Etiqueta: espárragos verdes

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Domingo, 5 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de espárragos verdes con queso fundido

Ingredientes:

  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 150 gramos de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos la parte inferior del espárrago y luego simplemente lo lavamos bien y secamos. Ponemos aceite de oliva en la plancha o sartén y dejamos que los espárragos se hagan por todos lados, además de agregarle pimienta y sal.

Mientras tanto ponemos el queso en el microondas y dejamos unos segundos para que se derrita. Servimos los espárragos con un estupendo queso fundido, quedando un aperitivo delicioso, además de ser una receta muy sencilla de hacer en cualquier momento.

Vía: Lacocinademicasa
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 5 de marzo de 2010 Creado por

Espárragos verdes con tofú

Ingredientes:

  • 200 gramos de tofú
  • 3 vasos de leche de coco
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • 50 gramos de tomates secos
  • 150 gramos de espárragos verdes

Modo de Elaboración:

En la sartén añadimos los tomates secos con un poco de aceite y salsa de soja. Después dejamos que cocine la leche de coco a fuego medio. Por otro lado salteamos un poco los espárragos troceados y luego los añadimos a la leche de coco, al igual que el tofú en tacos medianos.

Debemos esperar a que todos los ingredientes estén tiernos y los sabores están bien mezclados. Después de unos minutos apartamos esta receta deliciosa y simplemente servimos muy caliente.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Recetas, Vegetarianas
Viernes, 11 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de parrillada de vegetales a la vinagreta

parrillada

Ingredientes:

  • 2 tomates
  • 1 berenjena
  • Setas
  • Espárragos verdes
  • Cebolletas
  • 1 remolacha
  • Almendras
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta parrillada de verduras se puede hacer con cualquier verdura que te apetezca. En una plancha grande echamos aceite . Cortamos en rodajas los vegetales y vamos colocando por toda la parrilla.

    Mientras se van haciendo, elaboramos la vinagreta, que llevará aceite de oliva, vinagre y también almendras picadas y perejil, para darle mayor textura y sabor. Después de darle de vuelta a las verduras, esperamos a que estén en su punto y las vamos sirviendo en una fuente grande. En el momento final será cuando echemos la vinagreta, que le aportará un punto de sabor.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Cocina

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    Categorías: Recetas, Vegetarianas