Etiqueta: cebolleta

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Martes, 3 de agosto de 2010 Creado por

Receta de tofu frío, recetas de Japón

Ingredientes:

  • 2-3 bloques de tofu
  • Jengibre rallado
  • Salsa de soja al gusto
  • 1 cebolleta
  • Escamas de bonito

Modo de Elaboración:

Esta receta japonesa se puede hacer con los ingredientes que podamos encontrar en el mercado. El tofu se puede cortar en dos o tres mitades, para que el tamaño sea más pequeño y adecuado para este plato de Japón. Vamos colocando cada trozo en platos diferentes, para servir de manera individual, que es lo más conveniente.

En cada plato ponemos jengibre picado encima del tofu y también escamas de bonito si tienes. Después cortamos finamente la cebolleta y la vamos colocando encima del tofu, para finalizar con un toque de salsa de soja. Es un plato frío muy agradable y muy exótico.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Recetas
Martes, 13 de julio de 2010 Creado por

Ensalada de arroz al estilo mediterráneo

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Orégano fresco
  • Pimienta
  • 1 limón
  • sal
  • 1 pimiento
  • 1 pepino
  • Aceitunas
  • 1 cebolleta

Modo de Elaboración:

Ponemos agua a hervir y luego echamos el arroz, esperando a que se haga en unos 12 minutos. Mientras tanto mezclamos el orégano, pimienta, pimiento en trozos y la cebolleta, con aceite de oliva y zumo de limón, mezclando todo muy bien para que sea una mezcla perfecta.

Agregamos el arroz una vez cocido y escurrido, para después añadir en frío unos trozos de pepino bien frío y unas aceitunas, para darle un toque final a esta ensalada mediterránea, que se suele consumir en frío.

Vía:Elgranchef
Foto: Myrecipes

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Jueves, 10 de junio de 2010 Creado por

Setas gratinadas con queso parmesano

Ingredientes:

  • 500 gramos de setas
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de queso parmesano
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso aperitivo ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén y dejamos que el diente de ajo y la cebolleta picada se doren bien. Luego echamos las setas laminadas y dejamos a fuego medio para que se hagan y se doren todo lo que nos apetezca.

Lo ponemos todo en una fuente y echamos queso parmesano por encima. Dejamos gratinar 5 minutos en el horno, para que se derrita el queso y se dore bien.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Cocinayrecetas

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Domingo, 23 de mayo de 2010 Creado por

Típicas empanadas argentinas

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • 4 cebolletas
  • 2 pimientos asados
  • Discos de masa para empanadas
  • Comino
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • 3 huevos duros
  • Aceitunas sin huesos
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer estas empanadas al estilo argentino debemos de dorar muy bien la carne en una sartén e ir añadiendo una serie de rodajas de las cebolletas. Luego vamos agregando las especias que hemos decidido agregar, así como los pimientos que hemos asado previamente, para que se mezcle todo perfectamente.

Agregamos también huevo duro picado y aceitunas igualmente picadas. Esta mezcla será la que pondremos en los disco de masa de empanadas, que cerraremos y luego introduciremos al horno durante unos 20 minutos a 175ºC aproximadamente, hasta que queden bien hechas y doradas. Igualmente se pueden freír para que queden más crujientes.

Vía: Elgranchef
Foto: Foodnetwork

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Categorías: Recetas
Lunes, 17 de mayo de 2010 Creado por

Receta de Cous cous de pepino

Ingredientes:

  • Tomates cherrys
  • 300 gramos de cous cous precocido
  • 1 cebolleta
  • 1 pepino
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Este delicioso cous cous de pepino es una receta de lo más exótica y sugerente. Para poder hacerla tenemos que  cocer el cous cous según nos indique el fabricante. Mientras tanto cortamos el pepino y lo echamos en un bol, donde le echaremos un poco del zumo de limón y agregaremos los tomates cherry limpios y la cebolleta.

