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Miércoles, 2 de junio de 2010 Creado por

Receta de filetes de lomo con orejones

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 copa de vino
  • 500 gramos de filetes de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • 150 gramos de orejones
  • Sal

Modo de Elaboración:

Estos deliciosos filetes de cerdo con orejones es una buena combinación para disfrutar de una excelente comida. Comenzamos dorando la cebolla muy bien y le agregamos un poco de perejil y una copa del vino que te guste. Agregamos los orejones y dejamos que reduzca.

Por otro lado hacemos a la plancha los filetes de cerdo durante unos minutos, hasta que queden bien dorados. A la hora de servir ponemos los filetes y por encima echamos la salsa con orejones que hemos preparado.

Vía: Facilrecetas
Foto: Generaccion

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Sábado, 10 de abril de 2010 Creado por

Filetes de pollo al limón

Ingredientes:

  • 2 filetes de pollo
  • Tomillo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Estos sencillos filetes se hacen a la plancha, pero antes dejamos los filetes sumergidos en zumo de limón, aceite de oliva y tomillo, para que tenga un sabor mucho más intenso. Después de un par de hora, lo retiramos de esta mezcla y nos disponemos a hacer los filetes a la plancha.

En 3-4 minutos estarán hechos y podremos disfrutar de estos filetes de pollo, con un toque de pimienta. Es ideal patatas cocidas o fritas para acompañar a los filetes.

Vía:Lasrecetascocina
Foto:Masquecocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Viernes, 5 de febrero de 2010 Creado por

Delicioso pollo empanado crujiente

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 100 gramos de pan rallado
  • 2 huevos
  • Pimentón picante
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de harina

Modo de Elaboración:

Esta receta de pollo empanado crujiente es fácil de hacer. Mezclamos el pimentón picante o dulce con el pan rallado. Posteriormente introducimos el pollo en la harina y luego en el huevo. Finalmente le ponemos una capa de pan rallado, lo justo hasta que quede todo bien cubierto.

Calentamos el aceite de oliva en la sartén y luego dejamos que los filetes se hagan entre 2-4 minutos por cada lado. Después dejamos que escurra el aceite en papel de cocina y servimos estos filetes empanados crujientes.

Vía: Blogdelchef
Foto: Muchogusto

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Jueves, 3 de diciembre de 2009 Creado por

Filetes de pescado con parmesano

parmesano

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado
  • Pan rallado
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta de pescado se hace en el horno. Se coloca en una bandeja el pescado, queso parmesano por encima, un poco de aceite, limón en rodajas, pimienta y sal,  pero además no debemos olvidar los dientes de ajo ya dorados.

Dejamos hacer unos 8 minutos a 200ºC y cuando veamos que el pescado está hecho y el queso parmesano muy bien dorado, entonces la receta ya estará hecha. Es una receta muy fácil de hacer y además es ideal para acompañarla con una ensalada.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Lunes, 5 de enero de 2009 Creado por

Filetes de ternera en pisos

Carne en pisos

Ingredientes:

  • Filetes de ternera
  • 1 cebolla picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Canela en rama
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

 En una cazuela se van alternando filas de filetes con cebolla y perejil.  Se hace este procedimiento varias veces y se añade la canela el rama, un poco de pimienta y sal. Echar un vaso de aceite.

Dejar hacer a fuego lento durante 15 minutos y ver en el momento en que la carne esté tierna. Será entonces cuando echemos el vino. Dejar 5 minutos más y apartar. Servir la carne en pisos.

 ¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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