Ingredientes:
- 150 gramos de arroz
- 2 vasos de caldo
- 100 gramos de garbanzos
- 1 vaso de tomate triturado
- 2 lonchas de panceta
- 2 dientes de ajo
- Azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Ponemos a calentar el caldo y luego simplemente doramos la panceta en una sartén para obtener una panceta muy crujiente. En esta misma sartén echamos el tomate triturado y los garbanzos, para que tomen el calor necesario, así como el arroz. Esta mezcla la verteremos en la cazuela, mejor si es de barro.
Dentro de la cazuela colocamos los dientes de ajo y un par de vasos de caldo. Dejamos que en 20 minutos se termine de hacer en el horno a potencia media. El resultado es un arroz al horno delicioso, al que le falta la panceta crujiente antes de servir y azafrán
Vía: Directoalpaladar
Foto: Desvesgardens
Ingredientes:
- Acelgas
- 200 gramos de bacon
- 1 vaso de vino blanco
- 1 huevo
- 1 vaso de caldo
- 1 zanahoria
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Lavamos con mucho cuidado las acelgas y las cocemos en agua con sal. Cortamos las lonchas de bacon en pequeños trozos. En una sartén ponemos a dorar el bacon y echamos la zanahoria para que se haga también. Luego le agregaremos las acelgas cocidas y el vino, para que se haga este atractivo plato.
Ahora simplemente echamos un poco de harina para que que espese un poco, además de echar una pizca de sal y de pimienta. El plato estará listo en pocos minutos y es una verdadera maravilla de sabor. Para darle el toque final, podemos echar huevo cocido picado a la hora de servir.
Vía:Cientosderecetas
Foto:Tequedasacenar
Ingredientes:
- 100 gramos de queso Idiazábal
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo
- Rebanadas de pan francés
- Sal
Modo de Elaboración:
Esta sopa con queso es una de las recetas de sopas más estupendas y fáciles de hacer. Ponemos a dorar en una sartén la cebolla picada con aceite. Después calentamos en caldo que lo agregaremos en una cazuela con pan y queso.
Un toque final a esta sopa tan fácil sería gratinarla con queso por encima, para que así tome un color más agradable. No olvidemos echar la cebolla en la sopa, una vez que está lista del todo. Viene muy bien para este invierno.
¡Buen Provecho!
Vía: Publiboda
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 150 gramos de jamón
- 1 taza de leche
- 1 taza de caldo
- 20 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
En una sartén echamos la cebolla picada. Cuando esté dorada agregamos el jamón y la mantequilla. Dejamos que se haga un poco y agregamos el arroz. Removemos y agregamos el caldo y la leche.
Dejar hacer 15-20 minutos, hasta que el arroz está en el punto en el que queremos. Echamos pimienta y un poco de sal. Apartamos y dejamos unos minutos antes de servir.
¡Buen Provecho!
Vía|AbsolutCantabria
Ingredientes:
- 3 latas de atún
- 3 zanahorias
- 3 tomates
- 3 calabacines
- 2 patatas
- 1 cebolla
- Perejil
- 2 litros de agua
- Hierbas aromáticas
Modo de Elaboración:
En una cazuela vamos agregamos el tomate partido, las patatas, la cebolla y también los capabacines. Echamos el agua y ponemos a fuego lento hasta que hierba.
Echamos el atún, perejil y el resto de hierbas aromáticas que nos apetezca echar. Esperamos que tenga consistencia y textura adecuadas, en unos 12 minutos. Echamos un poco de sal, apartamos y servimos.
Vía: Recetario-cocina
Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 3 tazas de caldo
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta
- 1 cucharada de harina
- Sal
Modo de Elaboración:
Deshacer la harina en agua o caldo. Dejar calentar unos 8 minutos a fuego lento. Echar la pimienta y posteriormente echamos la yema de huevo.
Echar la mantequilla y esperar a que se derrita. Apartamos a los pocos minutos y la podemos servir con el plato que queramos. Es aconsejable no servirla fría, sino templada.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetario cocina
Ingredientes:
- 500 gramos de espárragos blancos
- 2 zanahorias
- 50 gramos de arroz
- 1 puerro
- 1 taza de arroz 3 tazas de caldo
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de nata
- 2 yemas de huevo
- 40 gramos de mantequilla
- Nata
Modo de Elaboración:
Pelamos y cortamos las zanahorias, el puerro y los espárragos blancos. Estos tres ingredientes los echamos en el caldo que hemos puesto ya a calentar. Añadir también la mantequilla y remover.
Después de 20 minutos agregamos la nata, la leche y el arroz. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento. Apartar, pasar por el pasapurés.
Poner al fuego y agregar las yemas batidas con la nata. Remover y apartar. Dejar descansar unos minutos y servir caliente.
Vía: Recetasdiarias
