Etiqueta: bacalao ahumado

Ingredientes:

• 200 gramos de harina
• 4 huevos
• Azúcar
• 90 gramos de mantequilla
• 1 cebolla
• 150 gramos queso rema
• 150 gramos de bacalao ahumado
• 300 gramos de nata líquida
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Mezclamos la harina ya tamizada con la sal, pimienta y el azúcar y le agregamos la mantequilla, los huevos poco a pocos y agua fría. Una vez que tengamos una masa uniforme la amasamos muy bien  y dejamos reposar.

Después estiramos la masa muy bien y la cortamos del tamaño que nos parezca bien, pensando en el tamaño de los ingredientes que irán dentro. Esta tartaleta la rellenaremos con el resto de ingredientes. Esta mezcla la haremos con el bacalao ahumado, el queso crema, la nata y con uno de los huevos disponibles para esta receta.

Después de rellenar las tartaletas, las dejamos  hacer durante 25 minutos a 200ºC, aunque dependerá del tamaño y grosor de la misma. Es un bocado muy agradable y crujiente al máximo.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef