Etiqueta: café

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Sábado, 23 de mayo de 2009 Creado por

Bombones de café para diabéticos

Bombones de chocolate

Ingredientes:

  • 250 gramos de nata
  • 3 cucharadas de edulcorante
  • 1 cucharada de café soluble
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • 1 cucharada de mantequilla

Modo de Elaboración:

Mezclamos la nata con el café y esperamos a que se disuelva. Batimos bien hasta que doble  de volumen. Añadir el edulcorante y toda esta masa echamos en pequeños moldes.

Introducimos estos moldes en el congelador. Mientras preparamos el chocolate, lo fundimos, agregamos mantequilla y un poco de nata. Mezclamos bien y pasamos los bombones por el chocolate. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Miércoles, 29 de abril de 2009 Creado por

Receta del Black Jack

Black Jack

Ingredientes:

  • 1 dosis de Whisky
  • 1 dosis de Brandy
  • 1/2 dosis de Café

Modo de Elaboración:

En una mezcladora o shaker echamos la dosis indicada de cada bebida. Se puede escoger la dosis que guste, aunque es recomendable respetar la proporción.

Removemos bien y lo echamos en un vaso ancho o similar, con unos cubitos de hielo. Servimos.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetario cocina

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Domingo, 22 de febrero de 2009 Creado por

Café suizo, café con toque de chocolate

Café suizo

Ingrediente:

  • 1 taza de café Expréss
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de licor de guinda
  • 1 cucharada de licor de chocolate
  • Chocolate rallado

Modo de Elaboración:

Se hace en primer lugar el café como lo solemos hacer normalmente. Una vez que está hecho será cuando le tengamos que añadir el licor de guinda y el de chocolate.

También le añadiremos el chocolate rallado, que el dará una consistencia especial. El chocolate es recomendable que sea suizo. Terminamos de prepararlo y lo tomamos muy caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis Recetas

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Viernes, 6 de febrero de 2009 Creado por

Arroz al café

arroz-al-cafe

Ingredientes:

  • 125 gramos de café
  • 2 litros de leche
  • 1/2 taza de café

Modo de Elaboración:

Calentar la leche en un recipiente a fuego lento. A continuación agregar el arroz  y dejar cocinar a fuego muy bajo. Dejar cocer durante 10-15 minutos, dependiendo del tipo de arroz y de la textura deseada.

En el último momento agregamos el café. Dejar unos minutos y apartar. Servir a enseguida.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

1 Comentario, leélo
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Jueves, 5 de febrero de 2009 Creado por

Bombón suizo

bombon-suizo

Ingredientes:

  • 6 yemas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 8 barritas de chocolate
  • 6 claras
  • 1 cucharada de harina
  • 400 gramos de crema de leche
  • 3 cucharadas de café
  • 25 gramos de mantequilla

Modo de Elaboración:

En primer lugar batimos los huevos y poco a poco agregamos el azúcar. Por otro lado derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría. Al chocolate le agregamos el café.

Añadir a toda la mezcla del chocolate con la del huevo, una vez que éste deje de estar caliente. Añadir la harina y remover con cuidado.

Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a toda la mezcla, de manera que quede todo homogéneo. Esta mezcla la echamos en un recipiente que irá al horno, en donde estará 20-25 minutos a 180 ºC.

Para darle un toque final, batimos la crema de leche con una parte de azúcar y la echamos sobre la tarta una vez que esté fría. Podemos comerla así o introducir un rato en el congelador.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Miércoles, 28 de enero de 2009 Creado por

Residuos de café. Usos alternativos

Por lo general tenemos la costumbre de desechar los residuos que quedan en el filtro de la cafetera. Los siguientes usos pueden ser útiles para aprovecharlos:

  • Si se aplican con un hisopo en los rayones de los muebles de madera, pueden ayudar a repararlos.
  • El café mantiene alejados a caracoles o babosas, por lo que podemos rociar los residuos en lugares donde tengamos este problema.
  • Al mezclar los residuos de café con tierra, se obtiene un fertilizante natural.
  • Sirven para teñir ropa o papel.
  • Ayudan a quitar grasa y cochambre de ollas y otros utensilios de cocina.
  • 1/4 de taza de residuos de café con una clara de huevo puede funcionar como mascarilla facial (ignoro con qué efectos, creo que yo prefiero usar productos de Esteé Lauder).

Lo del fertilizante natural está comprobado. Las plantas de mi terraza están más lindas desde que pusimos café en las macetas.

Vía: Curiosidades gastronómicas

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Categorías: Ingredientes
Jueves, 22 de enero de 2009 Creado por

Café Brasileño

cafe-brasil

Ingredientes:

  • 1 vaso de café
  • 1 vaso de cacao
  • 1 vaso de ron
  • 4 bolas de helado de nata
  • 4 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Mezclar el café y el cacao una vez que ya los hemos preparado. Introducir en la nevera durante 1 hora. Sacar de la nevera, echar azúcar y echarle el ron. Mezclar muy bien.

A la hora de servir, le agregamos las bolas de helado. Lo ideal el servirlo con una cañita para beber mejor.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Lunes, 5 de enero de 2009 Creado por

Café a la turca

cafe-turco

Ingredientes:

  • Agua
  • 6 cucharadas de azúcar ( 4 personas)
  • 4 cucharadas de café

Modo de Elaboración:

Se añade en el recipiente el azúcar, el café y el agua. Poner a fuego medio hasta que se encuentre en punto de ebullición. Será el momento de apagar y servir.

Primero servir un poco en cada vaso o recipiente para servir y luego añadir el resto de café hasta colmar el vaso.  Es un café delicioso y con un dulce muy característico.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Viernes, 2 de enero de 2009 Creado por

Café mexicano

cafe-mexicano

Ingredientes:

  • 50 gramos de tequila
  • 1 taza de café negro
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • Crema Chantilly

Modo de Elaboración:

Hacer una taza de café negro. Echar azúcar al café y agregar poco a poco el tequila. Para darle un toque especial añadir crema chantilly al gusto. Remover y disfrutar.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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