Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 255 gramos de harina
- Sal
- 1 huevo
- Leche
- Esencia de vainilla
- 500 gramos de queso crema
- 100 gramos de nata
- 200 gramos de frambuesas
- Mermelada de frambuesa
Modo de Elaboración:
Mezclamos la harina con la mantequilla bien fría y luego vamos añadiendo la sal y el azúcar. Debe quedar una masa muy bien amasada, homogénea. Poco a poco añadimos unas cucharadas de leche y el huevo.
Después de reposar 30 minutos le damos forma y dejamos que se haga en el horno unos 12 minutos a 180ºC. Después de dejarla enfriar la rellenamos con el queso, nata, la mitad del azúcar, esencia de vainilla y demás. Es cuestión de mezclar todo y repartirlo muy bien. Encima colocamos unas frambuesas limpias. Es un postre de categoría y mucho más fácil de hacer de lo que te imaginas.
¡Buen Provecho!
Vía: Directoalpaladar
