Ingredientes:
-1 melón
-1 taza de jamón crudo cortado en tiritas finas
-1 taza de manzana en cubitos
-1/2 taza de almendras picadas
-1 taza de apio picado
Aderezo:
-1/2 taza de yogurt natural
-1 cucharada de mostaza
-2 cucharadas de aceite
-1 cucharada de salsa kétchup
Procedimiento:
Cortamos el melón al medio y comenzamos a remover todas las semillas cortando la pulpa en cubos o bolitas. Las mezclamos con el jamón cocido, la manzana, las almendras y el apio picado.
Leer más
Ingredientes (4 a 6 porciones):
-1 repollo blanco chico
-3 cucharadas de aceite
-1 cucharada de salsa Soja
-2 pepinos en vinagre
-1 taza de carne cocida cortada en tiritas
-1/2 taza de mayonesa
-1/2 yogurt natural
-2 cucharadas de mostaza
-2 cucharadas de vinagre
-Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Lavamos bien el repollo y lo cortamos en juliana fina. Luego lo aderezamos con 3 cucharadas de aceite y 1 cucharada de salsa de soja y lo dejamos reposar durante una hora. Mezclamos luego con los pepinos en rodajitas y la carne cocida en tiritas. Aderezamos con una mezcla de mayonesa, yogurt, mostaza, sal, pimienta, vinagre y listo para servir.
Ingredientes (6 a 8 porciones):
-1/2 kilo de fideos espaguetis cocidos y escurridos en sal
-1 lata de atún
-1/4 taza de perejil picado
-1/4 taza de aceitunas verdes bien picadas
-1 lata de arvejas
Aderezo:
-1/2 taza de aceite
-1/4 taza de vinagre
-1 cucharadita de jugo de un limón
-1/4 taza de salsa kétchup
-1 cucharadita de pimentón
-Sal
Leer más
Ingredientes (6 porciones):
-1 taza y 1/2 de arroz
-100 gr de aceitunas verdes descarozadas
-50 gr de aceitunas negras descarozadas
-1/3 de aceite
-3 cucharadas de vinagre
-1/3 taza de perejil picado
-2 huevos duros
-1 pepino
-2 tomates
Procedimiento:
Cocinamos el arroz en abundante agua con sal hirviendo. Una vez cocido colamos y mezclamos aun caliente con las aceitunas verdes y negras descarozadas. Aderezamos con la mezcla de vinagre, aceite, sal , pimienta, perejil picado y los huevos duros picados.
Leer más
Ingredientes:
-1 taza de hojas de espinaca cruda
-1 taza de repollo colorado en juliana
-1 taza de repollo blanco en juliana
Salsa:
-1/4 taza de aceite de maíz
-1 cucharada de vinagre
-1 cucharada de condimento de mostaza
-1 huevo duro
-1/2 taza de cubitos de pan tostados
1/3 taza de yogurt natural
Leer más
Ingredientes:
-6 puerros
-1 rodaja de 100 gramos de paleta
-2 tomates
-2 claras de huevo
-200 gr de ricotta desmenuzada
Aderezo
-1/3 tazas de aceite
-2 cucharadas de jugo de limón
-Sal
-2 yemas pisadas
Leer más
Ingredientes:
-1/4 kg de arvejas
-3 zanahorias
-1/4 kg de chachas
-3 papas chicas
-2 huevos duros
-3 remolachas medianas
-Sal y pimienta a gusto
-Algunos pickles
Leer más
Ingredientes (4 personas):
-1 lechuga
-100 gr de queso cuartirolo en cubitos
-200 gr de lionesa en cubitos
-3 remolachas cocidas
-1 taza de apio picado
Aderezo:
-1/2 taza de mayonesa
-1/4 taza de yogurt natural
-Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Forramos un bowl o ensaladera con las hojas de la lechuga, tratando de que cubra todos los espacios. Por otro lado mezclamos el queso en cubitos, la lionesa en cubitos, las remolachas cocidas en cubitos y el apio picado. Colocamos la ensalada sobre las hojas de lechuga.
Leer más
Ingredientes (4 personas):
-2 manzanas
-3 remolachas cocidas
-3 zanahorias crudas
-Jugo de un limón
Aderezo:
-1/4 taza de aceite
-1 cucharadita de jugo de limón
-1 cucharada de vinagre
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de mostaza
Procedimiento:
Colocamos sobre una fuente: en el centro las manzanas peladas y ralladas, alrededor de ellas colocamos las remolachas ralladas y luego alrededor las zanahorias ralladas. Rociamos las manzanas con el jugo de un limón para que no se oscurezcan.
Leer más
Ingredientes (4 personas):
-1 kilo de papas
-2 cucharadas de aceite
-2 cucharaditas de vinagre
-100 gr de bondiola
-1/2 taza de yogurt natural
-2 cucharadas de mayonesa
-1 cucharada de cebolla de verdeo picada muy fina
Procedimiento:
Comenzamos lavando bien las papas, luego las escurrimos y cocinamos con cascara en agua salada. Una vez estén tiernas, las retiramos y las pelamos mientras estén calientes. Las cortamos en daditos y aderezamos con aceite, vinagre y la bondiola picada.
Leer más
