Ingredientes:

• 1 kg de mejillones
• Pimentón picante
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien los mejillones y los metemos en agua. Agregamos en el propio agua el pimentón picante, para que tengan el sabor desde el principio. Añadimos aceite de oliva y dejamos hasta que estén abiertos completamente, que es algo fundamental.

Los vamos sacando y dejamos enfriar. Al servirlo en el plato le añadiremos un poco más de pimentón picante, dependiendo del gusto de cada uno y también puede ser interesante añadir un chorro del limón. Es un segundo plato de lo más atractivo y diferente para disfrutar de los mejillones.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef