Ingredientes:
-6 yemas
-200 gr de azúcar
-1/2 litro de leche
-Esencia de vainilla a gusto
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Martes, 17 de enero de 2012
Creado por tussar
Sábado, 14 de enero de 2012
Creado por tussar
Ingredientes:
-6 cucharadas de crema de leche
-1 cucharadita de extracto de carne
-1 cuchada de agua
-1 cuchara de salsa kétchup
-1 cucharadita de paprika
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Viernes, 13 de enero de 2012
Creado por tussar
Ingredientes:
-4 barritas de chocolate rallado
-1 cucharada de leche
-200 gramos de manteca
-3/4 de taza de azúcar impalpable tamizada
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Lunes, 2 de enero de 2012
Creado por tussar
Ingredientes:
-2 yemas
-3 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de fécula de maíz
-1/4 litro de leche
-1 cucharadita de cascara de limón rallada
-1 kilo de duraznos
Procedimiento:
Batimos bien la yema con el azúcar. Por otro lado disolvemos en la leche la fécula de maíz y agregarla al batido de yemas. Agregamos la cascara de limón rallada y colocamos la mezcla en una ollita llevándola a fuego para espesar. Una vez completo este proceso, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
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Jueves, 22 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Ingredientes (6 porciones):
-2 tomates picados
-1 manojo de perejil
-1 ramita de apio
-Hojas de albahaca
-3 zanahorias peladas y cortadas en cubos
-3 papas medianas peladas y cortadas en cubos
-2 litros de agua
-1 y ½ taza de zapallo cortado en trozos
-Sal y pimienta a gusto
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Miércoles, 7 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Ingredientes (8 porciones):
-1kg de zanahorias
-2 litros de leche
-2 huevos duros
-200 cc. De crema de leche
-Sal y pimienta negra a gusto
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Jueves, 7 de julio de 2011
Creado por admin
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 kg de calabacines (unos 4 medianos)
- 250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada
- 1 cucharada de aceite
- 1 pastilla de caldo (tipo Starlux)
- 4 unidades de queso en porciones
- Sal y pimienta
Modo de Elaboración:
Para elaborar una rica crema de calabacín, una de esas recetas fáciles y nutritivas, necesitamos, en primer lugar, pelar los calabacines, posteriormente partirlos en rodajas que sean de más o menos 1 cm y posteriormente depositarlos en una cazuela donde los rehogaremos con aceite algunos minutos.
Después, añadimos la pastilla de caldo, un vaso de leche, y un poco más de agua hasta que finalmente los calabacines queden cubiertos.
Dejamos cocer hasta que finalmente su textura se ablande, y es en ese momento cuand echamos el queso en porciones así como sal y pimienta. Después lo pasamos en la batidora y lo dejamos reposar.
Miércoles, 6 de julio de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 5 patatas grandes
- 2 dientes de ajo
- 3 tazas de crema de leche
- 120 gramos de queso Parmesano
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Esta receta de patatas a la crema es una delicia para disfrutar ahora en verano. En una fuente para horno vamos colocando las rodajas de patatas y le agregamos la crema que queramos usar por encima, para que la consistencia sea cremosa. También picamos unos dientes de ajo y agregamos un poco de pimienta molida.
Dejamos hacer en el horno durante 20 minutos a 180ºC y comprobamos si la crema y las patatas está a nuestro gusto. En cuanto estén listas las patatas agregamos el queso parmesano para que se gratine en el horno durante unos minutos.
Después sacamos y servimos como guarnición o como plato principal, dependiendo de la comida que tengas pensada hacer ese día para tus invitados.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Lunes, 28 de marzo de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 2 huevos
- 4 mandarinas medianas
- 2 limones
- Mantequilla
- Sal
- 4 cucharadas de azúcar
Modo de Elaboración:
En un cazo al fuego ponemos los huevos enteros con el azúcar y comenzamos a remover enérgicamente. Al mismo tiempo vamos añadiendo el zumo de las mandarinas y del limón, así como la mantequilla.
La mezcla debe dar como resultar una crema más o menos espesa. En cuanto esté con el espesor que nos gusta, apartamos del fuego y dejamos enfriar en la nevera durante al menos un par de horas. Después se puede disfrutar untando esta crema en pan, que es una de las formas para disfrutar de sus sabores.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Sábado, 12 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 500 gramos de calabaza
- Mantequilla
- 1 naranja
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Para realizar esta crema de calabaza con toque de naranja, troceamos la calabaza y la dejamos cocer en caldo de pollo durante unos minutos. Cuando esté blanda la apartamos y la batimos. Será entonces cuando agregaremos unas raspaduras de la cáscara que hemos lavado, además de echar sal, pimienta y un poco de leche.
Batimos hasta conseguir la textura de crema y simplemente la dejamos en un recipiente para poderla calentar antes de servir. El toque de naranja siempre es muy agradable y es muy suave.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
