Ingredientes:

• 350 gramos de espinacas congeladas
• 1 taza de queso parmesano
• 1 taza de queso mozzarella
• 1 vaso de leche
• Nuez moscada
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

En una sartén ponemos aceite bien caliente y luego dejamos que los ajos se doren y luego ponemos las espinacas que tenemos bien escurridas. Ahora añadimos el resto de los ingredientes, para remover muy bien y dejar hacer durante unos minutos.

Cuando la textura sea cremosa y las espinacas estén hechas, será el momento de apartar y dejar reposar unos minutos. Puede tardar unos 25 minutos en hacerse este delicioso plato de espinacas cremosas.

Vía: Elgranchef
Foto: Big2beautiful

Ingredientes:

• 450 gramos de espinacas congeladas
• 50 gramos de jamón
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Salsa bechamel
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal

Modo de Elaboración:

Elaborar estas croquetas con espinacas es muy sencillo. Ponemos a dorar los dientes de ajo y también los tacos de jamón. Después añadimos las espinacas que hemos hervido en agua. Una vez que todo esté caliente lo añadimos a la bechamel que tenemos preparada y bien caliente en otra olla.

Ahora es cuestión de dejar enfriar y luego hacer las croquetas de la forma y tamaño que más te guste. Cada croqueta con espinacas la pasamos por un plato con huevo batido y después por pan rallado, para luego freír durante unos minutos. Son unas croquetas realmente deliciosas y con mucho sabor a espinacas.

Vía:Cientosderecetas
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 1 kg de espinacas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de leche
• 250 gramos de requesón
• 2 cucharadas de harina
• 3 huevos
• Queso rallado
• Pimienta
• Nuez moscada
• Sal

Modo de Elaboración:

Antes de cocer las espinacas debemos lavarlas muy bien  y luego simplemente las ponemos en una sartén con un poco de mantequilla y harina. Vamos echando también la leche y el resto de ingredientes. Luego huevos deben agregarse un poco batidos y justo después apagamos el fuego y echamos la preparación en el molde adecuado.

Cada uno de los moldes para hacer estos flanes de espinacas lo dejamos unos 40 minutos a Baño María dentro del horno, hasta que comprobemos que tienen la textura adecuada.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Gallinablanca

Ingredientes:

• 500 gramos de espinacas
• 100 gramos de uvas pasa
• 1 taza de piñones
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Rehidratamos la pasas en agua y mientras tanto echamos los piñones en una sartén y dejamos que se doren bien. A continuación echamos las espinacas limpias y escurridas. Dejamos que las espinacas se hagan bien y luego simplemente agregamos las pasas y los piñones que hemos dorado.

Ahora le agregamos un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, mezclamos todo bien para que los sabores se combinen y servimos esta receta de Espinacas a la catalana

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

Ingredientes:

• 350 gramos de espinacas congeladas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de crema de leche
• Harina
• Nuez moscada
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Descongelamos las espinacas y después  las cocemos durante unos minutos.  Echamos las espinacas en una sartén y le vamos agregando la crema de leche. Si hace falta podemos agregar un poco de harina para que el resultado de las espinacas sea mucho más consistente.

Removemos y comprobamos que la textura es la que buscamos. Ahora le damos un toque de sal y pimienta. Apartamos y servimos estas deliciosas espinacas a la crema, ideales para poder acompañar con lo que quieras.

Vía:Quecocino
Foto: Haztevegetariano

Ingredientes:

• Masa para torta
•  100 gramos de queso crema
• 300 gramos de espinacas picada
• 1 taza de queso parmesano
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Es fundamental poner el horno a 220ºC mientras preparamos esta receta. El queso crema lo batimos hasta que tenga textura suave  y le añadimos el vaso de leche y también los huevos. Esta mezcla será la que añadiremos a la masa que hemos comprado y que podemos haber dorado anteriormente.

Luego simplemente mezclamos las espinacas con el queso parmesano y guardamos un poco para colocarlo por encima. Ahora sencillamente debemos dejar hacer durante 25 minutos a 190ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Smittenkitchen

Ingredientes:

• 200 gramos de espinacas
• 100 gramos de queso de cabra
• Azúcar
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 150 gramos de guisantes
• 300 gramos de champiñones

Modo de Elaboración:

Lavamos las espinacas muy bien, así como los champiñones. Cortamos muy bien los champiñones y los vamos echando sobre la ensaladera, al igual que las espinacas. Cortamos el queso de cabra en tacos y lo agregamos a nuestra ensalada. Para darle un toque muy intenso hacemos una vinagreta con aceite, toque de limón, sal, azúcar y pimienta.

Antes de echar la vinagreta echamos los guisantes de lata o los que tengas. Finalmente echamos la vinagreta, removemos y servimos esta receta de ensalada.

Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros

Ingredientes:

• 600 gramos es espinacas
• 300 gramos de tofu
• 1 cebolla
• Jengibre
• Sésamo tostado
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja

Modo de Elaboración:

Para comenzar esta receta dejamos que el tofu se haga en una sartén  y luego lo escurrimos. En el mismo wok echamos las espinacas y luego la cebolla picada y los dientes de ajo, además de un poco de jengibre rallado, semillas de sésamo para que se doren.

Esperamos unos minutos y echamos un poco de salsa de soja. Al final agregamos nuevamente el tofu y una vez que esté listo, lo servimos con un poco de arroz o lo que te apetezca.

Vía: Entrepucheros
Foto:Canelaychocolate

Ingredientes:

• 1 vaso de vino tinto
• Canela
• Jengibre
• 1 hoja de laurel
• 4 tomates cherry
• Albahaca
• 1 manojo de espinacas
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En una cazuela calentamos el vino tinto y añadimos un poco de canela y jengibre. Por otro lado salteamos las espinacas previamente cocidas y dejamos que se hagan bien. Antes de finalizar el plato tenemos que echar los tomates cherry en la sartén, así como la albahaca. Esperamos también a que el vino tinto reduzca por otro lado.

Echamos las espinacas con sus ingredientes en el plato y luego simplemente echamos la reducción de vino tinto, que le dará un toque muy especial. Se puede tomar con el vino caliente y es una ensalada estupenda.

Vía: Elgranchef
Foto: Vegalicius

Ingredientes:

• 250 gramos de arroz
• 1 cebolla
• Espinaca
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Limpiamos las espinacas y las cocemos durante el tiempo que nos parezca, lo justo para que tomen un color verde intenso. Luego dejamos escurrir mientras que doramos la cebolla y el arroz.

Dejamos que el arroz pueda cocer en agua durante unos 10 minutos, para luego agregar las espinacas y esperar a que el agua se evapore y el arroz quede con la textura que buscamos. Para terminar echamos sal y un poco de aciete de oliva para darle mayor sabor. Es un arroz diferente y con un toque verde muy agradable.

Vía: Entrepucheros

Foto: Entrepucheros