Etiqueta: azúcar moreno

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Domingo, 6 de febrero de 2011 Creado por

Receta de crumble de peras

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina
  • 120 gramos de mantequilla
  • 90 gramos de azúcar moreno
  • Sal
  • 3 peras
  • Canela
  • Jengribre

Modo de Elaboración:

Para hacer este crumble de peras lo primero será  mezclar el azúcar con la sal y también con la harina. Añadiremos la mantequilla derretida poco a poco para que la mezcla sea homogénea. Esta masa la dejamos reposar durante una hora aproximadamente.

Mientras tanto pelamos las peras y las cortamos en trozos medianos, colocándolo todo en el fondo de una fuente para horno. Encima colocamos la masa anterior de manera uniforme. Echamos un poco más de azúcar y un toque de jengibre. Ahora dejamos hacer en el horno alrededor de 15 minutos, hasta que esté todo hecho y crujiente.

Vía: Enfemenino
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Martes, 6 de julio de 2010 Creado por

Sencilla torta de limón

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • Sal
  • Azúcar moreno
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • Vainilla
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 huevos
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Mezclamos cada uno de los ingredientes poco a poco.  La mantequilla es muy importante agregarla derretida, para que se pueda mezclar mucho mejor con el resto de ingredientes, incluso el zumo de limón y poco de la cáscara. La masa resultante debería ser homogénea y la colocamos dentro de un molde, que previamente hemos engrasado y que dejamos hacer durante 50 minutos a 180ºC.

Tras comprobar que está hecho, simplemente lo dejamos enfriar y desmoldamos. Es una deliciosa torta con un intenso sabor a limón  y que merece la pena disfrutar en la merienda.

Vía:Elgarnchef
Foto:Technicolorkitcheninenglish

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Martes, 25 de mayo de 2010 Creado por

Galletas de chocolate y melaza

Ingredientes:

  • 150 gramos de cobertura de chocolate
  • 220 gramos de harina
  • Cacao en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de melaza de arroz
  • Azúcar glas
  • 3 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

Comenzamos por derretir el chocolate al baño María y mezclar la mantequilla, hasta conseguir mezcla homogénea. Luego vamos agregamos el resto de ingredientes de manera pausada, para que la mezcla pueda ser lo mejor posible. Es importante que el huevo se bata antes de agregarlo al chocolate.

En la bandeja de horno colocamos una tira de papel vegetal y encima ponemos esta masa de galleta, separada una de otra, para que se puedan hacer sin problemas. Se debe dejar hornear al menos 12-14 minutos a 180ºC y luego le damos un toque de azúcar glas.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Sunmaid

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 10 de mayo de 2010 Creado por

Receta de perrito caliente enchilado

Ingredientes:

  • Mantequilla
  • Mostaza
  • Polvo de chile
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 600 gramos de carne molida
  • 6 salchichas
  • Panes para salchichas
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Para hacer este perrito caliente enchilado necesitamos dorar muy bien la cebolla picada y el diente de ajo. Luego echamos la carne picada para que se dore muy bien. Agregamos poco a poco el resto de ingredientes, para que tome el sabor que buscamos. Finalmente ponemos las salchichas para que se hagan en unos minutos.

A la hora de hacer nuestro perrito caliente enchilado, simplemente abrimos el pan y colocamos una salchicha con el resto de ingredientes. Es un perrito caliente de lo más sabroso.

Vía: Elgranchef
Foto: Mommyskitchen

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 10 de mayo de 2010 Creado por

Receta de brochetas orientales

Ingredientes:

  • 1 chile
  • Jengibre
  • 1 diente de ajo
  • 2 rodajas de atún fresco
  • Vinagre
  • Aceite de maíz

Modo de Elaboración:

El atún lo cortamos en tacos más o menos similares. Colocamos los trozos de atún en las brochetas y luego sencillamente preparamos la mezcla de ajo picado, chile, jengibre, además de aceite de maíz y vinagre. Dejamos macerar alrededor de una hora.

