Ingredientes:
- 4 colas de rape
- 1 mango
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de nata líquida
- Pimienta negra
- 3 clavos
- 2 cucharadas de curry
- Aceite
- Sal
Modo de Elaboración:
Ponemos una sartén con la cebolla y aceite. Cuando se dore, echamos los trozos de mango y los ajos. Agregar pimienta negra y clavo. Dejar unos minutos hasta que todo se cocine. Añadir un poco de curry.
Agregamos ahora la nata líquida y dejamos unos minutos más. Apartar y echar esta mezcla en la licuadora y obtener una salsa de mango
Cortar las rodajas de rape al tamaño que nos apetezca. Poner en una plancha las rodajas de rape y hacerlas con un poco de aceite. Mientras se hace salpimentamos. Dejar hacer 3-5 minutos por cada lado, dependiendo del gusto del consumidor.
Apartar, servir y echar la salsa de mango caliente por encima.
¡Buen Provecho
Vía: Recetasdiarias
