Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 filetes de merluza
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Limón
• Sal
• Pan rallado

Modo de Elaboración:

Estos filetes de merluza empanados son estupendos para disfrutar de una forma diferente el pescado. Picamos muy bien el perejil y le añadimos ajo bien picado. Añadimos a esta mezcla un poco de limón y dejamos durante unas horas los filetes dentro de esta mezcla en la nevera.

Después preparamos un bol con pan rallado y otro con un huevo batido. Vamos introduciendo el pescado por el huevo batido y luego por el pan rallado, antes de freír en aceite bien caliente. Dejamos unos minutos y sacamos los filetes en papel de cocina.

Vía: Lasrecetasdemisamigas
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 450 gramos de espinacas congeladas
• 50 gramos de jamón
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Salsa bechamel
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal

Modo de Elaboración:

Elaborar estas croquetas con espinacas es muy sencillo. Ponemos a dorar los dientes de ajo y también los tacos de jamón. Después añadimos las espinacas que hemos hervido en agua. Una vez que todo esté caliente lo añadimos a la bechamel que tenemos preparada y bien caliente en otra olla.

Ahora es cuestión de dejar enfriar y luego hacer las croquetas de la forma y tamaño que más te guste. Cada croqueta con espinacas la pasamos por un plato con huevo batido y después por pan rallado, para luego freír durante unos minutos. Son unas croquetas realmente deliciosas y con mucho sabor a espinacas.

Vía:Cientosderecetas
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 1/2 conejo
• 2 patatas medianas
• 1 taza de tomate picado
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Por un lado ponemos a cocer las patatas, que servirán como guarnición. Mientras tanto doramos los trozos de conejo en una sartén, hasta que estén bien dorados. Luego los pasamos a una olla pequeña para dorar los dientes de ajo, que agregaremos también al conejo.

En la misma sartén podemos echar tomate triturado para darle un toque más de sabor y luego se lo agregaremos al conejo por encima, que dejaremos hacer en la olla durante al menos 20 minutos, hasta que esté tierno y tenga el sabor que nos gusta. El toque al ajillo lo podemos regular con la cantidad de dientes de ajo.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Orégano fresco
• Pimienta
• 1 limón
• sal
• 1 pimiento
• 1 pepino
• Aceitunas
• 1 cebolleta

Modo de Elaboración:

Ponemos agua a hervir y luego echamos el arroz, esperando a que se haga en unos 12 minutos. Mientras tanto mezclamos el orégano, pimienta, pimiento en trozos y la cebolleta, con aceite de oliva y zumo de limón, mezclando todo muy bien para que sea una mezcla perfecta.

Agregamos el arroz una vez cocido y escurrido, para después añadir en frío unos trozos de pepino bien frío y unas aceitunas, para darle un toque final a esta ensalada mediterránea, que se suele consumir en frío.

Vía:Elgranchef
Foto: Myrecipes

Ingredientes:

• 1 pan francés
• 1 taza de mayonesa
• Mantequilla
• Queso parmesano
• Sal
• Albahaca
• 2 dientes de ajo
• Orégano

Modo de Elaboración:

Cortamos el pan francés o similar en rebanadas finas. Después mezclamos muy bien un poco de mantequilla y mayonesa, batiendo muy bien para mezclar todo perfectamente. Mezclamos el queso y también el ajo muy picado, para que la mezcle quede perfecta. Esta mezcla la untaremos sobre el pan.

Cada rebanada la colocaremos sobre la bandeja del horno, que tenemos precalentado. Dejamos hacer durante unos 15 minutos a 180ºC. Cuando saquemos las rebanadas del horno las servimos en un plato.

Vía: Elgranchef
Foto: Blogchef

Ingredientes:

• 2 filetes de Panga
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Perejil

Modo de Elaboración:

Echamos aceite de oliva sobre la plancha y luego ponemos los filetes de panga. Mientras se hacen elaboraremos una salsa para darle un mayor sabor. Esta especie de salsa se hace con perejil muy picado, pimienta y ajos machacados, que iremos mezclando con el resto de ingredientes.

A esta mezcla le agregaremos un poco de aceite de oliva hasta conseguir la textura deseada. Justo antes de apagar el fuego ponemos un poco de la mezcla sobre el pescado, para que tome el sabor del ajo. Los filetes se suelen hacer en unos 15 minutos, dependiendo del gusto de cada uno.

Vía: Consumer
Foto: Lasrecetasdealberto

Ingredientes:

• 500 gramos de setas
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• 150 gramos de queso parmesano
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso aperitivo ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén y dejamos que el diente de ajo y la cebolleta picada se doren bien. Luego echamos las setas laminadas y dejamos a fuego medio para que se hagan y se doren todo lo que nos apetezca.

Lo ponemos todo en una fuente y echamos queso parmesano por encima. Dejamos gratinar 5 minutos en el horno, para que se derrita el queso y se dore bien.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Cocinayrecetas

Ingredientes:

• 3 patatas medianas
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 laurel
• 3 filetes de merluza
• Guisantes
• Aceite de oliva
• Pimentón
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta clásica receta de merluza a la gallega es deliciosa y fácil de hacer. En una sartén ponemos la cebolla y los dientes de ajo a dorar. Después agregamos las patatas que hemos cortado de manera desigual. Dejamos que se hagan las patatas en la misma sartén, echando un poco de agua si hace falta.

Después de dejar cocer durante unos minutos pasamos todo a una sartén más grande, donde agregaremos los guisantes y el resto de ingredientes.  Unos 12 minutos antes de apartar, ponemos los filetes de merluza, que se harán en pocos minutos. Cuando todo esté con la textura que te guste, entonces apartamos.

Vía: Elgranchef
Foto: Bigoven

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 limón
• 1 vaso de vino blanco
• Mantequilla
• Brócoli
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• 2 tazas de caldo
• 2 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

En una sartén ponemos a dorar los dientes de ajo y luego simplemente doramos las pechugas de pollo sin piel. Después lo pasamos todo a una olla y le añadimos tanto el caldo de pollo como el vino blanco.

Dejamos hacer las pechugas hasta que estén tiernas y luego simplemente le añadimos el brócoli hasta que también tenga una textura tierna. Finalmente le damos un toque final con perejil picado y pimienta. Es una receta para sorprender a tus invitados con estos sabores.

Vía: Elgranchef
Foto: Myrecipes

Ingredientes:

• 3 lomos de bacalao fresco
• 3 tomates
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Hervimos el pescado para poder eliminar todas las espinas fácilmente. Después ponemos en una cazuela unos dientes de ajo para que se doren, al igual que un par de cebollas medianas, para que se doren también. Después simplemente añadimos el tomate triturado previamente y un poco de perejil si te apetece.

Dejamos que tome calor y luego ponemos los lomos encima de esta preparación. Dejamos que el pescado se termine de hacer y los sabores se mezclen. En unos 12 minutos tendremos el bacalao hecho y list para servir.

Vía: Recetasdiarias
Foto: Quecocino