Luego sencillamente hacemos las brochetas a la plancha hasta que estén bien doradas y luego las servimos con una ensalada, un poco de arroz o lo que nos pueda apetecer, para disfrutar de las brochetas orientales tan originales.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Sábado, 3 de abril de 2010 Creado por

Curiosas galletas de cacahuetes y bacon

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • Mantequilla
  • 1 taza de cacahuetes
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 cucharada de levadura
  • Harina
  • 1 taza de azúcar moreno

Ingredientes:

Para hacer estas galletas tan curiosas primero tenemos que dorar el bacon y partirlo en trozos muy pequeños. Luego mezclamos estos trozos con el huevo batido, un poco de harina, azúcar y el resto de ingredientes. Los cacahuetes tienen que ir triturados, para que la mezcle quede lo más homogénea posible.

Ahora hace falta simplemente hacer pequeñas bolas que aplastaremos sobre la bandeja, colocando antes un papel especial para horno. Dejamos hacer las galletas a 180ºC durante unos 12 minutos y luego disfrutaremos de su sabor.

Vía: Elgranchef
Foto:Joythebaker

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Lunes, 29 de marzo de 2010 Creado por

Receta sencilla de tarta de manzana casera

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4-6 manzanas Golden
  • Mermelada de melocotón o albaricoque
  • 1 taza de azúcar moreno
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

La lámina de hojaldre debe quedar lo más lisa posible y del tamaño adecuado a nuestro horno. Las masas que venden congeladas son ideales para estas recetas. Después ponemos una capa de mermelada muy fina  y encima los trozos de las mañanas, unos trozos que no deben ser muy grandes.

Encima espolvoreamos algo de azúcar moreno, con la que conseguiremos una tarta de manzana muy dulce y agradable. Dejamos la tarta hacer durante 20-25 minutos a 200ºC, vigilando que no se queme y que quede perfecta.

Vía: Muchogusto
Foto: Vcampillograu

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Martes, 9 de febrero de 2010 Creado por

Receta de budin de pan con vainilla

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 4 tazas de pan francés
  • Nuez moscada
  • Mantequilla
  • 1 taza de nata para montar
  • Azúcar moreno
  • 1/2 taza de pasas
  • Salsa de vainilla

Modo de Elaboración:

A la hora de hacer este budin comenzaremos batiendo los huevos y mezclando muy bien con la mantequilla y nata montada. Luego le añadimos las pasas y removemos muy bien hasta que la masa sea homogénea.

Volcamos todo en el molde y dejamos que se haga al menos unos 50 minutos a 180ºC, vigilando que no se queme. Se deja reposar unos minutos y se consume con un poco de salsa de vainilla, que aportará un extra de sabor

Vía: Elgranchef
Foto:Myrecipes

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Categorías: Postres
Viernes, 13 de noviembre de 2009 Creado por

Clásica carne de membrillo casera, recetas de postres

carne membrillo

Ingredientes:

  • 2 kgs de membrillos
  • 900 gramos de azúcar moreno

Modo de Elaboración:

La carne de membrillo es un postre muy sabroso y sobre todo dulce. Empezamos pelando los membrillos y cortándolos en grandes trozos. Lo metemos en agua y lo dejamos cocer durante 35 minutos, hasta que estén muy blanditos los trozos.

Después debemos pasarlo por el pasapurés y la crema que nos salga la pondremos nuevamente a calentar a fuego suave. Será en este momento cuando le añadiremos el azúcar y lo dejamos durante 25 minutos. Apartamos del fuego y simplemente lo dejamos enfriar y lo introducimos en recipientes.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Miércoles, 2 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de budin de zanahoria y mijo

Budin de zanahorias y mijo

Ingredientes:

  • 1 kg de zanahorias
  • Azúcar moreno
  • Canela en rama
  • Jengibre
  • 1 taza de mijo hervido
  • 1 taza de miel
  • Pasas
  • 50 gramos de almendras

Modo de Elaboración:

Las zanahorias las colocamos en una olla con agua. Encendemos el fuego y a medida que hierve, le añadimos el jengibre, canela para que le de un sabor. Con las zanahorias ya hervidas haremos un puré.

Ese puré lo mezclaremos con azúcar moreno y con las pasas. Este puré lo dejamos en un bol,  hacemos un hueco en el centro donde pondremos la mezcla de mijo hervido con almendras y miel.

Dejar  reposar un rato y se puede comer templado o frío, dependiendo del gusto de cada uno. Es un plato sabroso y fácil de hacer.

¡Buen Provecho!

Vía: Enbuenasmanos

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Categorías: Recetas, Vegetarianas