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Martes, 26 de octubre de 2010 Creado por

Salsa de sucedáneo de caviar

Ingredientes:

  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 cebolla
  • 150 gramos de sucedáneo de caviar

Modo de Elaboración:

Una salsa de sucedáneo de caviar puede ser perfecta para acompañar cualquier plato y también para disfrutar de un aperitivo con mucho sabor a mar. Para comenzar la receta debemos de rallar finamente la cebolla y luego ponerla en un bol con el resto de ingredientes, que mezclaremos perfectamente para obtener una salsa homogénea.

Se debe dejar en la nevera durante 2-3 horas para que los sabores se mezclen y luego simplemente sacamos a la hora de usar esta salsa en cualquier preparación.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Lunes, 23 de noviembre de 2009 Creado por

Salsa de caviar, recetas de navidad

salsa caviar

Ingredientes:

  • Sucedáneo de Caviar
  • 2 tazas de leche
  • 1 cebolla
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta salsa es muy típica en Costa Rica y se hace de una manera muy sencilla. Es ideal para poder acompañar la comida de navidad. Simplemente cortamos la cebolla finamente y mezclamos con el resto de ingredientes, con un toque de pimienta.

Después la dejamos en la nevera y cuando la queramos usar, entonces la sacamos y la servimos. Es una salsa que viene muy bien para poder acompañar cualquier plato. Es una salsa que resulta de lo más sencilla y económica usando sucedáneo de caviar

¡Buen Provecho!

Vía: Recetascocina

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Martes, 2 de junio de 2009 Creado por

Samundari Khazana

Samundari Khazana

Samundari Khazana quiere decir “tesoro de mariscos” y es el plato de curry más costoso del mundo entero, con un precio de dos mil libras. No se sirve en cualquier lado, por supuesto, sino exclusivamente en el restaurante Bombay Brasserie, ubicado en Londres.

El creador de este platillo es el chef Prahlad Hedge, quien se basó en una receta tradicional de la India inculcada por su madre. Tras unas ligeras modificaciones y la selección de ingredientes costosos y especiales, el Samundari Khazana se compone, entre otras delicias, de trufa blanca, caviar, langosta, caracoles marinos y hasta oro comestible.

¿Apoco no se antoja? Lástima que sea tan caro.

1 Comentario, leélo
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Jueves, 15 de enero de 2009 Creado por

Tapas de la seducción

Esta receta afrodisíaca (para dos personas, obvio) es muy fácil de preparar. Su base es el langostino y está lista en menos de 20 minutos. Pruébala y nos platicas cómo te fue.

Ingredientes

  • 25 gr de caviar
  • 12 langostinos frescos
  • 50 gr de carne molida de cangrejo
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 25 gr de almendras tostadas
  • 3 cucharadas de oporto
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • El jugo de un limón
  • El jugo de un mango
  • Sal a gusto

Preparación

Pela los langostinos en crudo y cortarlos en láminas muy finas. Colócalos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo. Agrega el jugo del mango y el limón, así como el jengibre y la sal. Deja marinar por una hora.

En otro recipiente de porcelana pon juntos el curry, la nata, el oporto y el jengibre y vierte esta mezcla sobre los mariscos. Revuelve suavemente con una cuchara de madera. Pon las almendras (ligeramente machacadas) y el caviar por encima.

Puedes servir sobre tostadas de pan integral. La receta es ideal para una velada romántica con vino blanco o champaña.

Vía: Cocina PB

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