Ingredientes:
-25 gramos de manteca
-2 tazas de azúcar impalpable
-1 cucharada de cacao
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 cucharadas de café fuerte
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Viernes, 13 de enero de 2012
Creado por tussar
Lunes, 14 de marzo de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 yogur
- 1 vaso de zumo de naranja
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- Azúcar
- Cáscara de naranja
Modo de Elaboración:
Este postre es muy sencillo y además te permitirá sorprender a tus invitados. Se trata de un postre en el que el cacao es el protagonista y el que aportará todo el sabor. Mezclamos en un bol todos los ingredientes anteriormente citados y le agregamos el azúcar que nos apetezca.
En caso de tener cáscara de naranja previamente confitada, puede ser una opción decorativa. Dejamos en la nevera durante al menos una hora, para que así tome la textura deseada.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Viernes, 15 de octubre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 250 gramos de chocolate de cobertura
- 250 gramos de nocilla o similar
- 6-7 huevos
- 250 gramos de azúcar glas
- 225 gramos de mantequilla
- 1 taza de harina de arroz
- Sal
- 1 vaso de agua
- Cacao en polvo
Modo de Elaboración:
La nocilla o crema de cacao la vertemos en un cazo donde tenemos agua calentando. Dejamos que se mezcle bien con el agua caliente y luego echamos la mezcla en cubiteras que llevaremos al congelador. Por otro lado calentamos el chocolate de cobertura al baño de María y después simplemente lo apartamos y agregamos los huevos y el resto de los ingredientes.
Debemos mezclar muy bien y luego lo pondremos en una manga pastelera, que reservaremos durante 1 hora en la nevera. Después de untar con mantequilla cada molde, ponemos una capa de la masa de la manga pastelera, siguiendo con un cubito de nocilla que hemos congelado y terminamos con otra capa de la mezcla de la manga pastelera. Dejamos hacer durante 20 minutos a 190ºC.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
Lunes, 13 de septiembre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- Varillas de vainilla
- 10 cucharadas de cacao
- 10 cucharadas de azúcar
- 3-4 huevos
- 5 nueces
Modo de Elaboración:
Para hacer este budin de cacao ponemos el cacao dentro de la leche y removemos muy bien, añadiendo el azúcar y los trozos de nueces, así como un poco del interior de la vainilla o la esencia. Calentamos durante unos minutos hasta que la leche hierva.
Mientras tanto batimos muy bien los huevos y los echamos dentro de la leche que hemos apartado. Después de remover echamos en molde para horno y dejamos que se haga durante 25 minutos a temperatura muy baja.
Vía: Saborgourmet
Foto: Flickr
Domingo, 2 de mayo de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla
- Esencia de vainilla
- 5 huevos
- Agua
- Azúcar
- 200 gramos de chocolate negro
- 300 gramos de harina
- Sal
Modo de Elaboración:
Estos sencillos y deliciosos brownies son muy fáciles de hacer. Batimos muy bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y luego le agregamos un toque de esencia de vainilla. Añadimos un poco de agua hasta que la textura mejore y luego le agregamos el resto de ingredientes, aunque siempre poco a poco.
Ahora queda volcar la mezcla batida en el molde previamente engrasado. Debemos introducir en el horno previamente precalentado. Dejamos durante al menos 25 minutos a 180ºC.
Vía:Facilrecetas
Foto: Piesandbass
Jueves, 6 de agosto de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 tazas de leche
- Hojas de menta
- 1/4 taza de maicena
- Azúcar
- 3 yemas de huevo
- Sal
- Cacao semi amargo
Modo de Elaboración:
En una pequeña olla echamos la leche y dejamos que se caliente. Justo antes de hervir echamos la menta y dejamos que repose unos 15 minutos. Después agregamos el azúcar a la leche, así como el cacao, sal y maicena, removiendo muy bien.
Calentar nuevamente y mientras ponemos las yemas en un bol. Batimos la leche y luego la ponemos al fuego, justo en el momento en el que echaremos las yemas. Después de 2 minutos la apartamos y echamos vainilla y el chocolate semi amargo.
Queda verter sobre los moldes o recipientes y esperar a que espese un poco, hasta que esté a tu gusto. Es un postre ideal para disfrutar de un buen pudding de chocolate con un toque especial de menta.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Martes, 23 de junio de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 4 plátanos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de canela
- Nueces
- 2 cucharadas de coñac
- 2 cucharadas de cacao
- 3 cucharadas de miel
Modo de Elaboración:
En una sartén colocamos los plátanos cortamos en 4 mitades. Echamos un poco de mantequilla y dejamos que se doren durante unos minutos.
Agregamos el coñac, la canela y la miel. Cuando los sabores esté unidos, apartamos. Colocamos los plátanos en un plato y espolvoreamos cacao y echamos nueces enteras.
Es un postre delicioso, fácil de hacer y saludable.
¡Buen Provecho!
Vía: Tucocinaytu
Lunes, 20 de abril de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de almendras
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 5 cucharadas de cacao
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 peras
- 1/2 limón
- 1 cucharada de gelatina de manzana
Modo de Elaboración:
El molde lo untamos con mantequilla y precalentamos en horno. Mientra tanto mezclamos las almendras y el azúcar. Mezclar también la mantequilla, los huevos batidos, cacao y vainilla.
Debe quedar una mezcla homogénea y encima de todo echamos los trozos de peras. Echamos en el molde anterior y dejamos hacer en el horno durante 35 minutos a 200ºC.
El toque final se lo daremos con la gelatina previamente diluida en agua, que la pincelaremos por encima. Sacar, dejar enfriar y consumir.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Domingo, 22 de marzo de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 700 gramos de agua
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de cacao
- Menta fresca
Modo de Elaboración:
En un cazo con agua derretir el azúcar y el cacao. Es fundamental no dejar de remover. Cuando hierva retiramos el cazo. Repartir un poco en cada copa que quieras usar.
Introducir las copas en el congelador cuando esté frío. Sacar y agregar una pizca de hojas de menta y cacao en polvo. Servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Martes, 17 de febrero de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 12 vainillas
- 1 litro de leche
- 8 cucharadas de cacao
- 8 cucharadas de azúcar negra
- 4 huevos
- 3 nueves
Modo de Elaboración:
Colocar las vainillas en el fondo de una fuente con un poco de mantequilla para que no se peguen. Hervir el cacao con la leche y el azúcar. Una vez hervido añadir las nueces y los huevos batidos.
Esta mezcla se echa por encima de las vainillas e introducir en el horno durante 25 minutos a muy poca temperatura. Sacar del horno y dejar enfriar.
¡Buen Provecho!
Vía: Sabor gourmet
