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Viernes, 24 de diciembre de 2010 Creado por

Postre de uvas con cava

Ingredientes:

  • 2 racimos de uva
  • 1 botella de cava o similar

Modo de Elaboración:

Con esta receta se consigue dar a las uvas un toque muy único y  es ideal para estas fiesta navideñas, en las uva son las protagonistas. Lavamos muy bien las uvas y las dejamos en un bol en el que echaremos un poco de cava.

Dejamos las uvas dentro durante un par de horas, para que tengan el sabor intenso del cava y su aroma. Lógicamente es un postre apto para los adultos y para los que quieran disfrutar de unas uvas con un sabor muy diferente.

Foto: Flickr

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Lunes, 13 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de sorbete de cava con fresas

Ingredientes:

  • 300 gramos de fresas
  • 1 copa de cava
  • 150 gramos de helado de fresa

Modo de Elaboración:

En la batidora agregamos las fresas limpias con el cava y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Después le agregamos un poco de helado de fresa o de cualquier otro sabor. Esta mezcla la dejamos en le nevera durante  un rato.

Al poco tiempo y cuando veamos que casi está congelado, lo sacamos para servirlo en copas, para que se pueda disfrutar casi líquido. El sabor a cava y a fresas es increíblemente agradable y es un postre típico para estas fiestas.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Martes, 23 de febrero de 2010 Creado por

Cóctel de cava con frutas del bosque

Ingredientes:

  • 1 botella de cava
  • 200 gramos de frutas del bosque
  • 1 cucharada de azúcar
  • Hojas de menta

Modo de Elaboración:

Para hacer este cóctel de cava y frutas del bosque, lo primero será dejar las frutas en un cazo con un poco de azúcar y calentar durante unos minutos. Después picamos muy bien las hojas de menta y lo agregamos a un vaso con cava.

Después simplemente lo batimos todo muy bien y dejamos en el congelador para que tenga una textura especial. Luego lo sacamos y lo servimos. Es un cóctel diferente y muy especial.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Directoalpaladar

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Jueves, 4 de junio de 2009 Creado por

Anchoas al cava

Anchoas al cava

Ingredientes :

  • 400 gramos de anchoas
  • 1 huevos
  • Leche
  • Aceite
  • Pimienta
  • 1 vaso de cava
  • 1 limón
  • 2 ajos
  • Harina

Modo de Elaboración:

Introducimos las anchoas en una masa hecha con harina, un huevo y leche. Rebozamos  y dejamos que se doren muy bien en a sartén. Dejamos en una papel .

En una sartén ponemos los ajos, un poco de pimienta y echamos el cava. Esperamos hasta que se reduzca y apartamos. Para finalizar echamos el zumo de  un limón.

Justo antes de servir las anchoas echamos un poco de esta salsa de cava tan especial. Es un plato delicioso.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas y cocina

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Martes, 31 de marzo de 2009 Creado por

Conejo en salsa blanca

Conejo en salsa blanca

Ingredientes:

  • 1 kilo de conejo
  • 150 gramos de bacon
  • Cava
  • Laurel
  • Romero
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén ponemos un trozo de mantequilla y echamos los trozos del conejo. Dejar hasta que se dore levemente.

En una cazuela de barro colocamos las tiras de bacon, dejamos que se dore y añadimos el laurel,  romero y a continuación el conejo. Añadir el cava y dejar hacer 35 minutos.

Añadir la nata y dejar 10 minutos. Apartar, echar sal y pimienta. Servir inmediatamente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Miércoles, 18 de marzo de 2009 Creado por

Arroz al cava

Arroz al cava

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz
  • 1 vaso de cava
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de nata líquida
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

Poner una sartén al fuego, echar aceite y poner la cebolla picada hasta que se dore. Echar el arroz y remover bien.

Echar todo el cava y dejar que se reduzca por completo. Echar el caldo de carne y dejar cocer durante 15 minutos a fuego medio. Echar sal, la nata líquida y el queso rallado.  Dejar 3 minutos y apartar.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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