Etiqueta: frutas

Inicio
Sábado, 30 de mayo de 2009 Creado por

Fondue de frutos de la pasión

Ingredientes

  • 250 g de frutas rojas variadas
  • 1 cucharada de vino dulce
  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 3/4 de taza de leche
  • 50 g de azúcar, y 2 cucharaditas aparte
  • 1 huevo
  • Aceite de girasol para freír el pan

Preparación

Lava las frutas rojas y escúrrelas bien. Ponlas en un cazo y cocina al baño maría junto con las dos cucharaditas de azúcar y el vino dulce durante unos 10 minutos.

Corta las rebanadas de pan por la mitad en forma de rectángulos. Bate el huevo en un plato hondo. Calienta la leche con los 50 g de azúcar. Pasa el pan por la leche y el huevo batido y fríelo en aceite caliente por los dos lados hasta que las rebanadas estén doradas. Saca y deja sobre papel absorbente de cocina para que escurra todo el exceso de grasa.

Pon el puré de frutas rojas en el recipiente para fondue y enciende el quemador para que se mantenga caliente. Sirve acompañado con los pedacitos de pan.

Vía: El Gran Chef

Comenta esta noticia
Etiquetas: , ,
Categorías: Afrodisiacas, Postres, Recetas, Vegetarianas
Sábado, 30 de mayo de 2009 Creado por

Fondue de frutos rojos

Fondue de frutos rojos

Ingredientes:

  • 250 gramos de frutas rojas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vino dulce
  • 8  rebanadas de pan de molde
  • Leche
  • 1 huevo
  • Aceite de girasol

Modo de Elaboración:

Las frutas rojas escogidas las lavamos muy bien y las ponemos al baño maría, con un poco de azúcar y vino. Dejar hacer unos 8 minutos, a fuego lento.

El pan lo cortamos en cuatro trozos y lo introducimos en un cuenco con leche y luego huevo batido. Freiremos los trozos de pan  hasta que estén dorados. La fondue de frutas rojas la echamos en un recipiente especial y lo servimos con los trozos de pan crujiente.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 28 de mayo de 2009 Creado por

Ensalada de Kaki

Ensalada de kaki

Ingredientes:

  • 2 kakis
  • 50 gramos de pasas
  • 1 remolacha cocida
  • Escarola
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • 50 gramos de piñones
  • Aceite
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Pelamos los kakis y también el aguacate. En una fuente vamos colocando la escarola ya limpia y encima las rodajas de aguacates, para que cubra toda la fuente.

Cortamos los kakis en rodajas o trozos y los disponemos a lo largo de la fuente. Hacemos lo mismo con la remolacha roja cocina, para que quede bien decorativo.

Ponemos los piñones por encima, así como las pasas, a lo largo de toda la fuente. Para terminar, ponemos unas gotas de limón, algo de aceite y un punto de sal. Servir

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , , ,
Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 20 de abril de 2009 Creado por

Fresas al chocolate blanco

Fresas con chocolate blanco

Ingredientes:

  • 24 piezas de fresas
  • 1 caja de barritas de chocolate blanco
  • 1 cucharada de mantequilla

Modo de Elaboración:

En una bandeja de horno vamos colocando las fresas limpias. Calentamos el chocolate y cuando se derrita en el microondas, lo iremos echando por encima de las fresas.

Echar tanto como se quiera, dependiendo de lo goloso que seas. Esta bandeja de horno o recipiente lo guardaremos en la nevera durante 1 hora, hasta que el chocolate esté duro. Servir y disfrutar.

¡Buen Provecho!

Vía: Mundopostres

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 13 de abril de 2009 Creado por

Fresas con crema de queso

Fresas con queso

Ingredientes:

  • 400 gramos de fresas
  • 200 gramos de queso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Vainilla
  • 2 nueces
  • 1 cucharada de zumo de limón

Modo de Elaboración:

Lavar bien las fresas y cortarlas en dos mitades.  Mezclar el queso con el limón y la vainilla, así como con el azúcar. Hacer una mezcla homogénea con todos estos ingredientes.

Pelar las nueces y picarlas. Añadirlas al queso. Esta mezcla la añadiremos a las fresas. Introducir en la nevera un rato y sacar justo a la hora de servir. para que estén frías.

¡Buen Provecho

Vía: Publiboda

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 5 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada de surimi con frutas

Ensalada de surimi con frutas

Ingredientes:

  • 400 gramos de surimi
  • 240 gramos de melón
  • 10 fresas
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

En primer lugar descongelamos el surimi y lo desmenuzamos. Cortar el melón en dados pequeños y colocarlos en un bol, al igual que la manzana cortada en tiras.

Lavar las fresas y cortarlas en rodajas muy finas. A continuación echamos el surimi y lo mezclamos todo muy bien. Echamos una pizca de sal, pimienta al gusto y agregamos la mayonesa. Mezclar y servir-

¡Buen Provecho!

Vía: Mis-Recetas

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Ensaladas, Recetas
Martes, 10 de febrero de 2009 Creado por

Coctel de frutas con miel de rosas

Hoy, una opción fresca, sencilla, ligera y bonita para San Valentín.

Ingredientes

  • 4 tazas de tus frutas favoritas, las que tú desees
  • 1 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 raja de canela
  • jugo de limón al gusto
  • 1 cucharada de agua de rosas

Preparación

Cocina el agua, la canela y el azúcar hasta que ésta queda disuelta. Agrega el agua de rosas a la mezcla.

Corta la fruta en trozos y cúbrela con jugo de limón a tu gusto. Añade el jarabe de azúcar, canela y agua de rosas. Sirve las frutas en una copa y decórala con un pétalo de rosa silvestre.

Vía: Lindísima

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Ensaladas
Jueves, 15 de enero de 2009 Creado por

Tapas de la seducción

Esta receta afrodisíaca (para dos personas, obvio) es muy fácil de preparar. Su base es el langostino y está lista en menos de 20 minutos. Pruébala y nos platicas cómo te fue.

Ingredientes

  • 25 gr de caviar
  • 12 langostinos frescos
  • 50 gr de carne molida de cangrejo
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 25 gr de almendras tostadas
  • 3 cucharadas de oporto
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • El jugo de un limón
  • El jugo de un mango
  • Sal a gusto

Preparación

Pela los langostinos en crudo y cortarlos en láminas muy finas. Colócalos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo. Agrega el jugo del mango y el limón, así como el jengibre y la sal. Deja marinar por una hora.

En otro recipiente de porcelana pon juntos el curry, la nata, el oporto y el jengibre y vierte esta mezcla sobre los mariscos. Revuelve suavemente con una cuchara de madera. Pon las almendras (ligeramente machacadas) y el caviar por encima.

Puedes servir sobre tostadas de pan integral. La receta es ideal para una velada romántica con vino blanco o champaña.

Vía: Cocina PB

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Afrodisiacas, Aperitivos y tapas