Ingredientes:
-500 g de carne picada
-1 cebolla
-1 morrón rojo
-1 cucharada de sal
-Pimienta blanca
-1 taza de salsa de tomate
-12 feijoas
-2 sobres de salsa blanca
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Sábado, 31 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Sábado, 4 de diciembre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- Láminas de lasaña
- Leche
- Mostaza
- Harina
- Mantequilla
- 300 gramos de espinacas
- 200 gramos de queso rallado
- 2 yemas de huevo
Modo de Elaboración:
Mientras cocemos las láminas de lasaña vamos haciendo la bechamel como siempre, dejando dorar la harina y luego agregar leche caliente hasta obtener la textura que nos apetezca tener de bechamel. Mientras tanto en una sartén hacemos las espinacas con dos yemas de huevo para que tengan una textura más esponjosa.
Esta mezcla la introduciremos en las láminas de lasaña que pondremos en una bandeja engrasada de horno. Por encima agregamos la bechamel hasta cubrir y después queso rallado. Dejamos hacer en el horno durante 20 minutos a temperatura media y disfrutaremos de una receta laboriosa pero sencilla.
Vía: Recetasdecocina
Foto: Flickr
Jueves, 2 de julio de 2009
Creado por Caridad Blus
Ingredientes para 4 personas
Plato Principal
- 200 g de arroz
- 250 g de espinacas
- 250 g de queso parmesano
- 100 g de queso para sándwich
- 100 g de jamón cocido
Bechamel
- 500 ml de leche
- 3 cucharadas de maicena
- 30 g de mantequilla
- 1 taza de queso ricotta recién rallado
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Domingo, 12 de abril de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 12 placas de canelones
- 300 gramos de merluza
- 4 gambas
- 200 gramos de leche
- Caldo de pescado
- Harina
- 1 cebolla
- Salsa de tomate
- Miga de pan
- Mantequilla
- 100 gramos de queso rallado
Modo de Elaboración:
En una sartén freiremos la cebolla con un poco de aceite. Echar el pescado para que se dore. Echar la miga de pan mojada en leche. Triturar todo muy bien. Esto será el relleno.
Hervir los canelones durante unos minutos y luego echarlos en agua fría. Posteriormente los rellenaremos con el relleno anteriormente hecho. Colocar los canelones rellenos en una placa de horno untada con mantequilla.
Finalmente haremos la bechamel con el caldo de pescado, mantequilla, leche y 2 cucharadas de harina. Dejar cocinar todo 10 minutos, removiendo para que se mezcle bien. Una vez lista, echamos salsa de tomate y lo vertemos sobre los canelones.
Gratinar en el horno durante 8 minutos, hasta que se dore el queso rallado que hemos echado por encima.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetaschef
Martes, 9 de diciembre de 2008
Creado por Caridad Blus
Ingredientes
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24 canelones, cocidos y escurridos
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90 gramos de mantequlla (el equivalente a una barrita)
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Media cebolla mediana, picada
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Un kilo de espinacas, cocidas y picadas
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200 gramos de jamón, finamente picado
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Una cucharada de consomé en polvo
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Un diente de ajo
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Una lata mediana de puré de tomate
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200 gramos de queso manchego rallado
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Sal y pimienta al gusto
Relleno. En una sartén, calienta la mitad de la mantequilla y acitrona la mitad de la cebolla. Agrega las espinacas y el jamón. Sazona con sal y pimienta.
Salsa. Usando la otra mitad de la mantequilla, fríe el ajo y la cebolla picada, hasta que acitronen. Agrega el puré de tomate. Sazona con pimienta y consomé en polvo. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Preparación. Rellena los canelones, acomódalos en un refractario previamente engrasado y cúbrelos con la salsa y el queso rallado. Hornéalos a 200º C durante 20 minutos, o hasta que el queso gratine.
