Etiqueta: aguacates

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Sábado, 11 de diciembre de 2010 Creado por

Aguacates rellenos, receta de navidad

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes
  • 4 palitos de cangrejo
  • 250 gramos de gulas o similar
  • Mayonesa
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta puede ser perfecta como aperitivo de navidad. Vaciamos los aguacates y simplemente los cortados en trozos. Cortamos igualmente los palitos de cangrejo o surimi y los mezclamos con los aguacates. En una cazuela hacemos las gulas en unos minutos con un poco de aceite de oliva y sal, para que estén en su punto.

Después ponemos en cada mitad vacía del aguacate parte de esta mezcla, de tal forma que se pueda repartir entre todas las mitades de los aguacates y quede un aperitivo perfecto.

Foto: Flickr

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Miércoles, 27 de octubre de 2010 Creado por

Receta tropical de mango, aguacates y gambas

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 200 gramos de gambas
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • Eneldo fresco
  • Semillas de mostaza
  • Aceite de oliva
  • 1 lechuga

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada tropical es muy saludable y colorida para disfrutar en cualquier ocasión. Empezamos lavando muy bien la lechuga, que cortaremos en tiras muy finas. Después pelamos ambas frutas y las cortamos en tiras o taquitos, como más te guste.

Las gambas cocidas y peladas las cortamos en trozos y las vamos colocando por el bol junto con el resto de ingredientes. Picamos un poco de eneldo y lo echamos por encima, así como un toque de limón y semillas de mostaza. El toque final será el del aceite de oliva, que dará un sabor especial.

Vía: Elgranchef
Foto: Wizard

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 27 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de pasta con aguacates

Ingredientes:

  • 150 gramos de espaguetis
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • Sal
  • Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Cocemos los espaguetis durante 10-12 minutos y mientras tanto pelamos y cortamos el aguacate el tacos medianos, para agregarlos en el último momento sobre la pasta.

Escurrimos los espaguetis y a continuación los echamos en un plato, agregando por encima la salsa de tomate que más nos guste y también cilantro picado. Justo al lado podemos colocar los trozos de aguacate, que servirá como acompañamiento perfecto de estos espaguetis.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Jueves, 27 de mayo de 2010 Creado por

Receta de pasta con aguacate

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta
  • 1 aguacate
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante y mientras tanto pelamos y cortamos el aguacate en trozos. Calentamos un poco de aceite justo antes de terminar de cocer los macarrones y calentamos levemente las aceitunas y aguacate. Después simplemente agregamos la pasta escurrida.

Mezclamos todo y dejamos unos minutos hasta que todo se mezcle perfectamente y luego servimos este rico plato de pasta con aguacates y aceitunas negras, un plato para tenerlo en cuenta y disfrutar con sabores variados.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Eurocastell

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Lunes, 28 de diciembre de 2009 Creado por

Receta de Mousse de Aguacates

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • Cilantro
  • Gelatina
  • Salsa Tabasco
  • Agua
  • 2 tazas de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Mezclamos el agua con la gelatina  y luego la dejamos en la nevera. Ahora lo vertemos todo en la licuadora, donde agregaremos los dos aguacates pelados, cilantro y el resto de ingredientes que queramos usar para esta receta. Antes de echar la crema debemos batirla muy bien.

Después de batir ponemos la gelatina al baño María durante unos minutos y la mezclamos con el licuado. Cuando la preparación esté lista entonces refrigeramos y esperamos a la hora de comer. Es una mousse que se puede servir para acompañar algo de carne o cualquier otro tipo de plato.

Vía:Susrecetasdecocina
Foto: Cocina

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Jueves, 10 de diciembre de 2009 Creado por

Receta de aguacate con queso y nueces

aguacate

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 100 gramos de queso
  • 4 nueces
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para usarla como guarnición en cualquier plato. Pelamos y cortamos el aguacate, para después mezclarlo con el queso que más nos guste, que cortaremos en tacos pequeños. De esta forma tendremos una mezcla estupenda,  con dos sabores diferentes.

Pelamos las nueces y las partimos en pequeños trozos. Luego echamos las nueces al resto de la mezcla. Echamos un poco de pimienta y ya tenemos lista nuestra guarnición para disfrutar de cualquier comida. Es una forma de realzar el sabor de un pescado o carne.

Vía: Cocina
Foto: Nutricion

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