Etiqueta: aperitivos

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Jueves, 4 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de soufflé de tomate y queso

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • Sal
  • 3 tomates maduros
  • 4 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso rallado

Modo de Elaboración:

Para hacer este soufflé de tomate y queso ponemos al baño María la pulpa de los tres tomates maduros con la harina y la mantequilla. Después de remover muy bien agregaremos todo el queso rallado, así como los tres huevo

Después ponemos todo en el molde y lo llevamos al horno dentro de una fuente con agua, para que se cocine al baño María. En 15-20 minutos tendremos preparado nuestro soufflé de tomate y queso, una delicia para el paladar.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Martes, 2 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de castañas asadas en sartén

Ingredientes:

  • 500 gramos de castañas
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de castañas asadas en sartén es realmente sencilla y muy agradable para disfrutar de las castañas durante el otoño. Lo primero que se tiene que hacer es cortar la castaña casi por la mitad, intentando que no se abra del todo.

Después ponemos un poco de aceite en la sartén para que no se queme y echamos las castañas. Debemos dejar el fuego medio para que se dore sin quemar las castañas. Echamos un poco de sal y esperamos a que las castañas estén perfectamente doradas para servir en un bol.

Foto: Flickr

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Domingo, 3 de octubre de 2010 Creado por

Tortas con jamón dulce, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • 4-5 lonchas de jamón cocido o dulce
  • 4-6 tortitas de maíz
  • 6 lonchas de queso cheddar
  • Salsa picante

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso aperitivo simplemente calentamos bien las tortas de maíz y luego colocamos encima una loncha de jamón dulce o cocido y de queso cheddar o el que más te guste. El queso le da un toque cremoso muy agradable al paladar.

Volvemos a calentar nuevamente y simplemente las servimos en un plato con nuestra salsa preferida, ya sea picante o de otro tipo. Es un aperitivo delicioso para cualquier ocasión y sorprenderás a tus invitados

Vía: Elgranchef
Foto: Blogchef

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Viernes, 1 de octubre de 2010 Creado por

Receta de langostinos con aguacate, aperitivo afrodisíaco

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 250 gramos de langostinos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Lechuga
  • 60 gramos de almendras

Modo de Elaboración:

Este aperitivo de langostinos es afrodisíaco, ideal por tanto para disfrutar en pareja. Comenzamos pelando los langostinos y dejando únicamente la cáscara de la cola. Después ponemos aceite en una  plancha y dejamos hacer los langostinos durante unos minutos, hasta que se doren.

Por otro lado vamos poniendo un poco de lechuga en la base de cada plato y luego unos trozos de aguacate, distribuidos de manera uniforme. Ponemos añadir unas almendras para darle un toque más decorativo. Cuando los langostinos estén hechos los ponemos en el plato y damos un toque final con un poco de limón.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Jueves, 30 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de palomitas de maíz con chocolate

Ingredientes:

  • 150 gramos de granos de maíz
  • 100 gramos de chocolate negro
  • Azúcar al gusto

Modo de Elaboración:

Unas palomitas de maíz con un toque a chocolate es realmente una delicia para los más golosos de la casa y es una forma de darle un sabor más especial a nuestras palomitas de siempre. A la hora de hacer las palomitas comenzaremos por el chocolate, que derretiremos en una olla y donde agregaremos azúcar a nuestro gusto.

Por otro lado iremos haciendo las palomitas en grano en una olla, intentando que no se quemen. Después agregamos las palomitas en el bol con el chocolate, mezclando bien para que todas las palomitas queden bien cubiertas.

Vía: Elgranchef
Foto:Tahinitoo

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Miércoles, 29 de septiembre de 2010 Creado por

Aperitivo de aguacate y gambas

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 200 gramos de gambas
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Pelamos los aguacates y los cortamos en tiras muy finas. En una sartén calentamos aceite de oliva y echamos las gambas que tenemos peladas. Agregamos un poco de sal y pimienta, para darle un toque picante.

En platos pequeños colocamos las tiras del aguacate y a continuación colocamos unos trozos de gambas que hemos hecho anteriormente. El toque final de este aperitivo será exprimir un limón y poner un poco encima de las gambas y aguacate, para poder disfrutar de un aperitivo diferente.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Domingo, 26 de septiembre de 2010 Creado por

Delicioso soufflé de queso y bacon

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 tazas de leche
  • Queso emmental
  • 3 huevos
  • 3 lonchas de bacon
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos finamente las lonchas de bacon y luego ponemos estos trozos a dorar en una sartén. En cada uno de los moldes untamos un poco de mantequilla y harina, para que no se pegue a la hora de sacarlo del horno.  Por otro lado calentamos la leche, que mantendremos caliente durante unos minutos.

En otro cazo ponemos a calentar la mantequilla y agregamos la harina para que se dore muy bien. En este mismo recipiente echamos la leche y removemos muy bien. Apartamos y agregamos el resto de ingredientes junto con las yemas de los huevos y vertemos sobre cada molde, que introduciremos en el horno unos15  minutos,  hasta que esté bien dorado a 190ºC.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Sábado, 25 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de aros de cebolla a la francesa

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • Levadura
  • Aceite de girasol

Modo de Elaboración:

Estos aros de cebolla se hacen en pocos  minutos y es una receta al estilo francés. Comenzamos cortando la cebolla en aros, un procedimiento que se hace separando los aros fácilmente e introduciéndolos en agua.

Ponemos un bol con harina y otro con leche. Introducimos los aros en leche y luego en harina con un poco de levadura para luego freír durante unos minutos, el tiempo justo hasta que se doren y estén bien crujientes. Dejamos escurrir en papel de cocina y servimos bien calientes.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Miércoles, 22 de septiembre de 2010 Creado por

Aperitivo de salchicha y mascarpone

Ingredientes:

  • 8-10 rebajadas de pan
  • 3-4 salchichas frescas
  • 125 gramos de queso mascarpone

Modo de Elaboración:

Ponemos una sartén sin aceite al fuego y a continuación echamos las salchichas sin piel y bien troceadas. Dejamos hacer a fuego medio para que se doren pero no se quemen. Echamos el queso mascarpone y mezclamos muy bien.

Mientras tanto tostamos las rebanadas de pan y las colocamos en una bandeja. Después simplemente ponemos un poco de la salchicha con mascarpone que hemos hecho en la sartén. Puede resultar un estupendo aperitivo para disfrutar en cualquier momento y sorprender a tus invitados.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 7 de septiembre de 2010 Creado por

Deliciosas endivias con jamón

Ingredientes:

  • 4 endivias
  • 3-4 lonchas de jamón serrano
  • Vinagre balsámico
  • Queso parmesano

Modo de Elaboración:

Este sencillo aperitivo es perfecto para disfrutar del buen jamón serrano de una manera saludable. En un plato ponemos las endivias que hemos limpiado con un papel de cocina seco. Colocamos encima o debajo unos trozos de jamón serrano el que tengamos a mano.

Después podemos ponerle un toque especial con queso parmesano e incluso unas gotas de vinagre balsámico, que puede venirle muy bien, siempre que quieras un toque especial y más fuerte para este delicioso y sencillo aperitivo, con el que conquistarás a tus invitados.

Foto: Flickr

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