Ingredientes:
- 1 kg de mejillones
- Pimentón picante
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Lavamos muy bien los mejillones y los metemos en agua. Agregamos en el propio agua el pimentón picante, para que tengan el sabor desde el principio. Añadimos aceite de oliva y dejamos hasta que estén abiertos completamente, que es algo fundamental.
Los vamos sacando y dejamos enfriar. Al servirlo en el plato le añadiremos un poco más de pimentón picante, dependiendo del gusto de cada uno y también puede ser interesante añadir un chorro del limón. Es un segundo plato de lo más atractivo y diferente para disfrutar de los mejillones.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
