Ingredientes:
- 1 kg de carne picada
- 700 gramos de calabacines
- 2-3 huevos
- 1 bola de mozzarella
- 100 gramos de queso parmesano
- Nuez moscada
- Pan rallado
- Anchoas
- Mantequilla
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Esta deliciosa cazuela se prepara de una manera muy sencilla. Comenzamos la receta cortando los calabacines y luego los doramos en una sartén con mantequilla o aceite de oliva. En una sartén doramos la carne picada que tenemos ya con sal y pimienta. Dejamos que se dore a fuego medio hasta que tome un color dorado.
En un bol batimos los huevos y ahí agregaremos la carne dorada y los calabacines ya hechos, así como el queso parmesano. Después de mezclar lo vertemos en un molde para horno, que cubriremos con mozarella y anchoas. Se debe dejar unos 20 minutos hasta que todo esté bien hecho.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
