Ingredientes:
- 500 gramos de carne
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2-3 chiles anchos
- 2 chiles guajillo
- 2 chiles pasilla
- 3 patatas medianas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Sal
Modo de Elaboración:
Este guiso al estilo mexicano es realmente una delicia poder hacerlo y no es tan complicado como parece. En primer lugar limpiaremos muy bien todos los chiles y luego simplemente los ponemos a cocer junto con los tomates. Después de cocer los licuamos hasta que la textura sea la adecuada.
Ponemos al fuego esta salsa y le agregamos los trozos de carne y las patatas cortadas en cubos. Agregamos el resto de ingredientes y dejamos que este guiso se haga durante 15 minutos a fuego medio.
Vía: Deliciosadas
Foto: Flickr