Una vez que el cous cous esté hecho simplemente lo agregamos a esta mezcla y removemos con cuidado. Este plato sorprenderá a tu familia es una delicia para el paladar.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Deleitame

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 26 de febrero de 2010 Creado por

Fácil hamburguesa de salmón y rape

Ingredientes:

  • 250 gramos de rape
  • 200 gramos de salmón
  • 1 cebolleta
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil
  • Eneldo

Modo de Elaboración:

Una vez que tenemos ambos pescados limpios y preparados, simplemente lo picamos, bien en la picadora en con el cuchillo. Después lo mezclamos con el huevo y poco de cebolleta bien picada, así como perejil, pimienta, eneldo y un toque de sal. Mezclamos y hacemos nuestras hamburguesas del tamaño que nos guste.

Una vez que tenemos nuestras hamburguesas las hacemos en una sartén con aceite de oliva. Cuando veamos que están doradas, simplemente le damos la vuelta y luego las servimos con una ensalada o lo que nos apetezca.

Vía:Directoalpaladar
Foto: Pili

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Miércoles, 17 de febrero de 2010 Creado por

Receta de noodles con langostinos

Ingredientes:

  • 300 gramos de noodles de arroz
  • 12 langostinos
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Curry
  • Jengibre
  • 1 cuchara de vinagre de arroz
  • Salsa de soja
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Cortamos muy bien el pimiento y la cebolleta. Mientras los fideos están en agua tibia, hacemos en el wok nuestro salteado con pimiento y cebolleta. Después de que se doren echamos los langostinos que hemos pelado y dejamos que se hagan. Agregamos los fideos y después el resto de ingredientes.

Debemos remover muy bien para que los sabores se mezclen y luego simplemente apartamos y servimos nuestros noodles en el plato que nos apetezca y con tu salsa favorita.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Delicooks

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Categorías: General
Jueves, 31 de diciembre de 2009 Creado por

Ensalada de cuscús con lentejas

Ingredientes:

  • 100 gramos de lentejas
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal
  • 100 gramos de cuscús

Modo de Elaboración:

Cocemos las lentejasy preparados también el cuscús como veces anteriores y luego simplemente tenemos que cortar la cebolleta y el pimiento. Ahora ponemos en un bol las verduras, el cuscús preparado y las lentejas que hemos cocido hace un momento.

Echamos un poco de zumo de limón al gusto y también aceite de oliva, sin olvidar las verduras y también un toque de sal. Es una ensalada ideal para comer algo diferente y para poder sorprender a tus invitados.

Vía: Cocina
Foto:Consumer

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 18 de noviembre de 2009 Creado por

Fideos marineros, recetas fáciles

fideos marineros

Ingredientes:

  • 400 gramos de fideos
  • 100 gramos de chipirones
  • 100 gramos de mejillones
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pescado

Modo de Elaboración:

En una cazuela ponemos los dientes de ajo con un poco de aceite. En cuanto se doren echamos los trozos de los chipirones, así como la cebolleta, pimiento verde en trozos y mejillones, para que todo se haga bien.

Luego echamos los fideos y justo después el caldo de pescado. Debería tardar unos 20 minutos, lo justo hasta que los fideos se hagan y la textura de estos fideos marineros, sea la que más te guste. Es una receta sencilla que se puede hacer en cualquier momento y siempre acertarás con ella.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Sábado, 17 de octubre de 2009 Creado por

Milhojas de marisco

milhojas-de-marisco

Ingredientes:

  • 300 gramos de pulpo
  • 200 gramos de langostinos
  • Mejillones al vapor
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Empezamos lavando muy bien los tomates y pelando la cebolleta. Con estos ingredientes haremos la base de este plato, que colocaremos en el recipiente adecuado. Después vamos poniendo unos trozos de pulo cocido, langostino y mejillón, ya que todo lo tenemos cocido de antes.

Hacemos la vinagreta y la colocamos en un recipiente aparte, al igual que la mayonesa, que servirá para acompañar a este aperitivo de marisco tan recomendable. Encima del plato se colocará una aceituna, como toque final.

¡Buen Provecho!

Vía:Elgranchef

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