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Lunes, 31 de mayo de 2010 Creado por

Fácil consomé de cerdo, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 250 gramos de carne de cerdo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Pimienta
  • Sal
  • Salsa de soja
  • 2 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

Para hacer este buen consomé de carne de cerdo calentamos el caldo. Por otro lado doramos los trozos de cerdo, agregando un poco de salsa de soja para que tomen mayor sabor. Podemos agregar un toque de pimienta y sal a la carne.

Después echamos estos tacos de cerdo al caldo que se está calentando, que puede ser de carne o de verduras. Dejamos que hierva y que esté a temperatura adecuada. Luego simplemente servimos con estos trozos de carne de cerdo

Vía: Publiboda
Foto: Jovialiste

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Categorías: Recetas, Sopas
Miércoles, 14 de octubre de 2009 Creado por

Receta de pinchos de cerdo

pinchos

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de cerdo
  • Cilantro
  • 1 cucharada de miel
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Jengibre en polvo
  • Comino

Modo de Elaboración:

En un recipiente echamos todas las especias e ingredientes, como el zumo de limón, la salsa de soja, la miel, el comino, entre otros. La carne de cerdo lo cortamos en tacos y luego los introducimos en la mezcla.

Después de unos 40 minutos ya tendremos los tacos de cerdo preparados para poder terminarlos. Hacemos unas brochetas de cerdo y los pondremos en la plancha durante unos 5-8 minutos, hasta que estén dorados.  Es un plato que se termina con un poco de cilantro.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 20 de julio de 2009 Creado por

Cerdo a la parrilla con salsa de verano

Cerdo a la parrilla con salsa de verano

Ingredientes:

  • 2 medallones de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 taza de café fuerte
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Pimienta
  • 1/4 taza salsa barbacoa

Modo de Elaboración:

En primer lugar preparamos la salsa, que la haremos con el azúcar, pimienta, taza de café y vinagre, así como salsa barbacoa.  Con esta salsa, a la que se le puede agregar pimentón, untas los medallones de cerdo, dejando reposar 20 minutos.

Después enciendes la parrilla, plancha o barbacoa y dejas hacer los medallones hasta que estén muy dorados. El sabor con el que  te saldrá esta carne, es bastante agradable y muy diferente a lo que estamos acostumbrado.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Martes, 20 de enero de 2009 Creado por

Cerdo con Soja

cerdo

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 150 gramos  de almendras
  • 200 gramos de brotes de soja
  • 150 gramos de salsa de soja
  • 150 gramos de salsa de tomate

Modo de Elaboración:

En una sartén con aceite echar el cerdo en trozos pequeños. A continuación echar la cebolla picada y los pimientos. Dejar rehogar durante 15 minutos a fuego medio.

Echar las almendras, salsa de soja, salsa de tomate y los brotes de soja. Remover todo y dejar hacer a fuego lento durante 15 minutos más. Apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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