Etiqueta: crema agria

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Miércoles, 23 de marzo de 2011 Creado por

Pepinos con crema agria, recetas de aperitivos

Ingredientes:

  • 1 pepino grande
  • 1 taza de crema agria
  • Agua
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivos es perfecta para disfrutar de una receta fresca. Cortamos en rodajas finas el pepino y le echamos un poco de sal para que suelte el agua. Después lo secamos y dejamos en una bandeja.

Encima de las rodajas de pepinos o en un bol aparte, agregaremos crema agria, que viene muy bien para dar un sabor muy agradable a esta receta refrescante y diferente. Puedes usar crema agria o cualquier otro ingrediente que quieras para combinarlo con las rodajas de pepino.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 10 de mayo de 2010 Creado por

Receta de panecillos de papas

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 1 taza de crema agria
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 1 cucharada de levadura
  • Sal
  • Bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos las patatas durante un rato, hasta que estén blandas. Luego las dejamos enfriar y las pelamos todas. Las cortamos y las echamos en una sartén, donde agregaremos el suero de leche, mantequilla y crema agria. Debemos de mezclar todo muy bien hasta que sea homogéneo.

Por otro lado mezclamos la levadura con la harina y el bicarbonato de sodio. Lo agregamos todo a la mezcla de patatas. Ahora apartamos la mezcla y la alisamos en una mesa. Cortamos con el cortados y dejamos que se hagan en el horno durante unos 15 minutos a 180ºC. Se pueden servir estos panecillos calientes.

Vía: Elgranchef
Foto: Myrecipes

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Viernes, 8 de enero de 2010 Creado por

Delicioso Quiche de panceta

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 6 rebanadas de panceta
  • Masa para tortas
  • 4 huevos
  • Crema agria
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de queso cheddar
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

La masa para tartas la echamos sobre la bandeja engrasada del horno. Dejamos que se haga durante 10 minutos y mientras vamos dorando la panceta en una sartén sin aceite, así como la cebolla picada. Mezclamos la panceta y la cebolla con los huevos batidos, la leche, la crema agria, sal y pimienta. Esta mezcla será la que echaremos dentro de la masa.

Cubrimos con el queso rallado, colocamos la parte de arriba de la masa  y ahora dejamos que todo se haga durante 45 minutos a 180ºC, comprobando que la masa quede hecha por dentro y por fuera. Es una receta muy sencilla y agradable.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 27 de octubre de 2009 Creado por

Postre helado de frutas, recetas de postres

postre helado

Ingredientes:

  • 250 gramos de queso para untar
  • 1 taza de azúcar
  • 500 gramos de fruta variada
  • 1 taza de crema agria

Modo de Elaboración:

Para hacer este postre batimos muy bien el queso para untar y le vamos agregando el resto de ingredientes, como el azúcar y la crema agria. Después agregamos frutas como trozos de melocotón, piña o la que te guste.

Lo echamos todo en el molde y simplemente debemos dejar este postre durante 3-4 horas, para que se congele muy bien. Es un postre helado delicioso, con un sabor a frutas muy bueno y que seguro te apetecerá disfrutarlo

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Martes, 14 de julio de 2009 Creado por

Aderezo de yogur para ensaladas

Ingredientes

  • 1 taza de yogur
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 / 4 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cebolla chica
  • pepinillos agrios al gusto
  • 1 / 4 de cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 1 / 2 cucharadita de perejil
  • 1 / 4 cucharadita de menta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 / 2 a 1 cucharadita de sal
  • salsa Tabasco
  • cebollín
  • pimienta

Preparación

Agrega la crema, la sal, la pimienta, la mostaza, la menta, el orégano, el perejil y el azúcar al yogur. Ralla o pica finamente la cebolla y el ajo y agrégalos también. Añade un par de gotas de salsa Tabasco. Pica la cantidad de pepinillos que prefieras (yo uso unas tres cucharadas) y viértelos en la mezcla. Una vez que el aderezo esté en el bol donde lo vas a presentar, espolvoréalo con perejil seco.

Vía: Kayotic Kitchen

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Miércoles, 17 de diciembre de 2008 Creado por

Capelli d’angelo con queso

capelli

 

Ingredientes

  • 225 gramos de capelli d’angelo, cocido y escurrido
  • Una taza de crema agria
  • 500 gramos de queso cottage o ricotta
  • Dos cucharaditas de cebollitas de Cambray finamente picadas
  • Dos jitomates picados
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un recipienta mezcla el queso, la crema, la sal y la pimienta, hasta lograr una textura tersa. Agrega la cebolla, el jitomate y el capelli d’angelo. Mezcla ligeramente y sirve en frío.

La receta rinde para seis porciones y es un excelente acompañamiento para pollo, carne o pescado.

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