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Lunes, 28 de febrero de 2011 Creado por

Receta de cupcakes de vainilla

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • Levadura
  • 1 taza de leche
  • Mantequilla
  • Sal
  • Extracto de vainilla

Modo de Elaboración:

Esta receta se puede hacer con cualquier batidora y únicamente tenemos que mezclar los ingredientes y batir hasta que la mezcla sea homogénea. La mezcla la echamos en cada uno de los moldes y los introducimos en el horno precalentado.

Dejamos nuestros cupcakes durante al menos 20-25 minutos a 175ºC, hasta que se doren bien y luego los sacamos para que se enfríen. Se puede decorar con azúcar glass o cualquier otro ingrediente que te apetezca usar en estos cupcakes.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Viernes, 4 de febrero de 2011 Creado por

Receta de flan de manzana, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 50 gramos de azúcar
  • 4 manzanas medianas
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla

Modo de Elaboración:

Pelamos las manzanas y las asamos en el horno durante unos minutos, el tiempo justo para que se pongan blandas. Mezclamos las manzanas cocidas en el horno con el azúcar y batimos muy bien hasta que la mezcla sea perfecta. Ahora será el momento de añadir la leche y los huevos, batiendo nuevamente.

Esta mezcla la vamos agregando a nuestros moldes que tenemos untados con mantequilla. Cada molde lo dejaremos alrededor de 35 minutos al Baño María dentro del horno, por lo que tendremos que introducir una bandeja con agua para colocar encima los moldes. Es un flan de manzana perfecto para sorprender a tus invitados.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 1 de febrero de 2011 Creado por

Receta de bizcocho de coco y leche

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 2 tazas de leche de coco
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina de trigo
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de leche de vaca
  • 1 sobre de levadura

Modo de Elaboración:

Mientras que el horno se precalienta, batimos todos los huevos y le vamos añadiendo el azúcar y las dos leches, así como el aceite de oliva y un toque de coco rallado si nos apetece. Ahora es momento de agregar la harina tamizada poco a poco al bol, mezclando para que la masa sea homogénea y el bizcocho nos salga perfecto.

No nos debemos olvidar de la levadura y de echar un poco de sal. Esta mezcla la colocamos en un bol y directamente al horno durante unos 30 minutos a 180ºC, dejando unos minutos al final para que se dore.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Lunes, 27 de diciembre de 2010 Creado por

Sencilla receta de pastel de manzana

Ingredientes:

  • 5-6 manzanas verdes
  • Agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 taza de harina

Modo de Elaboración:

Pelamos y cortamos las manzanas, dejando cocer en una olla con agua. La manzana debe estar blanda antes de apartar el fuego y luego echamos las manzanas en un molde especial para horno. Por otro lado batimos los huevos en una batidora con azúcar, hasta que la textura sea lo más cremosa posible.

Agregamos la harina a los huevos y le echamos el resto de ingredientes. Esta mezcla la vertemos sobre las manzanas  y dejamos hacer durante unos 35 minutos a 190ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 18 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de manzana cocida con canela

Ingredientes:

  • 4-5 manzanas verdes
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de agua

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso postre simplemente pelamos y troceamos las manzanas y las echamos en una olla grande. Le vamos agregando el resto de ingredientes y encendemos el fuego. Debe hacerse a fuego lento para que las manzanas se puedan cocer correctamente y tengamos un delicioso postre con un sabor dulce.

Después de 25 minutos pinchamos las manzanas y las apartamos en el caso de que estén a nuestro gusto. Es un postre que habitualmente se suele tomar frío y es una deliciosa forma de acabar una comida.

Vía: Deliciosadas
Foto: Flickr

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Viernes, 17 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de carne agridulce

Ingredientes:

  • 450 gramos de carne de cerdo
  • 1 taza de salsa de soja
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta tiene una mezcla de sabores realmente muy agradable.  Para hacerla debemos echar  en una parrilla los filetes de cerdo que hemos marinado en salsa de soja, azúcar y dientes de ajo laminados. Hemos dejado marinar durante 2-3 horas, para que la carne tenga el sabor agridulce que buscamos para esta receta.

Dejamos que se dore muy bien y que se haga bien por dentro. Es una forma sencilla de disfrutar con un sabor agridulce en los filetes de pollo, ya que se puede hacer en poco tiempo.

Vía: Recetasgratis
Foto: Flickr

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Miércoles, 15 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de ketchup de frambuesas, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 150 gramos de frambuesas
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 copa pequeña de vinagre de vino
  • 50 gramos de puré de tomate
  • Sal

Modo de Elaboración:

El ketchup de frambuesas es una receta tan curiosa como sencilla de elaborar en nuestra cocina. En una olla del tamaño adecuado echamos todos los ingredientes anteriormente mencionados y dejamos cocer a fuego medio. Después de unos 10 minutos apartamos del fuego y lo pasamos por un chino, que es un colador perfecto para obtener la textura que buscamos.

Es un ketchup ideal como aperitivo y se recomienda prepararlo justo antes de servir para disfrutar de un aperitivo novedoso y con un sabor muy especial.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Domingo, 12 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de rosquillas de anís para navidad

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo grande
  • Levadura
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de anís
  • Ralladura de limón
  • Sal

Modo de Elaboración:

Estas deliciosas rosquillas de navidad son estupendas para poder hacer en cualquier ocasión. Batimos muy bien el huevo y en el mismo bol agregamos el anís, ralladura de limón, azúcar y levadura. Esta mezcla la iremos mezclando poco a poco con la harina, hasta conseguir una masa homogénea con la que podamos hacer las rosquillas una a una.

Las colocamos en una bandeja y después simplemente las freímos en aceite de oliva o similar durante unos 2 minutos, el tiempo justo para que se hagan por dentro y por fuera queden bien crujientes. Antes de servir podemos agregar un poco de canela molida o azúcar.

Vía: ABCdietas
Foto: Flickr

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Viernes, 10 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de leche asada

Ingredientes:

  • 150 gramos de azúcar
  • 1 litro de leche
  • Vainilla
  • 5-6 huevos
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso postre dejamos calentar la leche con el azúcar y luego agregaremos los huevos, intentando siempre que la mezcla no llegue a hervir en ningún momento. Le agregamos un poco de sal y vainilla para que tenga un sabor aún más atractivo y apagamos el fuego.

Esta mezcla la llevamos a la bandeja de horno y dejamos que se haga la leche al horno durante el tiempo justo hasta que se dore por fuera. Es importante ponerla al baño María todo el tiempo que esté en el horno.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 4 de diciembre de 2010 Creado por

Deliciosas manzanas fritas con caramelo

Ingredientes:

  • 3 manzanas golden
  • 1 taza de azúcar moreno
  • Agua
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta puede ser ideal para sorprender en navidad con un postre muy original y atractivo al paladar. Pelamos las manzanas y las cortamos en tiras más o menos grandes. Mientras tanto ponemos en una sartén mantequilla para que se derrita y a continuación colocamos las manzanas a fuego medio.

Unos minutos después agregamos el azúcar moreno que queramos añadir y dejamos que se derrita y que tome el color a caramelo que buscamos. Si hace falta agua podemos agregar alguna cucharada para que no se queme el postre. Cuando estén bien doradas las manzanas, apartamos y servimos este postre.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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