Etiqueta: arándanos

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Sábado, 21 de enero de 2012 Creado por

Receta de salsa ácida de arándanos

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 3-4 tazas de arándanos congelados
  • Nuez moscada
  • 1/2 taza de azúcar
  • Ralladura de una naranja
  • Canela

Modo de Elaboración:

Esa salsa ácida de arándanos es ideal para poder disfrutar de platos con un sabor más intenso. Para hacer esta sencilla salsa simplemente echamos en una olla los arándanos frescos o congelados, además de agregar el zumo de naranja y el azúcar. Dejamos que se disuelva todo durante unos 15 minutos hasta que hierva.

Después bajamos el fuego y agregamos el resto de ingredientes. Cuando la textura sea más espesa simplemente apagamos el fuego y dejamos reposar durante unos minutos hasta que se enfríe un poco.

Esta salsa de arándanos se puede servir junto a un plato de carne, adornar postres o cualquier otra idea que tengas en mente, ya que es una salsa ácida que viene muy bien para completar diferentes platos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Miércoles, 4 de enero de 2012 Creado por

Licuado de arándanos y piña

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de piña natural
  • 1 taza de arándanos
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • Azúcar al gusto

Modo de Elaboración:

Un delicioso licuado de piña y arándanos es una buena propuesta para disfrutar en cualquier momento. Se puede hacer en una batidora o en una licuadora, dependiendo de lo que cada uno tenga.

Vertemos todo el zumo de dos naranjas, los trozos de piña y agregamos los arándanos. Podemos agregar azúcar en caso de que nos guste una bebida más dulce y todo dependerá del sabor que se prefiera.

Batimos o licuamos muy bien durante unos segundos hasta obtener la textura deseada. Se puede agregar algunos ingredientes para que podamos obtener una sabor diferente y un color más o menos intenso. Servimos en los vasos y podemos decorar este licuado con algunos trozos de piña en caso de que tenga textura espesa.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Martes, 9 de agosto de 2011 Creado por

Receta de pan dulce con arándanos

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 15 gramos de levadura
  • 500 gramos de harina
  • 1 vaso de leche
  • Azúcar al gusto
  • Sal
  • 3 huevos
  • 60 gramos de arándanos

Modo de Elaboración:

Este pan dulce con arándanos es perfecto para sorprender a tu familia.  Empezamos agregando los huevos batidos a la harina y echamos todos los ingredientes para conseguir una masa homogénea. Es muy recomendable que la leche no esté fría, para que se mezcle mejor con todos los ingredientes.

Dejamos reposar durante un rato y después simplemente ponemos la masa en un molde harinado y dejamos hacer en el horno durante unos 40 minutos a 180ºC, hasta que esté hecho por dentro y dorado por fuera.

A la hora de servir se le puede agregar azúcar glas por encima o lo que te apetezca, ya que se una receta deliciosa y tiene el contraste de sabor entre los arándanos y el azúcar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Pan, Recetas
Jueves, 22 de julio de 2010 Creado por

Sencilla salsa de arándanos

Ingredientes:

  • 500-800 gramos de arándanos rojos
  • 1 vaso de caldo caliente
  • 4 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Dejamos cocer los arándanos en agua y cuando estén blando simplemente los trituramos, además de colarlos muy bien. El resultado lo añadimos en el caldo caliente con un poco de azúcar y removemos para que todo se mezcle adecuadamente.

A la hora de servir esta salsa de arándanos, simplemente calentamos y servimos con carnes o con los alimentos que te guste. Es una salsa ideal que aporta mucho sabor y es muy sencilla de hacer.

Vía: Nutricionyrecetas
Foto: Flickr

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Jueves, 27 de mayo de 2010 Creado por

Receta de muffins de arándanos

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • Azúcar
  • 200 gramos de arándanos
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 huevos
  • Nuez moscada
  • Crema doble

Modo de Elaboración:

Hacer estos muffins es un proceso sencillo. En primer lugar unimos la crema y el azúcar, además de agregar poco a poco el resto de ingredientes, siempre con mucho cuidado para que todo se mezcle bien.

Después dejamos durante unas 8 horas la preparación dentro de la nevera, para que posteriormente quede con un mejor sabor. Echamos la mezcla en los moldes adecuados, además de los arándanos encima. Lo llevamos al horno durante 18-20 minutos a 190ºC. Es una receta que queda muy bien  para sorprender a los invitados.

Vía: Elgranchef
Foto: BBC

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 19 de abril de 2010 Creado por

Receta de arándanos y naranja

Ingredientes:

  • 2 tazas de zumo de naranja
  • 300 gramos de arándanos
  • 1 yogur natural
  • 8-10 galletas esponjosas

Modo de Elaboración:

Ponemos las galletas en los diferentes recipientes que usemos para poder hacer el postre. Después exprimimos las dos naranjas y echamos un poco de este zumo sobre las galletas que hemos elegido para este original postre casero.

Trituramos los arádanos y los colamos para que salga con una mejor textura. Finalmente podemos cubrir este delicioso postre con una capa de yogur natural. Es un postre con un sabor muy intenso, atractivo y muy agradable, para que toda la familia lo pueda disfrutar.

Vía: Elgranchef
Foto: Healthyfood

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 7 de diciembre de 2009 Creado por

Pastel de avena y arándanos

pastel avena

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • Azúcar moreno
  • Canela molida
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 3 cucharadas de maizena
  • 2 tazas de arándanos
  • 3 peras
  • Sal
  • Mantequilla
  • Molde para tartas

Modo de Elaboración:

Hacemos la mezcla de todos los ingredientes, intentando que la mezcla sea homogénea.  Es una receta de postres de lo más sencilla, porque es cuestión de mezclar y hornear. Los arándanos se recomienda que sean frescos y que las peras se corten justo antes de usarse para hacer esta tarta.

Luego simplemente echamos el relleno dentro del molde y dejamos que el horno haga el resto. Se suele hacer en aproximadamente 50 minutos a 180ºC, aunque dependerá del grosor de la tarta. Es una tarta deliciosa, saludable y además muy fácil de preparar.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Categorías: Postres, Recetas
Martes, 22 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de mojito de arándanos

Mojito de arándanos

Ingredientes:

  • Ron
  • 1 taza de club soda
  • Azúcar
  • Arándanos
  • Zumo de limón
  • Hielo picado
  • Hierbabuena

Modo de Elaboración:

En una coctelera vamos echando todos los ingredientes, excepto la soda y el hielo que irá al final. Debemos obtener el zumo de los arándanos que tome todo el sabor este rico mojito de arándanos.  Una vez muy bien agitado lo serviremos en copas.

Completamos las copas o los vasos con soda y con hielo picado, que le dará un toque refrescante y muy especial. Es una bebida maravillosa y con un toque cubano muy especial, que seguro te gustará.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Viernes, 18 de septiembre de 2009 Creado por

Cóctel de arándanos

coctel

Ingredientes:

  • Agua fría
  • Zumo de arándanos
  • 2 tazas de limonadas
  • 1 botella de champaña o similar

Modo de Elaboración:

Este cóctel de arándanos es de lo más original  y es tan fácil de hacer como mezclar el agua bien fría con el zumo de arándanos, que se puede comprar ya hecho. Después echamos limonada, al gusto.

Finalmente echamos una botella de champaña o similar, según el gusto de cada uno. Es cuestión de mezclar todo y dejar en la nevera. A la hora de servir se hace en una copa, que le dará un toque muy especial a tu velada, sobre todo si tienes invitados.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Lunes, 29 de junio de 2009 Creado por

Postres de peras y arándanos

Postre de peras y arándanos

Ingredientes:

  • 5 peras
  • 1 taza de arándanos
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 limón
  • Jengibre
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • Vainilla

Modo de Elaboración:

En un bol mezclamos las peras y los arándanos, así como el azúcar y con el zumo del limón y jengibre. Las peras deben estar peladas y troceadas adecuadamente.

Por otro lado batimos la harina y la levadura, agregando un poco de azúcar y sal. También añadimos la mantequilla y batimos bien. Se puede añadir un poco de crema de leche y vainilla rallada.

Mezclamos con la fruta y dejamos hacer 25 minutos o hasta que esté todo hecho y blando.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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