Etiqueta: anís

Inicio
Viernes, 26 de febrero de 2010 Creado por

Arepas de anís

Ingredientes:

  • Anís dulce
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de agua de melaza
  • 2 tazas de harina de maíz
  • Sal
  • Aceite para freír

Modo de Elaboración:

Mezclamos la harina de maíz con el agua de melaza poco a poco y luego simplemente añadimos un poco de mantequilla, anís dulce y un toque de sal. Hacemos diferentes bolas y le damos la forma típica de las arepas.

Las arepas deben quedar delgadas para que se hagan bien. Las freímos en aciete muy caliente y luego simplemente las dejamos escurrir. Estas arepas quedan muy bien para el desayuno o cuando quieras.

Vía: Cientosderecetas
Foto: Imageshack

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 6 de febrero de 2010 Creado por

Receta de té con anís

 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de té verde
  • Anís al gusto
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 rodaja de limón

Modo de Elaboración:

Para hacer este té con anís simplemente tenemos que calentar el agua en nuestra tetera o similar y luego echar el té para dejar infusionar. Echamos un poco de azúcar al té verde y justo antes de servir este té verde o el que queramos, echamos un poco de anís dulce.

Es un toque muy agradable el que le da el anís. Es una bebida recomendable para el invierno. El toque final será ponerle una rodaja de limón a este té, para aumentar el sabor.

Vía: Cientosderecetas
Foto: Ciberteca

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Martes, 1 de diciembre de 2009 Creado por

Receta de licor de mandarina con anís

mandarinas

Ingredientes:

  • Corteza de 5-7 mandarinas
  • 100 gramos de azúcar
  • 1/2 litro de ron
  • 100 gramos de anís estrellado
  • 1/ 2 litro de agua

Modo de Elaboración:

Pelamos las mandarinas y guardamos las cáscaras limpias en un recipiente grande, en el que echamos el anís estrellado bien machacado y el ron. Habrá que dejarlo macerar durante unos 15 días y después acabamos de hacer nuestro licor.

Con el agua y el azúcar haremos un almíbar, dejando calentar muy bien ambos ingredientes, que luego lo verteremos en la botella, dejando macerar nuevamente, pero en esta ocasión 6 semanas. Es un licor de mandarina muy agradable, con un toque dulce muy intenso.

Vía: Susrecetasdecocina
Foto: Gastronomiaycia

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Viernes, 24 de julio de 2009 Creado por

Receta de Bizcocho de anís

Bizcocho de anís

Ingredientes:

  • 10 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de azúcar
  • Sal
  • Anís

Modo de Elaboración:

Es un bizcocho de anís muy sencillo. En primer lugar mezclamos el azúcar con la harina, poco a poco para que se mezcle muy bien. Le añadimos unas semillas de anís, para que le pueda dar este toque a anís.

Ahora batimos los huevos y los mezclan los huevos, de forma que quede una mezcla homogénea, lista para hacer en el horno, en la bandeja previamente untada con harina para que no se pegue. Es un bizcocho que se puede hacer con manga, aunque dependerá de cada uno.

Este bizcocho se hace en poco tiempo, a 200ºC y estando atento para ver cuando está dorado. Dependerá mucho del grosor.

¡Buen Provecho!

Vía: Susrecetasdecocina

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Miércoles, 15 de julio de 2009 Creado por

Receta de pollo crujiente con anís

Receta de pollo con anís

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 2 cucharadas de miel
  • Cilantro
  • 2 cucharadas de anís
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos el pollo y lo introducimos en agua hirviendo durante unos minutos.. Luego lo dejamos enfriar y lo guardamos en la nevera 24 horas. Antes de prepararlo hacemos el glaseado, que le dará el toque dorado.

Preparados el glaseado con anís, miel, cilantro, sal y vinagre de arroz. Esto será lo que untaremos por las diferentes partes del pollo. Después de reposar nuevamente lo ponemos en una sartén con aceite caliente.

Freiremos el pollo durante 5-6 minutos por cada lado. Obtendremos un pollo sano y con un sabor insuperable. Merece la pena probarlo.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Carnes y aves, Recetas
Jueves, 28 de mayo de 2009 Creado por

Bizcocho de anís

Bizcocho de anís

Ingredientes:

  • 12 huevos
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de harina especial
  • Sal
  • Anís

Modo de Elaboración:

Batir los huevos y poco a poco vamos agregando el azúcar, para que la mezcla quede perfecta. A continuación agregamos lentamente la harina, removiendo bien.

Echamos un poco de anís, tanto como quieras. Esta mezcla la echaremos en el molde correspondiente y la introduciremos en el horno, a unos 200ºC durante 25 minutos, dependiendo del grosor del bizcocho. Cuando comprobemos que está hecho, apartamos y dejamos enfriar para servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas y cocina

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: General
Lunes, 30 de marzo de 2009 Creado por

Pestiños a la naranja

Pestiños

Ingredientes:

  • 400 gramos de harina
  • 1 naranja
  • Azúcar glass
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Semillas de Anís

Modo de Elaboración:

En un cazo poner aceite a calentar y echarle las raspaduras de piel de naranja. Cuando esté caliente lo apartamos y agregamos el vino y también el anís. Dejar enfriar.

Mezclar el aceite con la harina y amasar bien. Extender la masa y cortar en rectángulos. Calentar sartén con aceite y freír durante unos minutos.

Sacar, escurrir y echar por encima azúcar glass.

¡Buen Provecho!

Vía: Absolutespana

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Martes, 17 de marzo de 2009 Creado por

Crujiente de morcilla

Crujiente de morcilla

Ingredientes:

  • 8 láminas de pan de chapata
  • 4 cucharadas de crema de morcilla
  • 4 cucharadas de huevo hilado
  • 4 cucharadas de crema de cebolla y anís
  • Mermelada de pimientos rojos

Modo de Elaboración:

Calentar el pan y colocar en cima la crema de morcilla untada.  Tras ella echaremos un poco de crema de cebolla.

Se puede decorar con un poco de mermelada de pimientos rojos, que se hace añadiendo azúcar  y gelatina, calentando y dejando que se haga una especie de mermelada. También se puede poner algo de huevo hilado. Es un plato muy exclusivo y un bocado delicioso.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 17 de enero de 2009 Creado por

Rollos de Anís

rollitos-anis

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • Levadura
  • 3 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de azúcar
  • Anís de especia
  • Aceite para freír

Modo de Elaboración:

 La elaboración de estos rollos o roscos es muy sencilla. Lo primero que debes hacer es mezclar el azúcar con la harina hasta que quede bien mezclada. A continuación le agregamos el aceite  y la levadura. También le daremos el toque de anis.

Con la mezcla anterior vamos tomando una parte y haciendo unos rollos redondos como se ven en la fotografría.

En una sartén muy caliente con aceite de oliva echamos los rollos y los dejamos durante 2 minutos por cada lado. Si te apetece hacerlo sano, puedes meter los rollos en el horno durante 30 minutos a 150º.

¡Buen Provecho!

 Vía: Absolutelche

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: General, Postres, Recetas