Ingredientes:
- 300 gramos de chocolate
- 90 gramos de almendra
- 100 gramos de corteza de naranja confitada
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de licor de naranja
Modo de Elaboración:
Como siempre hacemos, fundiremos el chocolate al Baño María. El chocolate lo mezclaremos con las almendras. En un recipiente hay que dejar enfriar el chocolate, y le haremos unas marcas.
Una vez frío lo desmoldamos y lo colocamos encima de la naranja confitada, que se hace hirviendo tres veces la naranja, junto con su cáscara, en agua con azúcar y licor. Se deja secar y tenemos la naranja confitada, que irá muy bien con el chocolate. Es un aperitivo delicioso.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
