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Lunes, 8 de marzo de 2010 Creado por

Crema de requesón con fresones

Ingredientes:

  • 300 gramos de fresones
  • 1 limón
  • Hojas de menta
  • Canela
  • 200 gramos de requesón
  • 1 yogur natural
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

En una batidora trituramos los fresones bien limpios. Podemos dejar unos cuantos para decorar. Mezclamos el requesón con estos fresones ya batidos y vamos agregando un poco de limón, el yogur natural y el azúcar, hasta conseguir la textura que nos guste.

Lavamos y cortamos el resto de los fresones y los agregamos a la crema de requesón. Ahora le ponemos unas hojas de menta, dejamos reposar un rato en la nevera y servimos de postre con un toque de canela.

Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros

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Lunes, 3 de agosto de 2009 Creado por

Postre de limón con fresones

Postre de limón con fresones

Ingredientes:

  • 50 gramos de azúcar
  • Zumo de limón
  • 4 cucharadas de yogur
  • 200 gramos de nata líquida
  • 4 hojas de gelatina
  • Fresones

Modo de Elaboración:

Comenzamos ablandando la gelatina con el zumo de limón. Después agregamos el azúcar en la gelatina y la calentamos suavemente en el microondas, nunca se debe dejar que hierva. Añadimos el yogur y removemos todo muy bien.

Ahora queda montar la nata y seguir removiendo hasta que tome una textura agradable. Vertemos la mezcla en un  molde y dejamos que se enfríe en la nevera, durante 2 horas. Al servir decoramos con trozos de fresones. Es un postre delicioso y apto para el verano.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Viernes, 24 de abril de 2009 Creado por

Postre de fresones light

Postre de fresones light

Ingredientes:

  • 200 gramos de fresones
  • Gelatina sin sabor
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Triturar el fresón en la batidora tras haberlo lavado muy bien.  Agregamos el zumo de un limón y una cucharada de azúcar.

Hidratar un poco de gelatina y agregarla  a la mezcla anterior. En moldes de silicona echamos un poco de esta mezcla e introducimos en la nevera un rato hasta que cuaje.

Para servir, lo acompañamos con un poco de yogur natural.

¡Buen Provecho!

Vía: Mundopostres

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Sábado, 18 de abril de 2009 Creado por

Gelatina de fresones a la hierbabuena

Gelatina de fresones a la hierbabuena

Ingredientes:

  • 400 gramos de fresones
  • 1 naranja
  • Hierbabuena
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 vaso de agua
  • 10 gramos de gelatina en polvo

Modo de Elaboración:

Poner el agua en fuego y esperar a que hierva, que será el momento de añadir la hierbabuena. Dejamos reposar 5 minutos`.

En la batidora añadimos los fresones y el zumo de una naranja. Batir bien hasta que tenga una textura adecuada.

Una vez que la infusión de hierbabuena está templada, añadiremos el azúcar moreno y la gelatina. Remover y añadir los fresones con zumo de naranja que hemos batido. Echar a un molde, dejar enfriar 4 horas y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Miércoles, 18 de marzo de 2009 Creado por

Banana Split

Banana split

Ingredientes:

  • 6 plátanos
  • 200 gramos de fresones
  • 500 gramos de helado de fresa
  • 500 gramos de helado de chocolate
  • 500 gramos de helado de vainilla
  • Nata montada
  • Sirope de fresa

Modo de Elaboración:

Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad. Hacer bolas de helado y colocarlas entre las mitades de los plátanos.

Lavar los fresones y colocarlos enteros para decorar. A continuación ponemos nata montada en las esquinas y para terminar, rociamos con un poco de sirope, al gusto. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Martes, 10 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada japonesa

Ensalada japonesa

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 2 naranjas
  • 2 manzanas
  • 200 gramos de fresones
  • 100 gramos de nueces
  • 120 gramos de nata líquida
  • Medio apio rallado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 bote de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa Perrins

Modo de Elaboración:

Lavar y cortar finamente la lechuga. A continuación pelamos las naranjas y manzanas. Cortar en dados y colocar en un recipiente o ensaladera junto con la lechuga.

Hacemos lo mismo con el apio. Vamos echando las diferentes salsas y mezclamos todo muy bien. Por último, agregamos la nata. Lavamos las fresas y las cortamos por la mitad. Colocamos las fresas o fresones y decoramos un poco de nueces.

Servir la ensalada a temperatura ambiente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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