Etiqueta: bizcocho

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Miércoles, 1 de febrero de 2012 Creado por

Bizcocho de vainilla con chips de chocolate

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • Esencia de vainilla
  • 100 gramos de chocolate
  • 5-6 huevos
  • 300 gramos de harina
  • Levadura
  • Azúcar al gusto

Modo de Elaboración:

Este bizcocho de vainilla con chips es perfecto para disfrutar en una merienda. Comenzamos batiendo muy bien el azúcar con las yemas de los huevos. Dejamos un poco de azúcar para batirlo junto con las claras. Las dos mezclas las juntamos en un bol y agregamos un poco de esencia de vainilla y a continuación la harina.

Es importante tamizar la harina y después simplemente agregamos unos chips de chocolate que los conseguimos de partir con un cuchillo una tableta de chocolate amargo o del que nos guste.

Echamos la mezcla en un molde y dejamos en el horno que se haga durante unos 45 minutos dependiendo del grosor, a unos 180ºC. Después sacamos del horno y dejamos enfriar antes de consumir.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 12 de mayo de 2011 Creado por

Receta sencilla de bizcocho de coco

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de coco rallado
  • Mantequilla
  • Levadura
  • Sal
  • 2 tazas de harina de trigo

Modo de Elaboración:

Esta receta de bizcocho de coco es realmente muy sencilla de hacer y gustará a toda la familia. El sabor a coco es realmente una delicia y un bizcocho con este ingredientes es sencillamente perfecto para poder disfrutar de la merienda. En primer lugar mezclamos la harina de trigo en un bol y le añadimos la levadura en polvo y la mantequilla bien fundida.

Mezclamos y añadimos uno a uno los huevos, batiendo muy bien para que obtengamos una mezcla homogénea perfecta en todo momento. Podemos añadir en este momento todo el coco rallado que queramos echar, dependiendo del sabor intenso que quieras para el bizcocho, así como un poco de sal.

Lo agregamos todo al molde que hemos engrasado para que a la hora de desmoldar no tengamos problema. Dejamos el molde en el horno durante 25 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para que el bizcocho esté preparado y listo para sacar, dejando enfriar antes de consumir y disfrutar en la merienda o de postre, que viene muy bien también.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Martes, 1 de marzo de 2011 Creado por

Sencillo bizcocho de piña

Ingredientes:

  • 5 rodajas de piña
  • 3-4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Jugo de piña
  • Mantequilla
  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de Elaboración:

Batimos muy bien los huevos y le vamos añadiendo uno a uno todos los ingredientes, hasta obtener una mezcla adecuada. La harina se debe mezclar antes con la levadura, para después agregarla a la mezcla anterior, obteniendo una masa homogénea perfecta.

Después de agregar todos los ingredientes ponemos encima unas rodajas de piña que hemos escurrido, para que se doren también. Dejamos hacer en el horno unos 35-40 minutos a 170ºC, el tiempo justo para que el bizcocho se haga y se dore bien.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 1 de febrero de 2011 Creado por

Receta de bizcocho de coco y leche

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 2 tazas de leche de coco
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina de trigo
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de leche de vaca
  • 1 sobre de levadura

Modo de Elaboración:

Mientras que el horno se precalienta, batimos todos los huevos y le vamos añadiendo el azúcar y las dos leches, así como el aceite de oliva y un toque de coco rallado si nos apetece. Ahora es momento de agregar la harina tamizada poco a poco al bol, mezclando para que la masa sea homogénea y el bizcocho nos salga perfecto.

No nos debemos olvidar de la levadura y de echar un poco de sal. Esta mezcla la colocamos en un bol y directamente al horno durante unos 30 minutos a 180ºC, dejando unos minutos al final para que se dore.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Lunes, 13 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de bizcocho con yogur y piñones

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • Azúcar
  • Harina
  • 1 taza de piñones
  • Levadura
  • Sal

Modo de Elaboración:

Este delicioso bizcocho con yogur y piñones es muy sencillo de hacer. Para hacerlo batimos los huevos y los mezclamos con la harina, levadura, un poco de aceite y el  yogur. La mezcla debe ser homogénea para que quede perfecto y después simplemente la añadimos a un molde.

