cebollino picado y semillas de sésamo. Es un aperitivo con sabores diferentes, tanto del tomate como del aguacate y seguro que gustará mucho a tus invitados.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasfacil

Ingredientes:

• 1 lechuga
• 2 aguacates
• 1 cebolleta
• Zumo de limón
• 1 diente de ajo
• 300 gramos de langostinos
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Una vez que tengamos los langostinos cocidos, nos ponemos a picar la lechuga y la cebolleta. En un bol mezclamos la cebolleta, lechuga y los langostinos pelados y troceados si son muy grandes.

Par la crema de aguacate lo que haremos será pelar los aguacates y picarlos muy finos hasta que se empiece a hacer una masa. Esta mezcla la añadiremos al zumo de limón y con diente de ajo la terminaremos de hacer. Es ideal para mezclar con la ensalada y darle un sabor más potente, aunque también se puede poner los aguacates en trozos. El toque final se lo daremos con pimienta y sal

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

Ingredientes para 4 porciones

• 4 aguacates cortados en cubos
• 1/4 de una papaya mediana, cortada en cubitos
• 1/2 k de colitas de camarón, limpias y sin venas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 cebolla chica cortada en rodajas delgadas y enjuagadas en agua y sal
• 200 gramos de fresas cortadas en mitades
• 1/2 taza de vinagreta (aceite, vinagre tinto o blanco, sal y pimienta al gusto)

Preparación

Combina todos los ingredientes en una ensaladera, baña con la vinagreta y remueve suavemente para no maltratar las frutas. Para servir, puedes adornar los platos con rebanaditas de fresa y rodajas de cebolla.

Vía: Recetas de Cocina