Ingredientes:
-4 tazas de azúcar impalpable
-1/3 de taza de agua caliente
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Jueves, 12 de enero de 2012
Creado por tussar
Miércoles, 2 de noviembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 4-5 plátanos medianos
- 2 tazas de azúcar
- Ralladura de un limón
Modo de Elaboración:
Empezamos esta estupenda receta pelando los plátanos y laminándolos todos. Después echamos los plátanos en una olla pequeña junto con el azúcar y encendemos el fuego a temperatura media.
Dejamos que se cocine poco a poco durante unos 15 minutos, removiendo para que no se pegue nada. La consistencia que buscamos la conseguimos cuando el azúcar se derrite y obtenemos un dulce de plátano delicioso y con un sabor excelente.
Se puede dejar sin batir o se puede batir, dependiendo de la textura que cada uno quiera. Es un buen postre para darse un capricho dulce y se puede hacer con otras frutas, para que puedas experimentar nuevas sensaciones a la hora de disfrutar de un buen postre.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Martes, 1 de noviembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- Gelatina sin sabor
- Azúcar al gusto
- 3 tazas de agua
- 60 gramos de chocolate negro de repostería
- Sal
Modo de Elaboración:
En una olla ponemos el agua a hervir y agregamos el chocolate con un poco de sal. Dejamos que se cocine muy bien a fuego medio y removemos para que no se pegue. Añadimos posteriormente la gelatina que queramos, siempre una gelatina sin sabor para que podamos obtener una gelatina con todo el sabor a chocolate.
Removemos durante unos minutos y agregamos el azúcar. Vertemos la mezcla en los moldes que queramos para que repose la gelatina y poco a poco tome la consistencia adecuada que esperamos que tenga.
Después dejamos reposar en la nevera durante algunas horas para que la textura de la gelatina sea la adecuada y podemos disfrutar de este postre cuando nos apetezca.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Martes, 23 de agosto de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 24 biscochos
- 300 gramos de Mascarpone
- 200 gramos de queso para untar
- 1 vaso de café
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Ron
Modo de Elaboración:
Mezclamos en un bol ambos tipos de queso y posteriormente agregamos el azúcar, hasta que quede todo bien homogéneo. Esta masa la echaremos en la base de la bandeja y encima iremos colocando los biscochos.
Echamos el vaso de café, para que cubra muy bien los biscochos, además de un poco de ron y caco en polvo. Los biscochos deben quedar húmedos. Un poco de la mezcla de quesos la colocamos encima de todo.
Ahora es cuestión de dejarlo 2-3 horas en la nevera y ya tenemos nuestra receta de tiramisu rápido, además de muy sencillo y sabroso.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetas-cocina
Lunes, 18 de abril de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- Azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de puré de calabaza
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Sal
- Bicarbonato
- Polvo para hornear
Modo de Elaboración:
Los panqueques con calabaza son excelentes para darle un sabor y color diferentes. Lo primero que tenemos que hacer es cocer y batir los trozos de calabaza para que lo podamos mezclar con la harina, el huevo batido y el resto de ingredientes, formando una masa homogénea.
Después de calentar una sartén simplemente echamos parte de la mezcla para ir haciendo nuestros panqueques de calabaza, intentando que queden dorados por ambos lados.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Lunes, 28 de marzo de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo
- Levadura
- 1/2 taza de azúcar moreno
- Miel al gusto
- 125 gramos de cacahuetes triturados
- Extracto de vainilla
- 2 huevos
- Mantequilla
Modo de Elaboración:
Esta receta de galletas de cacahuetes y miel es una delicia y muy sencilla de hacer. Para comenzar vamos a mezclar la levadura con la harina de trigo y el azúcar moreno. Después le agregaremos los cacahuetes triturados, así como la mantequilla y el resto de ingredientes, acabando por agregar miel al gusto.
No olvidar agregar los huevos para remover bien y colocar las galletas en la bandeja con papel vegetal. Ahora queda dejar que se hagan en 20 minutos a 180ºC, hasta que queden doradas y crujientes.
Lunes, 28 de marzo de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 2 huevos
- 4 mandarinas medianas
- 2 limones
- Mantequilla
- Sal
- 4 cucharadas de azúcar
Modo de Elaboración:
En un cazo al fuego ponemos los huevos enteros con el azúcar y comenzamos a remover enérgicamente. Al mismo tiempo vamos añadiendo el zumo de las mandarinas y del limón, así como la mantequilla.
La mezcla debe dar como resultar una crema más o menos espesa. En cuanto esté con el espesor que nos gusta, apartamos del fuego y dejamos enfriar en la nevera durante al menos un par de horas. Después se puede disfrutar untando esta crema en pan, que es una de las formas para disfrutar de sus sabores.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Lunes, 28 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 250 gramos de harina
- Levadura
- 1 taza de leche
- Mantequilla
- Sal
- Extracto de vainilla
Modo de Elaboración:
Esta receta se puede hacer con cualquier batidora y únicamente tenemos que mezclar los ingredientes y batir hasta que la mezcla sea homogénea. La mezcla la echamos en cada uno de los moldes y los introducimos en el horno precalentado.
Dejamos nuestros cupcakes durante al menos 20-25 minutos a 175ºC, hasta que se doren bien y luego los sacamos para que se enfríen. Se puede decorar con azúcar glass o cualquier otro ingrediente que te apetezca usar en estos cupcakes.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Viernes, 4 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 50 gramos de azúcar
- 4 manzanas medianas
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
Modo de Elaboración:
Pelamos las manzanas y las asamos en el horno durante unos minutos, el tiempo justo para que se pongan blandas. Mezclamos las manzanas cocidas en el horno con el azúcar y batimos muy bien hasta que la mezcla sea perfecta. Ahora será el momento de añadir la leche y los huevos, batiendo nuevamente.
Esta mezcla la vamos agregando a nuestros moldes que tenemos untados con mantequilla. Cada molde lo dejaremos alrededor de 35 minutos al Baño María dentro del horno, por lo que tendremos que introducir una bandeja con agua para colocar encima los moldes. Es un flan de manzana perfecto para sorprender a tus invitados.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
Martes, 1 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de leche de coco
- 150 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de trigo
- Aceite de oliva
- 1 vaso de leche de vaca
- 1 sobre de levadura
Modo de Elaboración:
Mientras que el horno se precalienta, batimos todos los huevos y le vamos añadiendo el azúcar y las dos leches, así como el aceite de oliva y un toque de coco rallado si nos apetece. Ahora es momento de agregar la harina tamizada poco a poco al bol, mezclando para que la masa sea homogénea y el bizcocho nos salga perfecto.
No nos debemos olvidar de la levadura y de echar un poco de sal. Esta mezcla la colocamos en un bol y directamente al horno durante unos 30 minutos a 180ºC, dejando unos minutos al final para que se dore.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