Encima le agregamos unos cuantos piñones y dejamos que se haga en el horno durante 25-30 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para que se dore y así podamos disfrutar de una receta realmente agradable y esponjosa.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 8 de noviembre de 2010 Creado por

Delicioso bizcocho de manzana

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite
  • 3 tazas de harina
  • Canela
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • 1,5 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 2-3 manzanas medianas

Modo de Elaboración:

Hacer un bizcocho de manzana es un proceso muy sencillo y el resultado es muy agradable al paladar. Comenzamos mezclando cada uno de los ingredientes para hacer la receta, intentando que la masa quede homogénea. La manzana la pelamos y la cortamos en dados para que se pueda incorporar perfectamente a la masa.

Engrasamos el molde y echamos dentro la masa. Dejamos hornear alrededor de unos 45-50 minutos a 180ºC, aunque dependerá del grosor del bizcocho y de lo tostado que te apetezca.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Viernes, 15 de octubre de 2010 Creado por

Receta de bizcocho relleno de nocilla

Ingredientes:

  • 250 gramos de chocolate de cobertura
  • 250 gramos de nocilla o similar
  • 6-7 huevos
  • 250 gramos de azúcar glas
  • 225 gramos de mantequilla
  • 1 taza de harina de arroz
  • Sal
  • 1 vaso de agua
  • Cacao en polvo

Modo de Elaboración:

La nocilla o crema de cacao la vertemos en un cazo donde tenemos agua calentando. Dejamos que se mezcle bien con el agua caliente y luego echamos la mezcla en cubiteras que llevaremos al congelador. Por otro lado calentamos el chocolate de cobertura al baño de María y después simplemente lo apartamos y agregamos los huevos y el resto de los ingredientes.

Debemos mezclar muy bien y luego lo pondremos en una manga pastelera, que reservaremos durante 1 hora en la nevera. Después de untar con mantequilla cada molde, ponemos una capa de la masa de la manga pastelera, siguiendo con un cubito de nocilla que hemos congelado y terminamos con otra capa de la mezcla de la manga pastelera. Dejamos hacer durante 20 minutos a 190ºC.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 11 de mayo de 2010 Creado por

Receta de bizcocho borracho

Ingredientes:

  • 120 gramos de azúcar
  • 8 cucharadas de harina
  • Levadura en polvo
  • 250 gramos de agua
  • 3 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo

Modo de Elaboración:

Batimos muy bien las claras a punto de nieve y hacemos lo mismo con las yemas, que mezclaremos con el azúcar. Luego lo uniremos todo con las claras a punto de nieve. Agregamos poco a poco la harina y también la levadura, mezclando cuidadosamente para que se mantenga la textura.

Antes de echar esta mezcla en el molde lo untamos con mantequilla. Dejamos hornear entorno a los 40 minutos a 180ºC. Mientras tanto calentamos el agua con doble cantidad de azúcar y un poco de ron, hasta que obtengamos un jarabe. Lo verteremos sobre el bizcocho horneado y dejamos reposar antes de desmoldar.

Vía:Recetasdecocina
Foto: Puratos

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Jueves, 4 de marzo de 2010 Creado por

Bizcocho de canela y yogur

Ingredientes:

  • 240 gramos de mantequilla
  • 140 gramos de azúcar
  •  3 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharada de canela
  • Levadura en polvo
  • 2 yogures naturales

Modo de Elaboración:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y luego mezclamos uno a uno los huevos. Ahora vamos añadiendo la harina, levadura y la canela. Cuando todo esté batido, entonces añadiremos los yogures naturales.

El molde debe estar engrasado y el horno precalentado. Echamos la mezcla sobre el molde y dejamos hacer en el horno durante unos 40 minutos a 170ºC. Después simplemente comprobamos que el bizcocho esté listo y dejamos enfriar durante un rato, antes de degustarlo

Vía: Directoalpaladar
Foto: Ecomonegros

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Lunes, 11 de enero de 2010 Creado por

Receta de bizcochos de miel

Ingredientes:

  • 1/4 taza azúcar
  • 2 tazas de harina
  • Miel
  • Levadura
  • Mantequilla
  • Sal
  • 1 vaso de leche

Modo de Elaboración:

Para hacer estos bizcochos de miel mezclaremos la harina con el azúcar, levadura, sal y el resto de ingredientes. Es muy importante hacer la mezcla lentamente, para que todo quede muy bien mezclado y la masa sea homogénea. Después simplemente tenemos que echar la masa en un molde engrasado.

Esperamos al menos unos 25 minutos a 150ºC, vigilando que el bizcocho esté bien hecho por abajo y luego lo podemos dorar unos minutos por la parte de arriba, para que quede mejor. Después dejamos enfriar y echamos miel a la hora de servir.

Vía: Entrepucheros
Foto: Esenciaenvainilla

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