Ingredientes:

• 450 gramos de carne de ternera
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• 2 cebollas medianas
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Comenzamos lavando muy bien el pimiento y cortándolo en tiras. Cortamos las cebollas en rodajas de 1-2 centímetros y las dejamos en un plato, hasta el momento de hacerlas junto con la carne. Ponemos nuestra sartén o parrilla al fuego y echamos un poco de aceite de oliva.

A continuación agregamos las carne que hemos cortamos en tacos o de cualquier otra forma y dejamos que se haga a fuego medio. A un lado iremos haciendo los pimientos y las rodajas de cebolla. Vamos dando al vuelta hasta que los ingredientes estén hechos y no olvidemos agregar pimienta y sal, para darle un toque especial.

Vía:Elgranchef
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 150 gramos de pasta
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• 100 gramos de carne

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar de un plato de pasta equilibrado. Ponemos a cocer la pasta en agua durante 12 minutos y mientras tanto doramos la carne de ternera o la que quieras en una sartén, con un poco de aceite de oliva y pimienta. Dejamos hacer hasta que la carne esté hecha.

Luego escurrimos la pasta y agregamos la carne con los espaguetis, mezclando bien y agregando un poco de albahaca bien picada para darle mucho sabor a este delicioso plato de pasta

Foto: Flickr

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de ternera
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• Perejil
• 4 cucharadas de harina
• Sal
• Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Ponemos agua en una olla y cocemos la carne con un poco de sal. Luego echamos la carne en un bol donde agregaremos cebolla que hemos dorado y un diente de ajo machacado. Mezclamos muy bien y agregamos el huevo, mezclando todo para que la textura sea homogénea.

Echamos la harina que haga falta hasta que la textura sea la que buscamos y vamos haciendo las tortitas o hamburguesas de pequeño tamaño. Estas tortitas de carne las haremos a la plancha o parrilla, con aceite, para que se terminen de hacer por dentro y se doren. El toque final será agregar salsa de tome una vez servidas las tortitas de carne.

Vía: Entrepucheros
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 1 pollo mediano
• 1 vaso de vino blanco
• 1 lata de anchoas
• Aceite de oliva
• Pimienta
• 1 cebolla
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• Sal

Modo de Elaboración:

En primer lugar pondremos los trozos de pollo a dorar en una cazuela con aceite. Doraremos durante unos minutos y luego los apartaremos. En esta misma cazuela doramos los dientes de ajo y hacemos la cebolla. Después echamos esta mezcla en la olla donde hemos puesto los trozos de pollo que hemos dorado.

Echamos el vino y el agua que necesitemos hasta cubrir el pollo. Ahora dejamos que se haga durante al menos 25 minutos, hasta que notemos que el pollo está tierno. Podemos agregar un poco del zumo de un limón para darle un toque diferente. Justo antes de servir agregamos las anchoas por encima, para que se mezclen los sabores.

Vía:Euroresidentes
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 dientes de ajo
• Pimentón dulce
• Azafrán en hebras
• 4 cucharadas de mantequilla
• Aceite de oliva
• 2 vasos de agua
• Sal
• 2 cebollas medianas

Modo de Elaboración:

Cortamos el pollo en diferentes trozos y luego doramos cada uno de los trozos en una sartén con un poco de mantequilla, lo justo hasta que tomen color. Luego ponemos el pollo en una olla y esperamos a que se dore la cebolla bien picada, dientes de ajo, azafrán y el pimentón. Esta mezcla la vertemos por encima del pollo.

Ahora agregamos el agua y dejamos hacer lentamente el pollo durante 40 minutos a fuego medio. Podemos finalizar la cocción en el horno, durante unos 10 minutos, para poder disfrutar de un pollo al azafrán con un toque dorado muy agradable.

Vía:Directoalpaladar
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 600 gramos de carne de cerdo
• 250 gramos de champiñones
• Aceite de oliva
• Sal
• Romero
• 1 cebolla

Modo de Elaboración:

La carne de cerdo la cortamos en dados y luego vamos insertando los trozos en brochetas de madera, intercalando una rodaja de cebolla y lo que le queramos poner, como champiñones o setas en rodajas. Añadimos un toque de pimienta y sal a las brochetas.

Esperemos a que la sartén esté caliente y luego ponemos las brochetas a fuego medio hasta que se hagan. Podemos poner unas ramas de romero para darle un aroma especial a la carne de cerdo. En unos minutos las sacamos y las servimos con un poco de arroz o ensalada.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 copa de vino
• 500 gramos de filetes de cerdo
• Aceite de oliva
• Perejil
• 150 gramos de orejones
• Sal

Modo de Elaboración:

Estos deliciosos filetes de cerdo con orejones es una buena combinación para disfrutar de una excelente comida. Comenzamos dorando la cebolla muy bien y le agregamos un poco de perejil y una copa del vino que te guste. Agregamos los orejones y dejamos que reduzca.

Por otro lado hacemos a la plancha los filetes de cerdo durante unos minutos, hasta que queden bien dorados. A la hora de servir ponemos los filetes y por encima echamos la salsa con orejones que hemos preparado.

Vía: Facilrecetas
Foto: Generaccion

Ingredientes:

• 600 gramos de morcillo de ternera
• 1 cebolla
• 4 tomates
• 2 vasos de agua
• 2 hojas de laurel
• Tomillo
• Sal
• 5 dientes de ajo
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Ponemos una cazuela al fuego y echamos un poco de aceite de oliva, cebolla finamente picada y dejamos que se dore. Después simplemente ponemos a dorar los dientes de ajo. Poco después añadimos la carne y dejamos que se dore antes de echar el resto de ingredientes, incluso el agua.

El guiso se irá haciendo poco a poco durante al menos 50-60 minutos, a fuego lento. Debemos remover de vez en cuando y vigilar que no se quede sin agua.  Después apartamos y podemos servir con unas patatas fritas u horneadas.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Elchefcasa

Ingredientes:

• 1kg de carne picada
• 1 huevo batido
• 2 tazas de leche
• Miga de pan
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer esta rica receta de pan de carne debemos picar todos los ingredientes de esta receta. Después de batir debe quedar una masa homogénea, para que así sea un pan de carne mucho más agradable. Echamos todo en un molde previamente engrasado y dejamos cocer en el horno alrededor de 90 minutos.

Es una receta que se puede consumir fría o caliente y que resulta muy agradable al paladar, gracias a su textura, además de ser estupendo para variar de platos.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 taza de crema de leche
• 250 gramos de champiñones
• 1 vaso de vino blanco
• Harina
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Doramos el pollo con una fina capa de harina, para que simplemente se doren durante 1 minuto por cada lado. Después dejamos las pechugas a un lado y doramos la cebolla. Echamos en la sartén también los champiñones que hemos lavado y laminado. Ahora es el momento de agregar la crema de leche y el vino.

Después de un rato simplemente ponemos a fuego lento para que se termine de hacer esta estupenda salsa. En ese momento ponemos las pechugas de pollo para que se sigan haciendo. Si son finas necesitarán tan sólo unos 10-12 minutos.

Vía: Comidaypostres
Foto: Recetasgratis