Ingredientes (4 personas):
-4 huevos
-1 cucharada de azúcar
-2 tazas de harina
-3 cucharaditas de polvo de hornear
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de vinagre
-1 atado de espinaca hervido
-1/2 taza de leche
-1 cebolla rayada
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Domingo, 11 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Lunes, 14 de noviembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 180 gramos de arroz
- 90 gramos de harina
- Azúcar
- Sal
- Nuez moscada
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Polvo para hornear
Modo de Elaboración:
Para hacer estos deliciosos buñuelos de arroz debemos cocer el arroz durante 12 minutos hasta que la textura sea la adecuada. Después dejamos enfriar el arroz y mezclamos con el resto de ingredientes como la harina y los dos huevos batidos, además de sal y azúcar al gusto de cada uno.
Ahora es cuestión de hacer bolas del tamaño que más nos guste y las cubrimos de harina para que tengan una textura crujiente al freírlas en aceite bien caliente dentro de una sartén.
Dejamos que se doren durante unos 4-5 minutos y las sacamos en un papel de cocina para dejar el exceso de aceite de estos buñuelos de arroz dulces, que se pueden consumir calientes o también fríos.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Lunes, 21 de marzo de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 250 gramos de harina
- 90 gramos de mantequilla
- Canela en rama
- 5-6 huevos
- Vainilla
- Azúcar al gusto
- Aceite de girasol
Modo de Elaboración:
Los buñuelos de Cuaresma tienen diferentes versiones y cada una es ideal para disfrutar de un postre muy dulce y sencillo de hacer. Ponemos la leche a calentar junto con la mantequilla y un poco de azúcar, vainilla y canela, para que tenga un sabor muy variado. En cuanto comience a hervir agregaremos poco a poco la harina.
Dejamos apartado del fuego y vamos agregando uno a uno los huevos, removiendo hasta obtener masa homogénea. Ahora dejamos enfriar durante unos minutos y vamos haciendo pequeñas bolas para freír en aceite de girasol caliente. Se dejan unos minutos y luego pasamos estos buñuelos de Cuaresma por azúcar.
Vía: Cocinaparahombres
Foto: Flickr
Miércoles, 21 de julio de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 tazas de harina
- Sal
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- Aceite de girasol
- 1 vaso de leche
Modo de Elaboración:
En un bol echamos el azúcar, la harina y un poco de levadura en polvo y sal. Después de mezclar muy bien agregaremos el bol con los huevos batidos y la leche. Debemos procurar que la mezcla sea homogénea, para que los buñuelos salgan estupendos y sin grumos.
Ponemos abundante aceite en una sartén y esperamos a que se caliente. Luego agregamos los buñuelos que hemos formado con la masa. Dejamos que se doren durante 3-4 minutos y luego sacamos a papel de cocina. Justo después de sacar podemos echar un poco de azúcar por encima, para darle un toque aún más dulce.
Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef
Martes, 23 de febrero de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 500 gramos de calabaza
- 500 gramos de harina
- 50 gramos de Levadura
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 litro de agua tibia
Modo de Elaboración:
En un bol agregamos agua tibia y la levadura. Después poco a poco añadimos el puré que hemos elaborado de calabaza. Posteriormente simplemente echamos el resto de ingredientes, cuidando que la mezcla quede homogénea y con todos los ingredientes bien mezclados.
Dejamos responsar unos 30-35 minutos y en una sartén con aceite hirviendo las bolitas de masa hasta que queden bien doradas. Luego escurrimos y simplemente echamos un poco de azúcar para que tenga una mejor presencia.
Vía: Saborgourmet
Foto: Comidaju
Martes, 22 de diciembre de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 450 gramos de cerdo
- 200 gramos de harina
- Levadura en polvo
- 1 huevo
- 2 vasos de leche
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa de soja
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de puré de tomate
Modo de Elaboración:
Cortamos el cerdo en pequeños tacos y luego simplemente los mezclamos con el huevo, harina, leche y levadura, para rebozarlo adecuadamente. Ahora es cuestión de freírlos muy bien en aceite bien caliente y dejarlos hasta que se doren muy bien.
Después los dejamos escurrir y esperamos a terminar la salsa de miel y soja. Esta salsa se hace con un poco de miel y salsa de soja, que es una mezcla que nos ofrecerá un sabor muy agradable para acompañar a los buñuelos de carne de cerdo.
Vía: Directoalpaladar
Foto:Peppekitchen
Viernes, 20 de noviembre de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 500 gramos de queso fresco molido
- 200 gramos de harina de maíz
- 2 huevos batidos
- Azúcar
- 2 tazas de leche
- Aceite
Modo de Elaboración:
Es una receta de buñuelos de lo más fácil de hacer y es muy típica de Colombia. Lo único que tenemos que hacer será mezclar todos los ingredientes y conseguir una masa lo más homogénea posible.
Después calentamos aceite en una gran sartén y vamos haciendo una serie de bolas o buñuelos. Dejamos que se caliente y simplemente vamos echando los buñuelos hasta que estén hechos en unos minutos. Luego podremos disfrutar de estos buñuelos tan buenos.
¡Buen Provecho!
Vía: univision
Lunes, 26 de octubre de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gramos de harina
- 50 gramos de jamón
- 1 cucharada de levadura
- 50 gramos de mantequilla
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Pelamos y partimos el apio, para luego dejar hervir durante unos 15 minutos. Batimos muy bien hasta que tenga la textura de puré y a continuación agregamos la harina, levadura y mantequilla que anteriormente hemos calentado.
Removemos poco a poco y calentamos nuevamente, hasta que la textura sea la deseada. Echamos los tacos de jamón y apartamos. Será en este momento en el que añadiremos los huevos. Bastá con dejar reposar unos minutos y poco a poco ir haciendo los buñuelos y dorarlos en una sartén. Saldrán unos buñuelos sabrosos y sorprendentes.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
Jueves, 15 de octubre de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 kilo de pasta para freír
- Filetes de anchoa
- Perejil
- Mantequilla
- 2 yemas de huevo
Modo de Elaboración:
Las yemas las trituramos muy bien junto con la mantequilla y el perejil picado. Sumergimos en esta mezcla a los filetes de anchoa en trozos y luego los echaremos en la pasta especial para freír que ya viene preparada para hacer estos buñuelos.
Estos pequeños buñuelos con anchoas en su interior debemos freírlos en aceite muy caliente y en unos minutos quedarán perfectos. El sabor a anchoa de estos buñuelos es notable y seguro que sorprenderás mucho a tus invitados.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
