Lunes, 8 de diciembre de 2008 Creado por

 

 Ingredientes:

  • 1 mango
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 yogurt de piña
  • Zumo de una lima
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

  • Pelar el magno y cortar en trozos
  • Mezclar el mango con las hojas de menta previamente lavadas
  • Añadir el zumo de lima, el azúcar y el yogur de piña
  •  Batir la mezcla durante tres minutos a velocidad 4-5-6
  • Introducir en el congelador y esperar hasta que se congele
  • Cortar en trozos y volver a batir durante 2 minutos a igual velocidad
  • Servir

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Sábado, 6 de diciembre de 2008 Creado por

Ingredientes:

  • 4 rodajas de salmón
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 8 patatas pequeñas
  • Aceite
  • Zumo de medio limón
  • Laurel
  • Pimienta
  • 3 yemas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de guisantes

Modo de elaboración del Salmón:

  • Envolver el salmón en papel de aluminio y agregar pimienta y aceite
  • Introducir el salmón en una olla con agua. Dejar hervir
  • Apagar el fuego tras 15 minutos a fuego lento
  • Apartar, abrir el papel y servir

Modo de elaboración de la Sala Holandesa:

  • Poner a hervir agua con vinagre y pimienta
  • Batir 3 yemas al Baño María con el agua hervida anteriormente
  • Agregar mantequilla sin deja de batir
  • Añadir el zumo del limón y la sal

Modo de elaboración de la guarnición:

  • Cocer las patatas durante 20 minutos
  • Cocer en olla diferente los guisantes durante 15 minutos

 ¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar