Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de caldo o de agua
- 150 gramos de arroz
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Azafrán o colorante
- Champiñones al gusto
Modo de Elaboración:
Esta receta de arroz es ideal para disfrutar con los buenos champiñones en un plato. Podemos elegir el tipo de champiñones o setas que nos gusten y simplemente las lavamos muy bien. En una cazuela ponemos uno o dos dientes de ajo para que se doren y enseguida agregamos los champiñones para que se comiencen a hacer.
Echamos un poco de colorante y el arroz, removiendo muy bien para que no se pegue. Ahora es el momento de agregar agua o bien agregar caldo que nos guste, para que tenga un sabor personalizado, ya sea con caldo de carne, pescado o el que quieras para la receta.
Cuando pasen unos 12 minutos simplemente agregamos más caldo si hace falta o bien podemos agregar el resto de ingredientes, como perejil y sal, para darle un colorido muy especial a esta receta tan atractiva al paladar y a la vista. Podemos dejar más o menos el tiempo el arroz, dependiendo del gusto de cada uno.
Vía: Mis-Recetas
Foto: Flickr
