Etiqueta: caramelo

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Sábado, 3 de septiembre de 2011 Creado por

Receta de manzana al horno con canela y caramelo

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • Canela en rama
  • Caramelo

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta de manzana con caramelo y canela es ideal para sorprender a tu familia. Primero simplemente le quitamos el corazón a la manzana con el utensilio que se usa para ello. Las colocamos en la bandeja y dentro ponemos unos trozos de canela en rama y también podemos agregar un poco de azúcar si nos apetece.

Dejamos hornear durante 25 minutos a 190ºC, que es más que suficiente para que se pueda hacer por dentro. Sacamos y retiramos la canela en rama y la cáscara, para servirla con caramelo por encima o lo que cada uno quiera.

Para darle un toque todavía más especial se puede agregar canela molida, que siempre acompaña muy bien a la manzana. Es una receta muy sencilla de hacer y es ideal para quedar muy bien.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 4 de agosto de 2011 Creado por

Receta de almendras tostadas con caramelo

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 200 gramos de almendras
  • Caramelo líquido
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo se puede preparar con caramelo hecho en casa con azúcar o bien caramelo comprado. En primer lugar ponemos un papel vegetal sobre la bandeja y agregamos las almendras, agregando un poco de sal.

Dejamos que las almendra se tuesten durante unos 15-20 minutos a temperatura no muy alta, siempre vigilando que se hagan pero que no se quemen demasiado. Después simplemente las sacamos  las colocamos en una bandeja hasta que se enfríen un poco antes de agregarla en los bols.

A la hora de servir este aperitivo se puede agregar caramelo por encima e incluso añadir las almendras a un postre para completarlo. Es una receta de aperitivo que puede quedar muy bien para disfrutar de muy buenos frutos secos como las almendras tostadas.

Vía: Mis-Recetas
Foto: Flickr

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Martes, 3 de mayo de 2011 Creado por

Receta de flan de queso fresco

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de preparación:  40 minutos

Ingredientes:

  • 4 huevos medianos
  • 180 gramos de queso fresco
  • Caramelo al gusto
  • 3 tazas de nata líquida

Modo de Elaboración:

Esta receta de flan de queso fresco tiene diferentes variedades, por lo que puedes adaptarla según tus gustos. Es un postre muy interesante para sorprender a tu familia y poder ofrecer algo diferente. Antes de empezar es muy importante precalentar el horno para que esté listo y también es importante que en el fondo de cada molde agreguemos caramelo líquido que queramos.

Después en un bol mezclamos los huevos, el queso fresco en trozos y un poco de azúcar si queremos que salga más dulce. Agregamos la nata líquida y batimos todo muy bien hasta que la textura sea muy densa, adecuada para echar esta mezcla en cada uno de los moldes que tenemos preparados con el caramelo.

Dejamos lo moldes en el horno y al Baño María, para que se hagan durante unos 30-35 minutos, dependiendo del grosor del flan. Comprobaremos a los 30 minutos si el flan está hecho y simplemente lo sacamos para dejarlo enfriar fuera del horno, para desmoldarlo y disfrutarlo. Es un postre que merece mucho la pena.

Vía: Guisando
Foto: Flickr

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Jueves, 2 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de cobertura de caramelo

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar moreno
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1/4 taza de leche
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

En una olla ponemos la mantequilla para que se derrita y luego echamos el azúcar moreno. Justo cuando hierva lo apartamos del juego y le agregamos el resto de ingredientes. Es muy importante batir hasta que la textura sea un poco esponjosa, tanto como nos guste.

Con esta cobertura podemos cubrir cualquier postre que nos apetezca y en cuanto esté fría se podrá disfrutar del postre en cuestión. Es una cobertura sencilla y muy dulce para disfrutar de un postre muy diferente.

Vía: Elgranchef
Foto: Littlebird

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 28 de diciembre de 2009 Creado por

Nueces con nata, recetas de postres

Ingredientes:

  • 1 taza de nata
  • 5  cucharadas de azúcar
  • 6 nueces
  • Caramelo líquido

Modo de Elaboración:

Esta sencilla receta de nueces con nata se hace de una manera muy rápida. En primer lugar pelamos las nueces y las dejamos apartadas. Montamos la nata con un poco de azúcar, hasta que tenga la textura que nos guste para este postre.

A continuación ponemos las nueces en un recipiente y las mezclamos con la nata. Después simplemente falta agregarle caramelo líquido, justo a la hora de servir. Es un postre que gustará a toda la familia y que tiene un toque dulce muy agradable.

Vía:Cocinatusrecetas
Foto: Vinosyrecetas

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Categorías: Postres, Recetas
Miércoles, 29 de julio de 2009 Creado por

Receta de Peras al Oporto

Peras al Oporto

Ingredientes:

  • 6 peras
  • Oporto
  • 200 gramos de crema de leche
  • Licor de pera
  • 1 rama de canela
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Lavamos las peras y las pelamos. A continuación hervimos el Oporto y cuando hierva introducimos las peras ya peladas, dejando cocer durante unos minutos, hasta que estén casi blandas. Se puede hervir con una rama de canela.

Después preparamos la crema de leche a la que le agregaremos azúcar y un poco de licor de peras. A la hora de servir colocamos una de las peras, ya enfriadas y agregamos un poco de esta crema de leche con licor que hemos batido antes. Es recomendable dejar en la nevera unos minutos para que esté bien frío el postre.

¡Buen Provecho!

Vía: Lasrecetascocina

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Categorías: Postres, Recetas
Miércoles, 17 de diciembre de 2008 Creado por

Flan de nueces

flan-nueces

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche
  • 4 huevos
  • 300 gramos de leche condensada
  • 100 gramos de nueces peladas
  • 2 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Partimos los huevos y los mezclamos en un bol con la leche. Agregamos y removemos la leche condensada. A continuación partimos las nueces y las echamos junto con la mezcla. Es mejor reservar una nuez

Batir la mezcla de todo para que quede muy fino. Ahora partimos la nuez de reserva y la agregamos.  Esta mezcla la dejamos reposar mientras hacemos el caramelo.

El caramelo se hace con 2 cucharadas de azúcar, que se caliente en juego medio. Es importante remover muy bien para que no se quede. Una vez listo lo echamos en los moldes y a continuación echamos la mezcla anterior.

Ahora lo ponemos en el Baño María durante 1 hora.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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