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Martes, 3 de marzo de 2009 Creado por

Huevos al curry

Arroz al curry

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite

Modo de Elaboración:

Ponemos agua en una cazuela. Echamos sal y los huevos para que se cuezan. Dejar hervir durante durante 8 minutos y poner a enfriar los huevos.

En una sartén ponemos a sofreír la cebolla finamente picada. Cuando esté dorada añadimos el curry en polvo, la mañana cortada y el vino. Dejar unos minutos y apartar.

A la hora de servir, colocamos los trozos de huevos cocidos por encima de todo. Servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Recetas
Domingo, 11 de enero de 2009 Creado por

Pollo al curry, receta India

pollo-al-curry

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 2 manzanas
  • 3 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de miel
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 4 cucharadas de nata
  • Pasas y Almendras
  • 2 plátanos
  • Caldo de pollo

 Modo de Elaboración:

Lavar muy bien el pollo y cortarlo en pedazos medianos. En una sartén echamos la mantequilla y la derretimos. A continuación freímos el pollo hasta que quede bien dorado.

Cortar la cebolla y añadirlo al pollo. Echar todo el caldo de pollo hasta cubrirlo por completo. Dejar hacer durante 35 minutos a fuego medio. Ahora es el momento de echar los trozos de manzana y el curry. Dejar hacer otros 10 minutos y apartar.

Por otro lado mezclamos la leche condensada con la harina. Esta mezcla se agrega al pollo, una vez apartado. Justo antes de comer ponerlo de nuevo al fuego y añadirle la sal y pimienta.

Echar la nata, pasas y almendras tostadas enteras. Cortar el plátano a trozos y echar justo en el momento de servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Sobreindia

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Domingo, 4 de enero de 2009 Creado por

Arroz al curry

Arroz al curry

Ingredientes:

  • 320 gramos de arroz
  • 50 gramos de tuétano
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 cebolla
  • 1  litro de caldo de carne
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de mantequilla

Modo de Elaboración:

Cortar la cebolla y dejar hacer en una sartén con aceite. A continuación echar el tuétano. Tras 2-3 minutos se agrega el arroz y se mueve bien. Echar también el caldo, el vino  y las cucharadas del curry. Dejar a fuego medio 25 minutos.

Apartar y justo antes de servir echar la mantequilla, con el tiempo justo para que se derrita y aporte todo el sabor  al plato.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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Jueves, 11 de diciembre de 2008 Creado por

Crema de calabaza y manzana al curry

Crema de Calabaza y manzana

Ingredientes:

  • 2 tazas de calabaza cocida
  • 1 manzana mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de caldo de verdura
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Hervir la calabaza cortada previamente en trozos durante 5 minutos. Cortar la cebolla muy fina y dorarla en una olla con aceite. Pasados unos minutos, echar la manzana cortada a la olla y el diente de ajo. Dejar cocinar durante 3 minutos y echar una cucharada de Curry.

Inmediatamente echar la calabaza que hemos cocido previamente. Tras ella, agregamos todo el caldo de verduras. Una vez que se cocine todo, apartar y batir, agregando poco a poco la leche y la pimienta. Debe quedar con una textura muy fina.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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